一颗咸蛋黄，可以配一切

咸蛋黄炒小龙虾

咸蛋黄做的冰激凌

蛋黄酥、流沙包、芝士蛋糕

圆滚滚的咸蛋黄

真的可以配一切

1

咸蛋黄小龙虾

一家新开不久的小龙虾店，有五种口味的小龙虾，用的是清水白腮虾，【咸蛋黄龙虾】外面裹着一层沙沙的咸蛋黄，吃前肯定要吮一下壳的，里面还有脆脆的咸蛋黄锅巴，越吃越香。

店名:犟虾

地址:左家庄西街柳芳南里甲1号楼

预估人均:85

2

咸蛋黄馄饨

开了10多年的小店，主要做上海小吃，特色咸蛋黄馄饨个头不小，咬开里面都有咸蛋配着猪肉，恰到好处的咸香，馅料很足。

店名:满香馄饨

地址:安定门内大街77号

预估人均:29

3

咸蛋黄粢饭团

主要做南方特色的传统饭团，饭团里面馅料非常实在，什么肉松榨菜丝花生油条圈等等都有，咸蛋黄也是现挖出来压碎做的，吃一个就要吃撑，特别满足。

店名:江南粢饭团

地址:建外soho东区9号楼一层楼内0922A(进北门后右转)

预估人均:16

4

咸蛋黄炸鱼皮

源自新加坡的海鲜品牌，不仅能吃到招牌海鲜，还有各种南洋街头小吃，有一道用咸蛋黄炸的三文鱼皮，趁热吃特别香脆。

店名:新加坡海鲜

地址:东大桥路9号侨福芳草地购物中心1层

预估人均:255

广式的流沙包，咸蛋黄和芝士牛奶融合，流沙细致又不会太腻，虽然高热量忍不住就会多吃一个~

店名:鹅夫人

地址:崇文门外大街18号国瑞城购物中心3F-19号

预估人均:100元左右

6

芥菜咸蛋粥

潮汕特色的功夫粥，有20多种搭配可选，都是现点现煮，芥菜咸蛋粥充分释放咸蛋的香气，白米粥配上咸淡更加柔和。

店名:和记南拳粥馆

地址:远大路金源燕莎5层汉堡王隔壁

预估人均:86元左右

7

咸蛋黄芝士蛋糕

开在地铁口附近一家健康轻食小店，只提供外带，除了各种沙拉，有一款特别的低糖咸蛋黄芝士蛋糕，肉眼可以见咸蛋黄的碎粒，吃起来并没有那么突兀，跟芝士很相配。

店名:better me go

地址:朝阳门SOHO地下一楼A121(朝阳门地铁站G出口)

预估人均:40元左右

8

咸蛋黄冰激凌

开在798的一个设计小店，有个卖手工冰激凌的小窗口，招牌的咸蛋黄冰激凌装在玻璃罐子里，味道很醇正吃的出天然的味道，咸蛋黄颗粒也不会太抢戏，吃完罐子还能带回家。

店名:西東SHOP

地址:酒仙桥798艺术区中二街(木木美术馆边上胡同往南100米)

预估人均:29

9

蛋黄酥

其实很多点心店铺都有蛋黄酥，这家店主打传统古法制作的古早味蛋糕，样子材料都很朴实，咬开有一整颗蛋黄心满意足，店里到5、6点很多蛋糕差不多都售罄了。

店名:MissCake古早味蛋糕

地址:劲松八区806号楼底商

预估人均:24

10

咸蛋黄面包

亚洲面包大赛冠军制作的各种小怪物造型面包，【愤怒鸟】软软的面团里包裹着咸蛋黄本人，双重满足。面包还能做成【面包花束】卖，特别讨喜。

店名:真麦粮品

地址:多家分店

预估人均:39

11

咸蛋黄鸡蛋仔

卖港式茶饮的店铺，有一款咸蛋黄的鸡蛋仔，味道是甜咸口，现点现做，几乎每一颗里面都有咸蛋黄粒哎，满足咸蛋黄爱好者。

店名:米芝莲

地址:多家分店

预估人均:18

12

咸蛋黄麻薯

北京独一份的七彩面包店，面包师来自台湾烘焙世家。拳头大小的【7堂菓】长得像圆滚滚的小地雷，里面其实是裹着咸鸭蛋黄和麻薯的面包球。每天还有随机组合的4色拼，满足胃小但每个都想尝尝的捧油。

店名:Nestgram巢七堂

地址:神路街39号1-10

预估人均:63

咸蛋的经典吃法

咸蛋配白粥

咸食配淡粥，越能品出咸蛋的香味。

咸蛋肉粽

包裹着咸蛋黄的粽子更是每年端午节的恩物，终极吃法是再配一颗流油的高邮咸蛋。

蛋黄月饼

咔咔爆浆的蛋黄月饼，每年都要靠抢才能吃到。