旅行小课堂｜北京一家没有，上海今年却又新增了一家三星米其林
今年上海米其林三星餐厅上榜2家，其中一家中餐，一家西餐；二星上榜6家；一星上榜22家。看来北京得加油了！
米其林三星餐厅
唐阁（上海新天地朗廷酒店）
餐厅位于酒店五层，拥有9间私享包房和幽静雅致的零点区域，为商务宴请和社交聚餐提供了一个私密高雅的用餐环境。客人可在优雅私密的零点区域，或选择在九间私享包房中的任意一间与亲朋好友把酒言欢。 力求呈献最地道经典的粤式美馔，以及隐藏在美食背后的最为简单的哲理：坚守经得住时间检验的经典。而这也恰恰体现了朗廷酒店品牌近150年来所秉承的恒久不变的经典与高雅的生活方式。
地址：上海市黄浦区马当路99号新天地朗廷酒店5楼
电话：021-23302430
人均：¥709
时间：11:30-14:00，17:30-22:00
紫外线 Ultra Violet（集合点在外滩18号，二星升级三星）
餐厅一天只接待10个客人，菜单定死，给啥吃啥，还要提前3个月预订才排得上号；2、只能通过餐厅官网预订，没有其他渠道。人均3000元~5000元，且预订当天需支付订金1000元/人，之后是漫长的3个月等待；3、没有具体地址，不能私自前往，统一集合后餐厅发车把客人送到用餐地点；4、2013年、2014年连续两年获得亚洲最佳TOP50餐厅称号，排名中国内地第一。餐厅的大门极为低调，神秘。
地址：集合点在外滩18号
时间：周二至周六 19:00-23:30
米其林二星餐厅
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana（保持二星）
餐厅环境优雅别致，不仅可俯瞰黄浦江，而且可以仰望东方明珠高塔。此外，餐厅中央还设有窖藏世界顶级的火腿和奶酪的窖藏间。 下午4时开放的酒吧还将为客人提供多种鸡尾酒、雪茄、烈酒和小吃。正餐为经典美味的意大利菜，偶尔还能碰到主厨Umberto Bombana亲自下厨的机会。选酒和服务都保持了米其林的水准，可以算是顶级的约会胜地。
地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
电话：021-60872890
人均：¥1586
时间：晚餐：周一-周日18:00-23:00；早午餐：周日11:30-15:00
乔尔·卢步松美食坊（保持二星）
卢布松先生是最受业界推崇的星级大厨之一。迄今，由他主理的餐厅已收获共计26颗米其林星，其中四家被评为最高的米其林三星等级。即将开业的上海乔尔 • 卢布松美食坊拥有亚洲最大的铁板料理台，共有32个紧邻开放式厨房的席位，以及16个围绕在周围的餐桌席位。你可以清楚观赏到一道道乔尔 • 卢布松经典美食在主厨Francky Semblat和他的团队手中诞生。
地 址：上海市黄浦区中山东一路18号3楼
电 话：021-60718888
人 均：¥1416
喜粤8号（保持二星）
超低调的店，其实前身是来自澳门的5星餐厅，老板是香港米其林三星厨师，在港开了8年饭店后北上澳门，今年3月将目标又定到了上海！放弃了四季的offer，带着型男厨师团队，用心做自己喜欢的粤菜！
地址：8号桥第四期黄浦区局门路457汝南街63号101室
电话：021-31658198
人均：¥129
时间：11:00-21:30 周一至周日
逸龙阁（上海半岛酒店，保持二星）
位于上海半岛酒店内的中餐厅，是一家主营粤菜的高档餐厅，由来自香港的米其林星级大厨主理。这里绝大多数的粤菜在保留自身精华的前提下，也满足了江浙沪本地顾客的口味，明虾球、虾饺、叉烧等粤式经典菜都很地道。这家餐厅环境雍容大气，内部陈设低奢典雅，坐在雅致的观景包房内还可欣赏迷人的浦江风光。
地址：上海市黄浦区中山东一路32号半岛酒店内（近北京东路）
电话：021-23272888
人均：¥655
时间：11:30-14:30，18:00-22:30
雍福会（保持二星）
古董，皮沙发、小姐床、书架古筝，餐厅犹如一间博物馆，很容易让人穿越。雍福会的本帮菜名声不小，总厨丁永强是上海菜大师陈伯荣的弟子。更多来这里的人是冲着吃来的，本帮菜的酱油十分讲究，雍福会的酱油是秘制的，有独家秘方，将酱鸭、酱鸡等多种酱菜组合的酱拼值得一试。草头圈子里的草头选的是精华，虾仁自然是一个个人工剥出的。简简单单一碗绿豆汤的做法更是先蒸、加糖、再蒸的做法，远远区别于自己加水一煮了之的粗糙。
地址：上海市徐汇区永福路200号原英国领事馆(近湖南路)
电话：021-54662727;021-64719181
人均：¥555
时间：11:00-24:00
御宝轩（保持二星）
御宝轩源自新加坡，是沪上人气超旺的高端粤菜餐馆，开在始于1911年的红砖老楼内，用餐环境庄重典雅，服务员服务周到。这里的粤菜使用顶级名厨精心挑选的新鲜食材，据说有全上海最好吃的流沙包，流沙细腻，奶香浓醇。
地址：上海市黄浦区北京东路99号益丰外滩源4楼402-403号（近圆明园路）
电话：021-53081188；021-53088921
人均：¥256
时间：周一-周五11:00-14:30，17:00-22:30；周六、周日11:00-15:00，17:00-22:30
米其林一星餐厅
雍颐庭（上海浦东文华东方酒店，保持一星）
雍颐庭是浦东文华东方酒店的招牌中餐厅，这里主打精致江南菜系，也可品尝到经典传统的粤菜。雍颐庭的主厨顾问是来自福系列餐厅的名厨Tony Lu，他坚持仅选用最上等和最新鲜的时令食材，出品的菜肴兼顾传统风味与独特的现代派烹饪手法。
地址：上海市浦东新区浦东南路111号文华东方酒店LG层（近泰公线渡口）
电话：021-20829978
人均：¥638
时间：午餐11:30-14:30，晚餐17:30-22:30
魔厨 Bo shanghai（新上榜）
香港米其林三星餐厅Bo Innovation在上海的姊妹店。主厨“梁经纶”，原本是工程师，40岁才出道成为厨师，脑洞大开，不走寻常路，独创X-Treme Chinese Cuisine，用分子料理的方式展现各国食材和风情。Bo Shanghai其实更是一家店中店，外面还有一家Daimon Bistro，也是Alvin今年新创的品牌，主营香港及亚洲的融合菜，但是装修风格复原了香港九龙城寨，明显有Alvin桀骜不驯的影子。
地址：广东路20号外滩五号6楼
电话：021-53833656
人均：2158
时间：周一,周三至周日 18:00-21:00
大董（环贸广场店，保持一星）
大董，作为中国最顶级的创意意境菜餐厅，粉丝遍布海内外，现已入驻魔都环贸。餐厅以创意改良的后烤鸭为推荐首品，别名“酥不腻”，菜如其名，是选择吃烤鸭的好去处。
地址：上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场L6室(近陕西南路)
电话：021-54665758
人均：¥331
时间：周一-周日10:00-22:00
大董海参店（越洋广场店，保持一星）
“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。
地址：中国上海市静安区南京西路1601号越洋广场5楼
电话：021 3253 2299
人均：411元
时间：周一至周日 11:00-22:00
福和慧（保持一星）
福和慧静静栖身于老洋房汇集的愚园路老街，是一家推崇素食养生的高端餐厅，餐厅环境既充满了禅意，又不失现代的元素。福和慧的食材极其讲究时令健康与新鲜，而且都是来自五湖四海的最顶级素食食材，主厨变换各种烹饪手法，使这些素食不仅口感独到，而且每一道菜的摆盘都颇具艺术感。
地址：上海市长宁区愚园路1037号（近江苏路）
电话：021-39809188
人均：¥625
时间：10:00-14:00，17:00-22:00
苏浙总会（保持一星）
淮扬菜，一个被尊崇为国宴的菜系，在苏浙总会完美上演：菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；注重新鲜，口味平和，清鲜而略带甜味。让你无论在精神上还是物质上都享受到了另一种层次美。
地 址：世纪大道8号国金中心4楼L4-13(近银城中路)
电 话：021-501277284001081717
人 均：526元
时间：周一至周日 11:00-14:30 16:00-23:00
Jean-Georges（新上榜）
Jean Georges是一家法国菜馆，作为世界上最负盛名的厨师之一，Jean-Georges Vongerichten拥有令人称羡的米其林三星荣誉，并因其不断迸发的创意，被称为“法国现代烹饪界的奇葩”。
地 址：中山东一路3号外滩三号4楼(近广东路)
电 话：021-63217733
人 均：1039元
时间：周一至周日 18:00-22:30
金轩 （上海浦东丽思卡尔顿酒店，保持一星）
金轩中餐厅是香港著名设计师梁志天的作品，位于上海国金中心53楼这样的好位置，坐拥一线江景，坐在靠窗位，可以把陆家嘴和浦江美景尽收眼底，此外餐厅还设有适合商务宴请的包间。这里主营粤菜，摆盘精致，口味地道。
地 址：上海市浦东新区世纪大道8号上海国金中心丽思卡尔顿酒店53楼
电 话：021-20201717;021-20201768
人 均：¥671
时间：11:30-14:00,17:30-22:00
老干杯（保持一星）
在台剧《败犬女王》里，这家烧肉店是男女主角一吻定情的地方。能够入选米其林的名店，背景自然没那么简单。老乾杯隶属于宝岛台湾的乾杯集团，乾杯集团旗下共有九大美食品牌，除了提供最高级别服务老乾杯，沪上红极一时的一风堂拉面也是其中之一。
地址：黄浦区广东路20号5号楼西侧(中山东一路)
电话：021-63400767
人均：¥586
时间：17:00-23:30 周一至周日
老正兴（保持一星）
老正兴菜馆始创于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营本帮菜的菜馆之一。老正兴口碑甚佳，有着多个金牌菜式，其中草头圈子、油爆虾、酱方、醉鸡等都曾多次获奖。保留了老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香。一共有五楼，其中四、五楼为客房。位于福州路，地理位置也是绝佳，人民广场、外滩都不远，是品尝本帮菜的绝佳去处。
地址：上海市黄浦区福州路556号(近浙江中路)
电话：021-63222624
人均：¥121
时间：11:00-14:00；17:00-21:00
南麓·浙里（四川中路店，保持一星）
名字就“很江南”，开在“腔调很浓”的巨鹿路上，没有灯箱，没有广告，一块素雅的招牌，欲拒还迎。欧式大吊灯和花布沙发营造出的温馨环境，就跟旧时的“大户人家”一样！主打“略加改良”的杭帮菜，精致又有创意，最适合“闺蜜小聚”。
地址：四川中路216号(近福州路)
电话：021-63231797
人均：202元
时间：11：00-14：0017：00-21：00
利苑（环贸广场店、国金中心店，保持一星）
在上海最顶级的奢侈品商场“IFC上海国金中心”，有着创始于1973年的香港老牌粤菜海鲜酒家——利苑饮。店内精致的装饰、美味的食物、贴心的服务，在这里用餐简直就是一种享受。利苑的杨枝甘露，用料很实在，里面的芒果、柚子果都十分足量，小小一碗，充溢着满满的清甜与冰爽。
地址：徐汇区 淮海中路999号环贸广场L4-401
电话：021-54252283
人均：¥303
地址：世纪大道8号上海国金中心3楼L3-17&18(近陆家嘴东路)
电话：021-51061688
人均：¥303
鹅夫人（莘庄店，保持一星）
上海首家以特色烧鹅为招牌的港式餐厅。
地址：上海市闵行区都市路5001号仲盛世界商城4层422号(近莘朱路)
电话：021-54700508;021-54700510
人均：¥98
时间：周一至周五11:00-14:00、17:00-21:00；周六至周日11:00-14:00、16:30-21:00
霏霓丝（上海璞丽酒店，保持一星）
环境优美，在用餐的同时，可以饱览静安公园的宜人景致。餐厅以丰富优质的天然食材为灵感源泉，呈现法式料理精髓。并设有一个结合酒吧与休闲功能于一体的酒廊，提供经典鸡尾酒和特别甄选的250款葡萄酒。
地 址：上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼
电 话：021-22166988
人 均：¥525
时间：早餐：周一-周日6:30-10:30，午餐：周一-周日12:00-14:30，下午茶：周一-周日14:30-17:30，晚餐：周一-周日18:00-22:00，酒吧：周一-周日17:00-23:00；早午餐：周日11:30-14:3
家全七福（嘉里中心店，保持一星）
家全七福的前身为“福记”，在上世纪40年代由徐福全创立，为本港大户承办宴会。徐福全曾是香港华人买办、首富何东家的主厨，1953年福记易名为“福临门”。1972年在湾仔设立福临门鱼翅海鲜酒家以来，一直是高级粤菜食肆中的佼佼者，许多菜式更堪称粤菜中的教科书典范。 2004年10月在上海浦东香格里拉大酒店隆重开业，这也是餐厅在大陆的第一家分店。
地址：静安区南京西路1515号嘉里中心一期二楼E2-03室
人均：¥313
时间：周一至周五11:00-14:30；17:00-22:00周日及节假日11:00-15：00；17:00-22:00
迷上海（保持一星）
迷上海是卓美亚喜马拉雅酒店内的餐厅，主营上海菜，不过看样子就知道，经过创意创新改良了。
地址：梅花路1108号卓美亚喜玛拉雅酒店6楼(近芳甸路)
电话：021-38580768021-38580760
人均：375元
人均：午餐：11:30 至 14:30晚餐：17:30 至 22:30
艾利爵士（上海半岛酒店，保持一星）
外滩代表性的露台景观餐厅，米其林星级法国大厨带来丰盛佳肴，视角正对东方明珠，浦江风景一览无余，华灯初上，伴随着轻柔的音乐和可口的美点佳酿，尽享顶层绝美风光。
地址：上海市黄浦区中山东一路32号半岛酒店13-14楼(近北京东路)
电话：021-23276756
人均：¥699
时间：周一-周五12:00-22:30，周六-日11:30-23:00
泰安门（保持一星）
Stefan Stiller在德国曾拥有自己的米其林一星餐厅，也在上海开过精致的fine dining和闪亮亮的厨艺教室。不过，听说大厨一直以来的梦想，其实是经营一家有开放式厨房的季节料理小餐厅。两周前悄悄开幕的 “泰安门 Tai'an Table” 似乎是这样的一个地方 － 完全开放式的厨房、20个吧台座位、一个每月更换的套餐；没有地址，没有电话，只有一个订位网站。
地址：镇宁路465弄161号1号楼101室
时间：18:00-23:00 周二至周六
大蔬无界（外滩，新上榜）
采用最时令的食材，以中国传统养生饮食作烹调基础制作出来的素食，打破了素菜予人平淡无味的观念，创新的煮意与国际化的烹调，偏向欧陆风味的菜式，带给你崭新的味蕾体验。室内装潢将江南园林元素与现代艺术融为一体，亦古典亦时尚，似要与身处的百岁欧陆建筑相互呼应。与其他分店不同，这店只供应套餐。
地址：中山东二路外滩22号4楼
电话：021-63752818021-63752861
人均：339元
时间：周一至周日 午市 11:00-14:00 晚市 17:00-22:00
新荣记（上海广场店，保持一星）
新荣记是一家以高档餐饮业为龙头的民营企业集团 ，自1995年10月成立首家临海新荣记大酒店以来，企业已经发展为一家集星级酒店、高档会所、私家庄园、传统火锅和特色餐厅五种经营业态为一体的大型酒店集团，分布在北京、上海、杭州、台州、澳门等地，目前员工已达2000余人。集团公司始终追求"食必求真，然后至美"的完美美食最高境界，并以持续创新的服务及营造高品质的餐饮文化环境 ，以浙江为基础，以北京、上海为窗口，打造国内高档中餐连锁的卓越品牌。
地址：淮海中路138号上海广场5楼503商铺(近普安路)
电话：021-53865757
人均：364元
时间：11:00-14:00 周一至周日; 17:00-21:00 周一至周日
甬府（锦江饭店，新上榜）
宁波被称为东海边的“鲜味之城”，以“甬帮菜”著称。宁波菜也简称甬菜，是浙菜的代表之一。宁波地处东海之滨，漫长的海岸线，大小遍布的渔场，一年四季都提供应季的海产原料。所以甬菜的原料多采用海鲜。
地址：茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼(近长乐路)
电话：021-33566777
人均：787元
时间： 每天 11:00-21:00
（关注微信公众号“MsD的旅行胶囊”，每天都能看到我在世界各地旅行时亲身经历的旅行故事，还有我拍的照片哦）
——The end——
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