厦门人美食回忆录，听说吃过这12家店的人都老了

都说，

厦门是一座来了就瘦不下去的城市

厦门人爱甜

于是有了麻糍、蒜蓉枝、馅饼

厦门人爱芋头

于是有了芋包、炸芋枣、炸芋丸

厦门人爱花生

于是有了沙茶面、拌面、油葱粿、贡糖…

但其实，厦门人对于美食的爱不仅于此

在那个还没有被互联网包围的时代

厦门人关于美食的那些“第一次”

在懵懵懂懂间为许多人打开了一扇大门

听说吃过这12家店的人都老了

你中枪了吗？

01/

"第一次吃炸鸡——特香鸡"

许多年前，一部韩剧让炸鸡的热潮席卷了全国。但对于老厦门来说，炸鸡界yyds那必须还是——少儿图书馆楼下的特香鸡吖！

但其实，特香鸡关门已久。能知道的是老板是新加坡人，后来又在明发开了峇峇娘惹。“特香鸡”也被收藏进了菜单里，成了一道当家招牌。

再后来老人年纪大了，不再亲自经营。好料菌最近偶然路过发现店面早已经易主。特香鸡在厦门，如今也只能在传说里出现。

02/

"第一吃麦当劳—中山路"

1993年，厦门的第一家麦当劳出现在中山路上。从那时开始，薯条、汉堡…还有红头发的麦当劳叔叔，厦门小孩的童年多了一份快乐。

翻翻老相册甚至不难发现～童年里总会有一张在麦当劳门口和麦当劳叔叔座椅的合照！

03/

"第一次吃必胜客—海滨公园/鹭江道高空"

厦门第一家必胜客开在哪，你知道吗？要是你信心满满地说到海滨公园，那恭喜你，暴露年纪了！

上个世纪，在必胜客最早风靡厦门的日子里，能去那里吃一顿披萨，可是顶时髦的事儿！后来随着海滨公园的改造，老店搬到了鹭江道的海光大厦，又成了那一带的地标。

好料菌还记得那儿靠窗的位子常年都要靠抢，经常还会偶遇外国盆友。按位算钱的自助沙拉只能拿上一次，所以总能看到打扮时髦的小姑娘，把水果叠出小山高的一盘，摇摇晃晃地回到位子上。

04/

"第一次在汉堡店里吃炒饭—新佳美"

槟榔一带的盆友童年里，一定少不了新佳美。在那个麦当劳还显得太时髦的年代，新佳美可是小时候要过生日才能吃到的VIP。

店里的童子鸡是当仁不让的招牌，澎湃地撕个鸡腿，肉中的汁水油亮亮地流了一桌。肉滑皮酥，不像平日里吃到的炸鸡，一秒就能想到小时候。

还有real接地气的冰淇淋，不论是味道还是外观都给你一秒拉回小时候。隐藏彩蛋就是店里的听说狮城炒饭，你别说：特香！

05/

"第一次吃牛排—豪客来/豪享来/豪佳香"

快说！你人生中的第一份牛排是在哪儿吃的？好料菌敢打赌～厦门郎的童年里，一定都被豪客来和豪享来占据。

当时黑胡椒牛排25元一份，遇到新店开业还有半价，甚至有可以无限续杯的泡沫红茶和自助沙拉！

至于禾祥西上的豪佳香就更高级了！黑椒牛排30元一份，餐厅中央还有钢琴演奏、喷泉流水，就像是步入了偶像剧片场。

06/

"第一次吃小火锅—阳光棕榈"

对第一届90后来说，学生时代的世贸可是周末假期和朋友们的必去之地！在五楼的金鹰电影院看场电影，再去一旁排上大头贴，最后去阳光棕榈吃上热腾腾的小火锅，就是那个年代最时髦的事儿！

如今随着周边各大商场的出现，世贸的人气不如从前。但五楼的阳光棕榈，小火锅仍然沸腾着。

门头还是老样子，卡座也一如回忆中一般。点上一份小火锅或者铜盘烤肉，再一杯阿萨姆红茶，似乎瞬间穿越回了学生时代。

07/

"第一次吃茶点—鹭江宾馆"

1958年，在不少厦门小孩的心里藏进了一把小纸伞的鹭江宾馆出现在了鹭江道上。

这座当年很时髦的海景酒店，曾是厦门的第一高楼，拥有厦门第一部电梯；开设了厦门第一家酒吧……承包了厦门人太多太多的回忆。

有多少厦门郎人生中的第一次茶点，是被鹭江宾馆承包的？

08/

"第一次吃茶点自助——佳丽"

2000年之后，约个早茶午茶在厦门变得流行起来。但要说到最早的茶点自助，必须要为佳丽投上一票。

还记得最早的宝福店开在莲坂大转盘附近，因为生意实在太好，不仅要赶着早去门口取号排队，拼桌吃饭都成了再正常不过的事儿。

09/

"第一次吃卤味—真真厦港卤味"

要是问起厦门人最爱的卤味，不用犹豫，当然还是家楼下的真真厦港卤味啦。傍晚下班后去打包上几样回家，常年来可是不少厦门郎的日常。

咬一口，微甜的口感伴着浓郁的卤香在口中缠绵。这大概就是厦门式卤味的精髓，也是割舍不了的幸福。

10/

"第一次沙茶肉串—思西沙茶烤肉"

都知道沙茶是厦门人戒不掉的日常，但思明西路上的沙茶肉串店，你还记得吗？

这家传承了3代人的老店，从半个世纪前开始就在厦门开创了肉串蘸沙茶酱配面包的全新打开方式，童年记忆里的“沙茶三明治”就藏在这里！

沙茶酱浓郁而带着微甜，伴着酸萝卜、生菜和烤好的肉串、鸡腿…直接连碗底都要清空。

11/

"第一次吃寿司—校门口的阿伦寿司"

在许多厦门90后甚至00、10后小孩的学生时代里，都少不了阿伦寿司的陪伴。

神奇的是，似乎无论是从哪个学校毕业，都会发现：原来校门口都有一家阿伦寿司！点上一份香芒寿司一份土豆泥沙拉，这是从学生时代开始就戒不掉的习惯。

12/

"第一次吃芒果冰——斯利美"

都知道厦门的夏天离不开芒果，其实，厦门人的夏天，更离不开芒果冰！

在被遍地花样百出的冰店占据之前，很长一段时间里，在厦门一说到吃冰，那必须还是斯利美吖！当时的禾祥西路店也不过是个小小的阁楼，没有环境、时常等位，厦门人却丝毫不减对它的热情。

关于美食

似乎每个年代都会赋予它们不同的意义

记得几十年的厦门海口

曾经有一个红极一时的“移动宾馆”

它是1984年由鹭江号客轮

改造而成的“海上乐园”

吃饭、唱歌、跳舞……

那个年代最潮的年轻人都在那玩！

而几十年来

各种各样风靡一时的初代“网红店”层出不穷

从早期的咖啡六巷、枫多士

到前几年爆火的抹茶甜品、各种叔叔奶奶芝士蛋糕

甚至今年的手打渣男柠檬茶……

许多许多年后，偶然再次提到它们时

你会不会同样回忆翻滚？

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