「明天吃」快手酸汤小馄饨、虾蟹煲、蟹味疙瘩汤、葱姜炒蟹、新加坡辣椒炒蟹

最近去海鲜市场转了圈，梭子蟹都开始肥美饱满的上市了，买了两只回家清蒸，一肚的白嫩鲜肉，吃得我开怀惬意，意犹未尽。翻出了之前做过的蟹肉菜谱，准备好好吃个够，大家也来看看有没有对味的，跟我一起吃起来呗~

早起来一碗热腾腾的小馄饨，该是多幸福的一件事啊！平时得空我就喜欢包多多的馄饨，把冰箱的冷冻层塞满，来不及做饭的时候丢几颗煮沸，加点紫菜虾皮就是鲜美满足的宝贝！来点酸汤底子更绝，开胃酸爽大满足！每100克的热量是262大卡。

这个虾蟹煲我建议大家有空的话一定要做一做，喜欢的菜都可以往里加！配上烂乎脱骨的鸡爪，鲜甜美味的虾蟹，绝对吃得停不下口。跟外面吃的肉蟹煲很类似，都是料足下饭，浓郁开胃，一定不要错过啦。每100克的热量是246大卡。

北方有个特别的汤饭美味，疙瘩汤。疙瘩汤有两种做法，一种是加水拌成面絮的小号疙瘩，一种是揉成面团以后一个个揪出来的大号疙瘩。我喜欢吃第二种，嚼起来有劲，吃起来过瘾。用螃蟹搭配疙瘩汤不常见，但是味道特别好，整个汤头因为螃蟹变得鲜美醇香，完全想不到的搭配，却能擦出超级美味的火花呀！每100克的热量是107大卡。

蟹的绝佳调味搭配绝对非姜莫属，清蒸的话就粘姜醋汁，要是炒，就得配着葱姜来。姜的热性不仅能平衡蟹的寒，特有的辣味也能让蟹肉的鲜美更加突出，吃起来更加爱不释口。每100克的热量是148大卡。

这辣椒炒蟹混得好呀，一不小心混成了新加坡的国菜之一。用美食家的话来形容就是「有蟹形更有鲜神，能吃到原味之外的况味」，大家一定要试试哦。每100克的热量是205大卡。

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