深圳湾万象城藏着一家新加坡米其林一星店，源自新加坡的福建餐厅

好味新加坡米其林一星店，莆田餐厅，位于深圳湾万象城4层，在老干杯隔壁，顺着扶梯上来就能看到。一家源自新加坡的福建餐厅，凭借对食材品质的坚持和传统烹饪精髓的传承，渐渐深入民心，出品很棒，美味可口。服务超级棒，无论是从进店还是用餐完，小哥哥和小姐姐们都热情服务，每次喝完水总能及时添上，很贴心。

小贴士：分量有点少哦！别怕点多！

环境指数：★★★★★

黄主色调清雅素净，莆田经典的水纹元素也凸显莆田餐厅坚持原味食材的理念。餐厅内部为温馨的暖黄色，白色与金色的搭配简洁素雅，更显低调内涵。

美味指数：★★★★★

百秒黄花鱼，分量很精致/少，鱼肉非常滑嫩，除了刺多没毛病。莆田扁肉汤，店里特色，其实就是很小的小馄炖，皮特别薄，汤汁很鲜。莆田荔枝肉，经典的一道福州菜，很像糖醋里脊，很好吃。

百秒黄花鱼——48¥

这个鱼，超鲜嫩，鱼真的是从生到熟只有100秒的时间来操控，少了没熟，多了就老。就只用了简单的葱和姜，一点点盐，然后用砂锅迅速的烹饪，达到这个鲜嫩。

莆田扁肉汤——18¥

扁肉汤，小馄饨里面还有紫菜、炸蒜蓉，但是喝起来比较清甜，馄饨比较小，不错。

酥糯芋香鸭——58¥

芋头非常香，鸭肉是去骨了，吃起来很方便，就是容易腻。

福建特色海蛎煎——68¥

海蛎超多，海蛎新鲜，颗颗饱满，但是味道偏淡，要沾上他家辣椒酱，会感觉没那么腻。

莆田荔枝肉——59¥

其实就是醋溜肉，有比较明显的炸过的口感，酸甜的，口味酸酸甜甜的，外皮酥酥，里面的肉嫩嫩的。有三颗荔枝肉在中间，味道像果冻。

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店名：莆田餐厅PUTIEN(深圳湾万象城家宴店)

地址：粤海街道科苑南路2888号深圳湾万象城4层L433号

地铁：距地铁2/11号线后海站出入口步行380m

人均：135¥

营业：11：30～15：00 17：30～21：30