人均60+！竟能吃到「整只斯里兰卡蟹」,自带40cm花胶

天气渐凉

是时候滋补一下了！

最近挖到一锅

「XXXL金汤花胶蟹」

只要 138元！居然能吃到

40+cm超长深海花胶

整只斯里兰卡国宝蟹

熬煮10小时的黏嘴花胶鸡汤

真的很难不心动！

就在这家“性价比之王”茶餐厅

扎根魔都市中心8年

清汤牛腩、南乳猪手、海南鸡饭…

专做地道 “混血”香港味！

店名“摩罗街”取自香港一条著名的古董街。从新天地到太古汇，从2012到2020，它隐于魔都最繁华的闹市区，踏踏实实地做着地道的香港味。

*在香港开埠初期，不少印度水手与士兵喜欢聚集在一处摆摊卖货品。当时的香港人将印度人称为“摩罗差”，因此便诞生了摩罗街。

香港的饮食文化绝不仅限于一张普通的茶餐厅菜单。店里做的“香港菜”，中外合璧、包罗万象，正像摩罗街，融合着世界各地的万种风情。

装修上也相当简单素雅，就像这里的菜品，不搞噱头只讲食材，8年扎扎实实做好每一道菜，积累了不少回头客。

一品花胶蟹满堂

天气渐凉，又开始期待热乎乎的食物了~最近摩罗街出的花胶蟹就超应景，浓郁的花胶鸡汤，咕嘟咕嘟冒着热气，正是滋补的好料！

■ 一只蟹的价格吃整锅金汤花胶蟹

XXXL号的深海花胶+斯里兰卡国宝蟹+10小时金黄鸡汤，平常一只蟹就要100+元，现在只要138就能吃整锅，两个人吃人均才60+！不去都对不起自己~

■ 40+cm整根深海花胶！上桌现剪

来自加勒比深海的花胶，每根都起码有40cm长！上桌后店员将花胶剪开，可以铺满一整锅。那愈发浓稠的金汤啊，可是加载了双倍的花胶精华呢~

厚实的花胶挂上金色的汤汁，吃起来Q弹嫩滑，劲道十足。自己在家都舍不得买这么贵重的食材，现在100+就能吃到一整根，吃到就是赚到耶！

■整只斯里兰卡国宝蟹！只只鲜活

还有“一蟹难求”的斯里兰卡国宝蟹来加码！从5000公里外新鲜运来的活蟹，可真不是处处都能吃到的，独享都觉得很划算啊！

敲开蟹壳，里头是饱满紧致的蟹肉。蘸一蘸浓汤，嗦一口蟹肉，肌理一丝一丝绽开，细腻鲜甜，过瘾~

■熬足10小时的花胶鸡汤！浓到粘嘴巴

散养走地鸡与花胶慢熬10小时+，才得来这一锅金灿灿的花胶鸡汤。上桌后咕嘟咕嘟煮开，汤底吸收了花胶与蟹的鲜美，顺滑浓郁，喝一口感觉浑身都舒展开来啦~

除了经典的烧味、常餐，大厨秘制的功夫菜也不在话下。可简餐可聚会，却只要普通茶餐厅的价格，在寸土寸金的太古汇，真的很难得。

■ 提前一天开始准备的清汤牛腩

清汤牛腩

看似朴实无华的清汤牛腩，实则需要提前一天就开始准备，蒸、炖、闷…循序渐进，少一刻便少了一分韵味，一点都急不得。

清冽的汤、酥烂的肉，时间与火候洗炼出食材本身的美味。上等的牛腩，自有一股温柔奶香，无需任何妆点就能回味无穷。

■ 胶原满满的玫瑰南乳猪蹄子

玫瑰南乳猪手

胖嘟嘟的猪蹄子，炖煮得酥糯入味，轻轻一拉皮就脱骨。大厨秘制的玫瑰南乳酱，浓郁微甜，更添一抹诱人的色泽与香气。

■ 散养鸡做海南鸡，配3种秘制酱

驰名海南鸡

店里的海南鸡，也是毫不含糊。用的是散养鸡，现点现切，配上辣酱、姜蓉和特调的甜酱油，黄澄澄的看着就馋人~

鸡肉本身的特点被放大出来，皮嫩、肉滑、味浓，即便不蘸酱料都足够好吃。可以单点也可以搭配主食，饱满锃亮的鸡油饭，已经在深扒君的二刷清单里啦~

■ 养生花胶面，汤都不想放过

花胶浓汤黑心面

浓浓金汤，配上花胶、羊肚菌和鸡肉，秋天的第1碗养生面就是它啦！为了照顾食客们的口味，有墨鱼面和传统上海面可以选哦~

■ 还能吃到传统新加坡叻沙

新加坡叻沙

融合了中外美食的摩罗街，连传统的新加坡叻沙也做得十分地道。浓郁的汤底，有着海味的鲜和椰浆的甜，香辣爽口，过瘾！

■ 都是下足功夫的匠心菜

燕麦焗海虎虾

樱花虾秋葵炒牛肉

玉石海味焗丝瓜

杨枝甘露

|辣汁兰花蚌秋葵

人均不到百元，却连蔬菜都花足心思。广东的丝瓜更鲜更脆，盛在100+℃的黑石上上桌，揭开盖子，海米的鲜香与丝瓜的清爽蒸腾而上，一点不比荤菜逊色。

地址在这

店名：摩罗街

人均：90元

兴业太古汇店

地址：南京西路789号兴业太古会LG181

迪士尼小镇店

地址：迪士尼小镇申迪西路255弄655号