• 12月24日 星期二

简单美味,新加坡绿蛋糕走起!

斑谰叶榨汁备用。将蛋黄跟蛋白分开,分别放在两个无水无油的盆中。在蛋黄中分次加入玉米油搅拌均匀,蛋黄颜色发白,再分次加入斑谰叶汁,每次都要搅拌均匀再加入下一次。加入香雪蛋糕粉,轻轻搅拌均匀。不要过度搅拌,以防起筋。蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。就是弯勾的状态。再分次与蛋黄糊翻拌均匀。倒入17厘米的中空戚风模具中。烤箱预热170度,下层,35分钟左右。时间温度请按自己的烤箱来调整。烤好后倒扣放凉脱模。烤,烘焙,无水印,一人食,晚餐,午餐,电器,烤箱,西点,甜

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