• 12月26日 星期四

瞧不起筷子?那就请放手一搏吧

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看看人类使用餐具的历史,你会发现直到13世纪末欧洲人还在用手吃饭,而此时中国已经迎来了宋朝的文化大爆发。

瞧不起筷子?那就请放手一搏吧

象牙筷子

“昔者纣为象箸,而箕子怖”,这话出自《韩非子·喻老》,远在三千多年前,商纣王就已经在使用象牙筷子吃饭了。

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青铜筷子

据说意大利人马可波罗从中国回到欧洲时,他带回了很多东方新奇的物件,其中筷子并不是很受欢迎,因为西方人觉得拿它来吃饭太麻烦了,不如直接用手来的爽快。但他们倒是非常喜欢葱油饼的味道,于是大厨们就开始研究改进,后来就变成了今天大部分西方人最爱的食物——披萨。

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筷子的传播

据各国史料记载,筷子在古代中国叫“箸”,箸在汉朝传到了东南亚一带,隋唐时期又在日韩开始盛行,后来在新加坡,马来西亚等地也开始大规模使用,同一时期的世界上其他大部分国家还没有使用餐具的记载。

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