• 11月23日 星期六

成人与美食,深夜果然要看这些

​一到深夜,身体某些部位就蠢蠢欲动。

馋了。

随手点开某平台推送的最新美食剧,就着夜宵下饭。

没想到,刚拿起筷子就看到这么一幕:

成人与美食,深夜果然要看这些

Excuse me???

不是美食剧吗?怎么还有成人内容警告

定睛一看——

哦,HBO。

不愧是拍出《权力的游戏》《西部世界》的著名「黄暴台」,连美食剧都不放过。

一口气刷完之后,香玉只有两个字:

佩服!

在别的美食剧里你绝对看不到这样的画风:

裸男配辣椒,「欲」火焚身

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致敬《美国丽人》经典场景

做饭调情两不误,干柴烈火。

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就连吃个鸡,都这么「秀色可餐」

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正所谓「食色性也。」

食欲和性欲,都是人的本性。

很少有作品能把两者完美结合。

但这部新剧做到了。

今天香玉就带大家瞅瞅,少儿不宜的美食剧究竟拍了些啥?


点食成金

Food Lore

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这部剧已经引进几个月了。

看过的人不多,但口碑亮眼

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又名《亚洲食谈》

听起来似曾相识。

因为两年前HBO Asia拍过一部恐怖剧,名叫《亚洲怪谈》

同是单元剧,一集一个故事,但这次换成了受众范围更广的美食题材。

总共八集,导演来自亚洲八个国家

其中不乏优秀的新锐导演:

丘金海,新加坡首位入围戛纳主竞赛单元的导演。

彭力·云旦拿域安,泰国电影新浪潮的主将之一。

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八位导演用自己的理解,讲述着食物与平凡小人物之间的点点滴滴。

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「爱情与婚姻」

第一个故事,在越南。

整部剧里颜值最高的一集,赏心悦目,秀色可餐。

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空姐在自家楼下吃豆腐花,早已注意到大厨望向她的灼灼目光。

看破不说破,暧昧悄然滋长。

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夜里,空姐下班回来,看到大厨拎着亲手做的豆腐花,早早就在她家门口等着。

两个因豆腐花结缘的人,就这么走到了一起。

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滑嫩的豆腐花,配上糖水、糯米饭,被小心翼翼地盛放在精致的餐盒里。

空姐换上慵懒的居家服,一勺一勺把豆腐花送入口中。

简简单单的场景,却拍出了呼之欲出的性张力

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然而,维持爱情永远比坠入爱河要难。

空姐断然拒绝了大厨熬了六个小时高汤做出来的河粉。

只因为她爱吃素

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为此,大厨特意为她研发了一道菜:花朵火锅

汤底由萝卜和藕熬制而成,主料是品种各异的花。

真·仙女的食物。

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他们相约在一艘渔船上。

他吃鱼,她吃花。

看起来极度和谐的两人,却已经滑向了不同的轨道。

空姐连连拒绝大厨递过来的鱼。

大厨吃了空姐喂的花,但觉得又苦又黏,吃不习惯。

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食物就是两人爱情的隐喻。

追求稳定的空姐,想要走进婚姻,建立家庭。

而大厨却只是单纯陶醉在浪漫的爱情中。

豆腐花的甜蜜,并不能掩盖河粉带来的失望与尴尬。

鱼和花朵的勉强搭配,也无法挽回殊途的爱情。

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继年轻人的爱情之后,本剧又用美食切入中年人的婚姻。

第二个故事,在印度尼西亚。

家庭主妇拉蒂结婚好几年了,厨艺仍然不高。

菜色寡淡,千篇一律的咖喱配米饭。

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一连几天,老公都没有回家吃饭。

拉蒂知道他们之间出了问题。

可她习惯了把事闷在心里,没有勇气跟他谈心。

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她从邻家主妇七嘴八舌的议论中得知:

岛上的男人们都被吸引到一个新餐厅去了,它是最近刚到岛上的玛利亚开的。

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拉蒂做不到像其他女人一样拧着老公的耳朵回家。

她责备自己厨艺不精,于是主动去找玛利亚学习做饭。

当被问到丈夫喜欢吃什么菜时,她却一问三不知。

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她甚至不知道,自己的丈夫原来是喜欢吃辣的。

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同时,玛利亚做饭的样子,也让拉蒂开始明白自己的差距:

不止在于厨艺,更在于浑身洋溢的自信魅力。

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面对拉蒂和其他妻子们的困惑,玛利亚一针见血地指出:

「食物的风味可以体现出一段婚姻是否和谐。」

想要把饭菜做好,只有厨艺是不够的。

还要懂得沟通,理解彼此的需求,并全情投入。

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当天晚上,拉蒂回家梳妆打扮,给丈夫做了一顿辣味茄子。

更重要的是,她终于鼓起勇气对丈夫说出自己的烦恼和感受。

一顿精心准备的饭菜,让夫妻解开心结,重新向彼此敞开心扉。

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「故乡与世界」

第三个故事,在菲律宾。

主人公涅维斯,母亲早逝,靠着父亲出海捕鱼,维持一家六口的生活。

最紧要的事,就是把肚子填饱。

她不明白,为什么人人都需要吃东西,却不是人人都有东西吃

她向集市上的阿姨讨教,想把菜烧得更好吃一点。

然而却不被家人理解。

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对他们来说,比起滋味,食物只是用来填饱肚子的

直到她来到马尼拉一个富人家做佣人,想法才有所改变。

这里有一整墙的食材和调料,是她从未靠近过的世界。

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她给雇主做了父亲最爱吃的鱼,却把对方咸到吐了出来。

于是她对雇主说:「你的味蕾跟穷人不一样。」

穷人做菜放很多盐,是为了吃下更多的饭——吃饱远比吃好重要。

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善良的雇主教涅维斯如何正确地烹饪食物,把食物当成一种享受

同样是穷人出身的他告诉涅维斯:

「可以渴望自己没有的东西,只要努力去争取就行。」

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食物让她看到了更丰富多彩的世界,看到了生活的无限可能。

同时,她也离故乡越来越远。

她努力在外工作,每年只回一次家,与家人之间渐渐产生了隔阂。

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做正宗的意面,却被孩子嫌太酸,不如小姨做的甜面好吃;

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做他们没吃过的羊肉汤,却被嫌弃羊肉味太腥,一口都不尝。

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她想让孩子们受更好的教育,丈夫却表示上到高中就够了。

为了改善家里的条件,她想随雇主去香港两年。

却被丈夫责怪忽略家庭,「忍受不了挨饿的日子。」

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涅维斯见过了更大的世界,与家人只求温饱的价值观产生了割裂。

她的厨艺得不到欣赏,天赋无处施展。

于是,她艰难地下了决心,以牺牲家庭为代价,背井离乡。

因为她记得父亲曾说过:你可以开一家餐厅了

她决心去实现这个梦想。即便父亲已经葬身大海,再也无法尝到她做的美食。

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「伤痛与治愈」

最后一个故事,在日本。

一辆电车遇到故障突然中途停了下来。

四位乘客各自怀揣心事,被电车上售卖的便当串联起来。

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绘本作家年轻时,因为被便当的美味感动而灵感迸发,画出了得意之作。

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成名之后,她却一直画不出满意的作品,甚至灵感枯竭。

新书的销量不被看好,没有出版社愿意出版。

还被编辑劝说,要画孩子们喜欢看的僵尸题材。

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中年男子年轻时和妻子在车站吃到惊艳的鸡蛋卷,一直念念不忘。

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后来妻子成功复刻出了一样好吃的鸡蛋卷,女儿很是爱吃。

不幸的是,妻子过早去世,女儿也即将被送去岳母家生活。

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阿刚,18岁就孤身一人来到大城市。

在最迷惘的时候,他得到了便当阿姨多给的一份饭,感受到满满的温情。

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后来他成了一名优秀的摔跤手,然而随着年龄的增长,没法再比赛。

经营的公司也负债累累,他走投无路,买好了保险打算自杀。

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随着列车的重新启动。

车厢另一头那个卖便当的身影,再次出现。

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一切好像都没有变。

阿刚要了一份便当的时候,她依然给了两份。

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打开便当,咬一口鸡蛋卷,也还是熟悉的味道。

绘本作家找回了自己曾坐着电车到处找灵感的那份热爱。

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中年男子想起了过往的美好时光,决定不把女儿送走。

以后每天都给她做便当。

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而阿刚回忆起初出茅庐的热血往事,重新对生活燃起了斗志。

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原来,一份美食可以化解这么多阴霾。

阿姨经营了一辈子的便当,无意间见证了人们各自迥异的人生际遇。

不仅安抚饥肠,更治愈心灵。

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比起谈论「食」,这部剧更是借「食」在谈「情」

它跳出美食本身的框架,延伸出种种现实话题。

借着食物论眼界

大千世界丰富多彩的滋味,让人不甘囿于眼前的现实。

既然渴望,就去争取。

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借着食物谈传承

对于一个家庭来说,熟悉的味道是亲情的纽带。

而对于一个民族来说,饮食传统更承载着历史文化的重量。

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借着食物聊接受

陌生而独特的味道,跨越语言的屏障,架起沟通的桥梁。

一个人或许会因为一道菜爱上一座城。

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借着食物讲真情

爱情、亲情甚至是陌生人的善意,都能够通过食物来表达。

倾注了真心的美食,从一个人手中传递到另一个人心中。

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再回头看每一集片头的警告。

原来是一个善意的玩笑。

所谓的成人内容(mature subject matter),指的不是黄暴,而是「成年人话题」

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那些令人垂涎的美食,无一不承载着重重的人生。

它见证和参与着我们的日常生活。

时光流逝,斗转星移。

种种不期而遇的人和事,成就了色香味俱全的人生。

《饮食男女》里有句话说得好:

「人生不能像做菜,把所有的料都准备好了才下锅。」

沿途难免遇上波折,但正因未来不可预料,我们才得以品尝生活的酸甜苦辣。

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