知消周刊 | 星巴克中国换帅；宜家测试新店面设计抛弃迷宫式卖场方案；日本7-11将提供送货上门服务

本周焦点：

• 哈根达斯、奈雪的茶、蜜雪冰城、大润发等被罚

• 华润啤酒拟进军白酒业务

• 蜜雪冰城否认明年在港上市

• 罗森将取消江浙沪地区的供应商渠道费用

• 耐克和阿迪达斯在中国市占率超三分之一

• 资生堂7亿美元出售旗下3个美妆品牌

• 宜家测试新店面设计抛弃迷宫式卖场方案

• 王静瑛将卸任星巴克中国CEO蔡德粦接任

• 海底捞老板娘和二把手辞任董事职务

• Michael Kors任命新CEO

• 青岛啤酒、蒙牛、农夫山泉、海底捞、康师傅、每日优鲜、特步国际、安踏、GAP、科蒂、上海家化、京东、拼多多、宝宝树、红星美凯龙等发布财报

本周热点

1哈根达斯、奈雪的茶、蜜雪冰城、ZARA等被罚

哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚。哈根达斯关联公司通用磨坊贸易（上海）有限公司新增一则行政处罚，处罚事由为哈根达斯对部分产品的外皮成分表述均含“巧克力外皮”，但实则使用了代可可脂巧克力外皮。上海浦东新区市监局对其的处罚结果为，责令停止发布违法广告并罚款1万元。
奈雪的茶、蜜雪冰城、大润发等6起食品违法企业被罚。北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐烂水果等食品安全问题，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家，责令整改50家，警告2家，立案查处23件。郑州市蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料等食品安全问题，没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查，已责令5家门店停业整改，给予9家门店行政处罚。济南市大润发超市“发臭隔夜肉洗了再卖”的问题，责令涉事门店对猪肉全部下架、停止销售，现场查扣库存冷鲜猪肉产品860公斤，山东省内41家门店全部停止销售自营肉品、开展自查。济南市小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”，对20家违法餐饮服务单位实行顶格处罚，拟罚款250.6万元。
美团关联公司与无证入网商户合作被罚。美团关联公司北京三快科技有限公司因在未审查许可证的情况下与159家无证入网经营者签订了入网经营协议被没收违法所得12271.66元，处罚单位为北京市海淀区市场监督管理局，决定文书号京海市监罚字〔2021〕596号。
ZARA生产销售劣质牛仔裤被处罚。ZARA关联公司飒拉商业（上海）有限公司再因" 生产、销售以不合格产品冒充合格 " 受行政处罚，已是第四次，处罚单位为海市静安区市场监督管理局，罚款约1.56万元。值得一提的是，该公司已多次因类似事由被处罚。
2小鹿茶停止加盟，多数门店更名为瑞幸咖啡

全国部分小鹿茶门店改成了瑞幸咖啡门店，菜单也与瑞幸咖啡基本相同。瑞幸咖啡客服人员证实，两个品牌已经合并，之后将由瑞幸咖啡进行统一管理，并了解到已经暂停了北京地区小鹿茶加盟事项。2019年4月，小鹿茶由瑞幸咖啡孵化上线。同年9月，瑞幸咖啡正式宣布小鹿茶从旗下产品变为旗下品牌。据今年6月瑞幸发布的财报称，截至2019年12月31日，小鹿茶门店的数量为282家。但到2021年5月31日，小鹿茶的门店已锐减至77家，因为一些加盟商在获得批准后将茶饮店改建为瑞幸咖啡店。
3华润啤酒拟进军白酒业务

华润啤酒港股发布公告称，拟通过投资山东景芝白酒有限公司进军中国白酒业务。公告表示，华润啤酒董事会一直在就进一步发展而审视集团策略及潜在商机，考虑目前是市场情况及董事会对中国国内酒类饮品市场未来发展的预测，公司决定通过投资山东景芝白酒进军中国白酒业务。投资目标公司将主要从事在中国酿造、分销及推广白酒的业务，而预期于投资事项完成后，目标公司将成为景芝旗下唯一的白酒业务营运主体。
4蜜雪冰城否认明年在港上市

对于蜜雪冰城考虑最早于2022年赴港IPO的消息，可能融资2亿至5亿美元，蜜雪冰城回应：完全没有。此前有消息称，蜜雪冰城已经与潜在顾问就此次IPO进行了初步讨论，预期将筹集2亿至5亿美元的资金。蜜雪冰城公司正考虑将香港作为上市地点，但也考虑在内地上市。蜜雪冰城的IPO计划仍处于初步阶段，规模和时间表等细节仍有可能改变。目前，蜜雪冰城在中国拥有超过1万家门店，其中包括特许门店，销售的产品包括冰淇淋、奶茶和水果茶。

5罗森将取消江浙沪地区的供应商渠道费用

罗森（中国）投资有限公司副总裁张晟在社交平台朋友圈表示，江浙沪地区的罗森将不再向供应商收取进场费、开户费等相关费用。罗森江浙沪门店数已超2000家。此次罗森将从新商品、新品类、新技术、新服务、新模式五个方面开启江浙沪罗森的转变。同时，罗森也计划将门店打造为三层消费空间，分别承担了便利店、前置仓、自提点三种角色，从而满足消费者不同场景需求。此外，截至2021年7月，罗森在东北地区的辽宁省大连市和沈阳市共有400家店，包括周边地区在内，到2025年将增至1000家店。上海市、浙江省、江苏省将从2042家店增至共计4000家店。2020财年（2020年3月至2021年2月），罗森中国业务首次实现整体盈利。

6因劳动力不足，英国近1300家麦当劳门店停卖奶昔

由于劳动力不足、产品供应跟不上，英国将近1300家麦当劳门店宣布暂停销售奶昔和瓶装饮品。英国此前规定，确诊病例的密切接触者需要隔离，而近期英国确诊病例出现大幅攀升，导致许多食品加工厂和餐厅人手不足。除此之外，脱欧使得英国流失了大量外籍劳动力。以卡车司机为例，数据显示，英国脱欧后约2万名来自欧盟国家的司机离英，使得行业缺口明显。

7日本2万家7-11便利店将提供送货上门服务

运营“7-11便利店”的柒和伊控股(Seven & I)将充分利用旗下全日本约2万家便利店提供送货上门服务。运用细密的店铺网，在最短30分钟内送达商品。计划在2025年度之前实现。柒和伊将把便利店子公司日本7-11在东京、北海道和广岛一部分地区的约550家店铺提供的送货上门服务推广至日本全国。虽然要由店主自行决定，但预计大部分店铺将引进送货上门。柒和伊表示，店铺既是消费者购买商品的地点，同时也是库存保管场所。无需进行设备投资，短时间内即可推广。

8耐克和阿迪达斯在中国的市占率超过三分之一

据欧睿统计，2020年阿迪达斯和耐克依旧占据国内运动品牌市场的大部分份额，其中耐克以25.6%的数据高居榜首，阿迪达斯紧随其后为17.4%，国内龙头品牌安踏以15.4%的市场份额位列第三，李宁、特步和361度分别为6.7%、4.7%和2.6%。

9宜家测试新店面设计抛弃迷宫式卖场方案

宜家(IKEA)正在测试两种新的店面设计，这些设计抛弃了标志性的迷宫式卖场方案，该零售商正在探索如何在电子商务时代保持实体店不落伍。经营宜家大部分零售店的Ingka Holding8月在上海徐汇区的一个店面恢复营业，之前这个店面进行了改造，以测试“未来商店模式”，按照他们的构想，在这个地方，顾客除了购物，还可以花几个小时做其他事情。宜家还将在维也纳开设一家新的紧凑型商店，将包括五层楼和一个屋顶咖啡馆，没有停车场。

收购

嘉吉将收购总部位于新加坡的巧克力供应商Aalst。嘉吉公司（Cargill）已签署一份协议，收购Aalst Chocolate Pte. Ltd.，后者是一家总部位于新加坡的巧克力制造商。此次收购须获得监管批准并满足成交所需条件。收购成功后，嘉吉在亚太地区的业务范围将显著扩大，巧克力也将添加到其现有可可产品组合中。
资生堂7亿美元打包出售旗下三个美妆品牌。日本美妆巨头资生堂日前宣布，已把旗下BareMinerals、Buxom和Laura Mercier三个品牌以7亿美元的价格出售给私募公司Advent International。资生堂美洲总裁兼首席执行官兼全球并购负责人Ron Gee表示，三个品牌在Advent International团队的带领下将能够更好地发展。在过去的30年中，Advent International先后向全球80多家零售、消费品和休闲公司投资了136亿美元。

财报

青岛啤酒上半年实现营收182.91亿元，同比增长16.66%；实现净利润24.16亿元，同比增长30.22%；基本每股收益1.78元。报告期内，公司共实现产品销量476.9万千升，同比增长8.2%；高档以上产品销量实现同比增长41.4%。
蒙牛乳业上半年收入人民币459.052亿元，同比上升22.3%；，公司拥有人应占利润同比增加143.2%至人民币29.465亿元。集团液态奶业务收入同比增长21.1%至人民币394.481亿元。
农夫山泉2021年上半年营收151.75元，同比增长31.4%；净利润约为40.13亿元，同比增长40.1%。
康师傅控股发布半年报，报告期内公司实现营业总收入353.96亿元，同比增长7.47%；实现归属于上市公司股东的净利润为20.35亿元。今年上半年，康师傅方便面业务实现营收127.22亿元，受到去年疫情“高基数”的因素影响，同比下降14.67%；饮品业务实现营收222.76亿元，同比增长26.45%；其他业务收入为3.98亿元，同比下降2.32%。
海底捞发布2021年中期业绩。报告显示，上半年，海底捞营收为200.9亿元，同比增长105.9%；净利润为9452.9万元，上年同期亏损9.6亿元。
每日优鲜公布财报，公告显示公司2021财年中报归属于母公司普通股股东净利润为-23.62亿人民币元，营业收入为34.25亿人民币元。
全球最大美容公司之一科蒂(Coty Inc.)公布财报，公告显示公司2021财年年报归属于母公司普通股股东净利润为-2.02亿美元，同比增长80.05%；营业收入为46.30亿美元，同比下跌1.86%。
安踏集团发布2021上半年财报，集团收益228.1亿元人民币，同比增加55.5%；股东应占溢利增长131.6%至38.4亿元，实现营收规模及盈利能力双创新高。两大主品牌中，安踏品牌收益105.8亿元，同比增加56.1%；斐乐品牌收益同比增加51.4%至108.2亿元。
安踏体育发布2021年半年报显示，上半年公司实现营收228.1亿元，同比增长55.5%，净利润38.4亿元，同比增长131.6%，双双创出历史新高。这是安踏在去年净利超越阿迪达斯中国的基础上，营收首次超过后者（182.98亿元），安踏同耐克中国（273.4亿元）的差距也在显著缩小。天猫平台数据显示，截至今年1-7月，安踏集团旗下品牌总成交额达成以企业维度计算，在“运动户外”类目排名第一，这也是首次由中国企业占据行业榜首。
特步国际发布截至2021年6月30日止六个月业绩，报告期内，收入同比增加12.4%至41.35亿元；公司普通股股权持有人应占溢利4.27亿元，同比增长72%。
Gap集团第二季度收入大涨近29%。在截至7月31日的三个月内，美国服饰巨头Gap收入同比大涨28.5%至42.11亿美元，较2019年同期也录得5%的增长，毛利率为43.3%，净利润录得2.58亿美元。按品牌分，Old Navy销售额较2019年大涨21%，Athleta按照35%，Gap和Banan Republic的表现则依旧低迷，较2019年分别录得10%和15%的下滑在发布财报的同时，该集团还宣布将收购虚拟试衣间技术提供商Drapr，但未透露具体交易金额。
Guess第二季度收入大涨58%。Guess日前发布2022财年第二季度业绩报告，其收入同比大涨58%至6.29亿美元，不及分析师预期，毛利率为46.8%，净利润为6314.7万美元，较上年同期为亏损2069万美元。鉴于全球零售环境依然充满不确定性，Guess预计第三季度的收入与去年同期相比略有下降或持平，调整后每股收益为0.96美元。
上海家化发布半年报，上半年实现营收42.1亿元，同比增长14.26%；归母净利润2.86亿元，同比增长55.84%；基本每股收益0.42元。上海家化同日披露回购预案，回购资金4672.77万元至9344.31万元，回购价格不超过75.97元/股。
京东发布2021年第二季度财报。季度净营收2538亿元人民币，上年同期2011亿元。季度归属于普通股股东的净利润为7.9亿元，2020年同期为164亿元。非美国通用会计准则下净利润为46亿元，2020年同期为59亿元。其中，京东零售收入2325.57亿元，同比增长22.73%；物流收入260.61亿元，同比增长45.71%；新业务收入69.63亿元，同比增长60.25%。
拼多多发布2021年第二季度财报，总营收为人民币230.462亿元(约35.694亿美元)，与上年同期的121.933亿元相比增长89%。归属于拼多多普通股股东的净利润为24.146亿元，而上年同期净亏损8.993亿元。不按美国通用会计准则，归属于拼多多普通股股东的净利润为41.253亿元，而上年同期净亏损人民币7720万元。
华润万象生活披露中期业绩，报告期内录得收入人民币40.144亿元，同比增长28.1%；公司股东应占溢利为人民币8.060亿元，同比增长138.1%。
百思买(Best Buy)公布截至2021年7月31日的2022财年第二季度财务业绩。季度营收118.49亿美元，上年同期为99.10亿美元，同比增长19.6%；季度净利润7.34亿美元，上年同期为4.32亿美元，同比增长69.9%。
美国折扣零售商达乐(Dollar)公布财报，公告显示公司2022财年第二财季归属于母公司普通股股东净利润为6.37亿美元，同比下降19.12%；营业收入为86.50亿美元，同比下跌0.39%。
红星美凯龙上半年归属于母公司所有者的净利润17.32亿元人民币，2020年同期11.01亿元。上半年归属于母公司所有者的净利润率23.1%，2020年同期18.3%。

人事变动

王静瑛将卸任星巴克中国CEO，原COO蔡德粦接任。星巴克咖啡宣布系列人事任命。原星巴克中国CEO王静瑛（Belinda Wong）将继续担任星巴克中国董事长，并管理星巴克中国Siren Ventures创投基金，推动星巴克在数字化领域的业务创新。原星巴克中国COO蔡德粦 （Leo Tsoi）将升任星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国CEO。刘文娟 （Molly Liu）将升任为星巴克中国高级副总裁及首席运营官。

海底捞老板娘和二把手辞任董事职务。海底捞在港交所发布公告称，自2021年8月24日起：舒萍已辞任本公司非执行董事及审计委员会成员；施永宏已辞任本公司执行董事；杨利娟、李朋、杨华、刘林毅、李瑜、宋青及杨立均已获委任为本公司执行董事；马蔚华博士及吴宵光均已获委任为本公司独立非执行董事；蔡新民医生已获委任为本公司审计委员会成员；杨利娟已获委任为本公司副首席执行官；及本公司企业管治委员会已成立。值得注意的是，舒萍为张勇妻子，和张勇合计控制海底捞36.125亿股，施永宏为公司第二大股东，也是公司创始人兼执行董事，他还是颐海国际董事长，目前持股8.45亿股。

Michael Kors任命新CEO。美国奢侈品集团Capri周二发布声明宣布，Joshua Schulman将于明年9月接棒John D. Idol担任Michael Kors首席执行官，并加入董事会，John D. Idol届时会专注于集团事务。上任后，Joshua Schulman将向John D. Idol汇报。Joshua Schulman此前为Coach首席执行官，还曾在Neiman Marcus、Bergdorf Goodman以及Jimmy Choo、Saint Laurent和Gucci担任高管，拥有丰富的相关经验。

杰尼亚第二代传人Angelo Zegna去世。意大利奢侈品集团Ermenegildo Zegna杰尼亚创始人之子Angelo Zegna上周在比耶拉省特里韦罗家中去世，享年97岁，葬礼将以非公开形式举行。杰尼亚由Ermenegildo Zegna和兄弟们共同创办于1910年，距今已有111年历史，Angelo Zegna于1942年与兄长Aldo Zegna一起加入Lanificio毛纺厂，后于1966年共同接管家族企业。

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