3个账本里的蒜薹价格 记下什邡小镇的20年发展变迁

四川在线消息（王燕 杨磊 记者 余如波）素有“蒜乡”之称的什邡市洛水镇，大蒜种植历史悠久，现有种植面积1.5万亩，是四川省优质无公害大蒜生产基地。每年2月底，蒜薹陆续上市，销售一直持续到4月底。为更好地摸清价格波动，近20年来，洛水镇农业服务中心工作人员杨文用账本持续记录本地蒜薹收购价，见证了村民的生活变化和洛水镇的发展变迁。

今年59岁的杨文，从2001年起便将洛水镇每年的蒜薹收购价记录在册，如今已有整整3个账本。2001年，当地蒜薹收购价才几毛钱一斤，作为当时镇农业办的一员，杨文决定把这一数据记录下来，供来年的蒜薹种植参考。

蔬菜销售价格随行就市，每天都有波动，要准确掌握蒜薹价格变化并不容易。因此，在蒜薹销售期间，杨文每天都要去收购商那里转一转、看一看，了解最新的价格动态。

从蒜薹上市到下市，每天的收购价格，老杨都会详细地做好记录，近20年来从未间断。杨文说，最开始记录那几年，蒜薹的收购价一般都在七八毛一斤，到2003年就稳定在了1.1元左右。自2004年开始出口后，每斤蒜薹收购价又增加了2毛钱，每年大约出口40万斤。

“当时镇上招商引资，一个广州老板专门出口蒜薹到日本、香港、新加坡等地，每斤大概能增收两毛钱，还是比较可观。”杨文说。

蒜薹出口不仅打开了销路，也提升了价格，极大提高了村民种植积极性。然而，出口蒜薹才做了4年，便因“5.12”汶川特大地震断了销路。“地震后，党委政府从外地招商，吸引了湖南、辽宁、北京等地不少大的商家过来，长期驻扎在我们洛水。”杨文说，这再次为蒜薹打开了销路，价格也一路上涨，蒜农们吃下了定心丸。

如今，洛水镇依托大蒜种植，打出了自己的名气，合作社也从最初的5家增加到15家，同时新增家庭农场4家、龙头企业2家。当地农民人均纯收入从2001年的2850元，增加到2019年的19000元，增长6.6倍。“近20年来，洛水蒜薹产值从3000万元左右，增长到现在的1.2亿元，老百姓增收之后，生活越来越好。”