梅汕高铁来了！力争6月底全线贯通，梅州美食美景等着你

老铁们都听说了没？

梅汕高铁力争6月30日全线轨道贯通

下半年实现通车

以后从广深

可以坐高铁去梅州了

目前梅汕铁路铺轨

已到丰顺建桥车站

力争铺轨进度每天达到2.5公里

确保6月30日实现轨道贯通

梅汕高铁开通后

梅州可在半小时内至潮汕

1.5小时至厦门

2.5小时至深圳

3.5小时至广州

梅汕高铁设计时速250公里

线路全长约122.412公里

北起梅州西站，途经揭阳市

南至潮州市连接既有厦深铁路潮汕站

在梅州境内新设梅州西、畲江北、

建桥和丰顺东4个站

在揭阳设揭阳北、潮汕机场两个站

最后在潮汕站接入厦深铁路

交通便利了

以后小伙伴们去梅州玩耍

也就更方便了

跟着小编的脚步

一起去探寻梅州有哪些好玩好吃的吧～

梅州

在广东东北角，三省交界处

有一座城市

是全球客家人的精神圣地

也是全世界最具代表性的客家人聚居地

它就是“世界客都”——梅州

它是港澳台同胞重要祖籍地之一

台湾500万客家人中有180万祖籍梅州

也是全国重点侨乡之一

旅居海外的华人华侨达700多万

via 梅州市人民政府官网

你知道的梅州

或许还停留在

“客家人”“客家菜”“围龙屋”

这些熟悉又陌生的模糊印象

但如果不说，你可能不知道

原来梅州有20多个荣誉称号加身：

中国最具幸福感城市、

中华诗词之市、

中国十大休闲城市、

中国十大最具安全感城市、

国家园林城市、

中国自驾游最佳目的地

……

via 《航拍中国》2

世界客都

奇山秀水

要说山水

这里既有青山绿水的“小漓江”

也有日出云海壮观的“小牛背山”

更有“广东的黄果树瀑布”

和晨雾弥漫的仙境

via 梅州市人民政府

雁南飞茶田

雁南飞茶田景区

是粤东首个国家5A级旅游景区

坐落于叶剑英元帅的故乡

——梅县雁洋镇长教村

via 雁南飞茶田景区

它就像一个隐世秘境

神秘、梦幻，让人忍不住探索

如果说想要体验正宗的梅州风味

那么首选肯定是这里！

via 广东旅游

灵光寺

雾气缭绕，山泉流水

这里被誉为粤东最好的“天然大氧吧”

是“氧”疗养生、避暑度假胜地！

via 广东旅游

著名的“灵光三绝”：

生死树、顶无叶、菠萝顶

与“灵光三奇"：

片生熟鱼、无笃石螺、五色雀

是世上绝无仅有的风景

客天下景区

客家小镇

把客家建筑融于山水之中

组成一幅中国客家民俗风景画

简直要美cry！

客天下风情建筑 via全景网

无论是建筑风格、山水风情

景区规划，抑或旅游产品特色

都融入了“客”元素

去梅州，绝对不能错过它！

客天下生态景观 via梅州旅游

五指山

远看五指山，就像伸展开的五指

拔地而起，直刺云天

奇山异景，风光无限好

via 广东旅游

这里还有广东第一高空栈道

行走其中，可以看到

孔子像、老子像、猴子、大象等

雁鸣湖

雁鸣湖因大雁南飞

北归在此栖息而得名

这里不仅可欣赏绝美湖景、观赏水鸟

同时也可畅玩各种激动人心的娱乐项目

还分布着形形色色、五彩斑斓的植物

是赏花、拍照的好地方

via 广东旅游

坪山梯田

始建元末，完工于清初

距今有600多年的历史

四时花草作物不同，景观不同

最令人惊叹的是：千多亩水田

仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉

蕉岭长潭

因水流深邃狭长而得名

这里一川绿水，碧波荡漾，两岸青山

有“岭南日月潭”之称

一到秋天层林尽染，秋色斑斓

宛如人间仙境

via 南方日报

阴那山

梅州首屈一指的胜景名山

人称粤东群山之祖

夜色降临，银河在夜空横卧

星星随岁月流转

是天文爱好者最佳的观赏地点

via 广东旅游

世界客都

民居建筑

要说民居建筑

这里几乎涵盖了你想要了解的

任何一种客家民居建筑

更有2万余座客家围屋遍布于各乡镇

via 梅州市人民政府

这里的客家围龙屋

更是与北京四合院、陕西的窑洞、

广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”

合称中国五大特色居民建筑

泰安楼

这座客家围屋用砖石建成

距今有250多年的历史

是客家围龙屋的代表作

客家古民居建筑第一大奇观！

泰安楼属于国内十分少见的石方楼

宛如一座城堡，易守难攻

数十户、几百人同住一楼

聚族而居，和睦融洽

在这里我们还可以听到广东汉乐

花萼楼

在梅州

有座广东最早、最大、

保留完好的客家民居土围楼

叫花萼楼

“天上掉下的飞碟，地下冒出的蘑菇”

花萼楼是客家土围楼的典型代表之一

如花瓣般盛开

距今已有近400年历史

虽不如福建土楼出名

但建筑古朴大气，建造精致

世界客都

古镇古村

要说古镇古村

这里的古镇媲美丽江乌镇

这里的古村落看了就想住下

“采菊东篱下，悠然见南山”

这里有理想中的世外桃源

松口古镇

有千年历史的松口古镇

是客家先民南迁的始居地之一

经千百年孕育

保存着丰富的客家人文资源

松口古镇，地处闽粤赣三省交汇处，是闽人迁粤的始居地之一。镇上的松口港，曾经是广东内河的第二大港，是明末以后客家人出南洋的第一站。via 这和那

松口港曾是广东内河第二大港

火船码头上光滑的石阶旁

历经风雨的船墩在讲述着沧桑

via 这和那

百侯古镇

百侯，历代人才辈出

当年达官贵人建造的

古民居被完整保留下来

成了古镇的一道独特风光！

via 瓜瓜

桥溪村

阴那山下的客家小桃源

村口有一片五彩林

红楠木、白桂木、青蓝木林立

应和着小桥流水人家

宛如一幅田园油墨画

via 这和那

石桥、溪水、古树、民居……

构成一幅秀美的客家田园风光画卷

被评为广东省十大最美古村落

村里住着朱、陈两姓人家，世代联姻

世界客都

人文历史

要说历史名人

这里诞生了545位将军

25位院士，225位大学校长

中国十大元帅之一的叶剑英，就是梅州人

此外，著名外交家黄遵宪

抗日名将罗卓英，新加坡总理李光耀

明星张国荣、黎明、罗大佑

祖籍也居于此……

via 梅州市人民政府

中国客家博物馆

汉民族诸多民系中

唯一的民系文化专题博物馆

向世人展示着客家文化的历史底蕴

称得上"客家文化大观园"

via 张文祥

以“客从何来、客家风情、

地标围屋、人文秀区、客家腾飞”

五个主题展览《客家人》

全方位展示客家文化

东山书院

梅州遗存的唯一古书院

也是我国客家地区规格最高的

“重檐歇山顶”式书院建筑

一批批国家栋梁

是客家崇文重教的历史记忆

via 梦里客都

杯花舞

在梅州

有朵民间舞蹈艺术的奇葩

叫杯花舞

敲敲杯子跳跳舞，杯花声声迎客来

丰顺烧火龙

在梅州

有种堪称“中华一绝”的民间表演

叫丰顺烧火龙

世界客都

美食

要说美食

食在广州，厨出凤城

味在潮汕，吃在梅州

这里有与广府、潮汕美食

“三足鼎立”的客家菜

还有多到数不清的各式小吃……

客家酿豆腐

客家酿豆腐，也是必吃的家乡菜

用最简单的配料却做出美味的食物

豆腐、大葱、猪肉

表面朴素不起眼，内涵却是十足

客家腌面

客家腌面是梅州特色小吃

味道爽口香滑

再配上一碗三及第汤或全猪汤

是一种与众不同的感受

盐焗鸡

盐焗鸡，虽然是招牌粤菜之一

但是极少人知道

最早是从梅州传出来的

味香浓郁，皮爽脆肉滑嫩

想想都要流口水了~

梅菜扣肉

梅菜扣肉，这一道菜百吃不腻

扣肉脱去了油腻

梅菜超级好下饭

丙村开锅肉丸

这道客家名菜

肉丸非常的弹牙，吃起来QQ弹弹

肉味十足，却不会让人觉得腻味

石扇鱼焖饭

鱼焖饭在于鱼血的重要性

会放入鱼血搅拌均匀

焖熟了香气十足！

粄

粄，在客家小吃中非常普遍

常见的有笋粄、草粄、仙人粄等

松口企炉饼

企炉饼食材简单，制作纯天然

但却有独道的味道，吃之不忘

畲江姜糖

它的味道甜中带辣，姜味十足

可以帮助消化、刺激食欲，

最爱来一颗！

梅州蜜柚

梅州蜜柚

柚果形状端正，肉质柔嫩

无核或少核，超方便吃

味道也是酸甜适中

梅州美景美食还有很多

赶紧趁这个机会

自己慢慢去摸索摸索吧~

素材来源：羊城晚报微生活、中国广州发布、广州日报、南方网、梦里客都、这和那等