吃遍新加坡-第102期：熬粥熬出花样的老字号店

说到喝粥，在新加坡最常见的要属潮汕一带的糜了。

大街小巷还是蛮多的，经常可以看见。

抑或是另一项著名的本地小吃：田鸡粥，

也是随处可见。

今天分享的这家妹记粥则是起源于香港，

后来才登陆新加坡的。

经历了三代人的沉淀和打磨，

他们家的粥可以说是自成一派，

粥是滚烫的，

鱼肉、猪肉或者牛肉片也是半熟状态，

放到粥里自然会烫熟，

而且可以自己控制熟度。

再配上一根油条，

那滋味真的是非常到位。

也难怪会有大批拥趸，

一到饭点就排起了长龙。

不过他们家不接受提前预定，

所以如果想尝尝的话就一定要错峰，

否则排队真的是很浪费时间，

动不动就排个大几十分钟，

耗不起。

具体地址：1 Scotts Road, #01-12

Singapore 228208。

最近的地铁：Orchard（红线）。

人均消费：20新币。