新加坡海鲜推出新菜，连米其林上星的肉脞面都能吃到！

国贸商城北区的新加坡海鲜，是新加坡同乐餐饮集团的旗下品牌，出品的新加坡菜当然再正宗不过，我对他们的黑胡椒蟹、黄金炸鱼皮和白果芋泥念念不忘。最近新加坡海鲜推出新菜式，搞了个新加坡美食节，我去吃过之后印象深刻，比如有获得米其林一星的新加坡肉脞面，有口味复合的新加坡辣椒蟹等等，在北京能吃到正宗的新加坡海鲜，也只有在他家了。

新加坡海鲜的无敌三环景色，正对北京最高的建筑中国尊。

新加坡海鲜美食节的新菜单

泰式虾饼荷叶包，很像台湾的刈包，不过夹的馅料有泰式虾饼和鲜虾等等，东南亚风味十足。

黄油金蒜海鲜大烩，有新鲜的青口、蚬子、鲜虾、小龙虾、秋葵和玉米等等，黄油和蒜香味道香浓，吮指美味。

番茄辣椒酱烤鱼像清淡版的叁巴酱烤鱼，有番茄和菠萝等水果风味，鱼肉鲜嫩肥美，还有烤鱼的焦香味。

重头戏新加坡辣椒蟹，酱汁口味复合有层次，两只共三斤重的大青蟹，肉质紧实鲜美，新鲜生猛，配合这酱汁，香辣过瘾。

蟹钳像鸡腿那么大，肉质饱满紧实，满口是肉，吃起来过瘾。

用两只生猛大青蟹，在北京很难得，青蟹是我家乡特产，我知道青蟹的价值，新加坡海鲜的辣椒蟹不按斤买，卖568元一例，两只蟹共三斤以上，非常超值了。

获得米其林一星的新加坡肉脞面，升级成豪华版的海鲜肉脞面，用猪油渣和江鱼仔，香得不得了！北京也只有在新加坡海鲜能吃到。

连肉脞面配的汤都下足功夫，特别鲜美。

这个是新的甜品，晶露，也叫作珍多冰或者煎蕊，是新加坡的国民甜品。

以上就是新加坡海鲜的部分新菜，下面是我每次必点的保留项目。

黄金炸鱼皮就是咸蛋黄鱼皮，是现在新加坡很流行的零食哦，网上有卖五六十一袋，真的不如来店里吃，真材实料。

还有全北京做得最好的白果芋泥，我经常和小伙伴约饭，第二趴的甜品局经常会去新加坡海鲜点个白果芋泥，可见多么有吸引力。