蜈田杨桃知多少？清甜可口宜入菜！

濠江区蜈田的杨桃别有风味，这里的杨桃园还成为濠江区特色旅游的项目。汕头电视台《民生档案》栏目专门对此进行报道，现转载。

现在，正是杨桃当季的季节。濠江区蜈田的杨桃别有风味，这里的杨桃园还成为濠江区特色旅游的项目。在今天我们就到濠江礐石街道去了解蜈田杨桃的故事。

濠江区礐石街道红光社区在改社之前是蜈田乡，改为社区后，人们仍然习惯性地称这里的杨桃为“蜈田杨桃”。今年63岁的黄嘉辉有一片不小的杨桃园，种有1300多棵杨桃，现在正是挂果的季节。

礐石街道红光社区居民黄嘉辉告诉我们，每年杨桃中秋就开始摘果，大概11月底前后就可以采摘，一直到过年、过年后都还挂果。农历十月份开始杨桃进入口感最佳的时间，也是大收获的时候。

据了解，濠江的杨桃是上个世纪九十年代从马来西亚引进来种植的。黄嘉辉算是比较早种植杨桃的果农，当时他承包了一片山林养猪，有些有机肥料，在一开始种植杨桃的时候发现这片山林种出来的杨桃很大个，很好吃。之后，黄嘉辉为了种好杨桃，还跑去峡山、洪阳那些地方找种苗，这里的杨桃是他分三批种下的，一般情况下，杨桃树在种苗后三到四年就可以挂果了。

马来西亚的杨桃是比较优质的品种，被引进到了濠江的蜈田之后，与当地的水土和种植果树的传统方法相结合，产生了更为优良的效果。蜈田杨桃果实大颗饱满，汤汁清甜，极少出现酸涩的口感。种这种杨桃也是很讲究技术的，如果不小心打理，就有可能颗粒无收，为了种好杨桃，黄嘉辉一家人一年到头都忙碌个不停。

黄嘉辉的儿子黄进闻告诉我们，这些杨桃为了防虫，结果之后就要包起来，如果不包起来的话，这些杨桃就会被虫子咬了，咬了之后虫子就在里面产卵，杨桃就坏了。每年他们都得为包杨桃费好多工夫，只要得空就进园子里包杨桃。

黄进闻大学毕业之后跟随父亲管养杨桃园，父子俩不停地探索，他们除了从马来西亚引进外，还引进了新加坡的杨桃品种，同时也种植有本地的杨桃，让杨桃园发展得越来越好。黄进闻介绍说，他父亲种杨桃种到现在得有20年了，这些杨桃以前一开始也不是一个品种，父亲就一样一样给大家试，试了后觉得好的，就进行一些嫁接，所以现在的这些杨桃都是比较适合大家的口味，比较好吃。

濠江的蜈田杨桃好吃，名声慢慢地传开了去，当地也有越来越多人种杨桃了。如今物流发达，杨桃可以卖到国内各大城市去。濠江蜈田的杨桃园还成了濠江特色旅游的内容之一，游客可以到园子里摘杨桃，还可以尝试着把杨桃做成各种风味独特的菜式。

幸福是奋斗出来的。好山好水加上勤劳的人民，生活就变得更美好。吃着清甜多汁的蜈田杨桃，人们可以感受到濠江良好的生态环境，也能感受到这里勤劳、淳朴的民风。

| 信息来源：“汕头橄榄台”app、“汕头民生档案”微信公众号，记者李君、晓军

| 编辑整理：濠江宣传