太黄黄黄黄黄了！一键get西安最佳吃蟹指南！

本文转自：吃喝玩乐在西安

“夏吃虾子秋吃蟹”

西安的虾子刚被吃货们一扫而空的时候

“蟹儿”的生命就开始受到威胁了

在蟹族们最肥美的时候

人们有无数种吃法消灭他们

西安人，去哪吃蟹才是王道？

秦君精心整理了一份

西安吃蟹指南

今天双手为你奉上

西城小厨

招牌干锅香辣蟹，一份有三只大螃蟹，可以说分量十足。

薄薄的蟹壳已经炸透，有的部位嚼一嚼都能下咽，掰开钳子，细滑的蟹肉脱壳而出，蟹肉紧致饱满再裹上底料的油，不停散发着美味，忍不住多吸几口，一口咬下去的满嘴肉感，超满足。

蟹周身裹满浓郁酱汁，内里吃足了汤水，肉甜汁浓，恨不得把壳也吃下去~

所谓“酒香不怕巷子深”，西城小厨在西关正街上一个不起眼的小巷子里，落地的暖灯，温馨的环境，还有和香辣蟹完美搭配的米酒。

晚上喊上三五好友来这里喝喝酒也不失为一种好选择。

营业时间：11:00-14:30；17:00-22:00

地址：西关正街175号（第五医院对面惠民超市向西10米）

人均：¥70

桥底辣蟹

爱吃海鲜特别是螃蟹的朋友,一定会知道香港的桥底辣蟹很有名！

秋蟹肥，避风塘炒蟹，是你绝对不能错过的一道美味，而现在能炒正宗避风塘炒蟹的师傅少之又少，不过西安这家桥底辣蟹绝对是目前少有的地道风味！

招牌桥底辣蟹，炸的非常透彻，加入蒜蓉，辣椒，香气扑鼻，辣的过瘾。蟹肉斩件后先用白酒腌制到入味，浓烈金蒜混合秘制香料和蟹爆炒，炒的非常干！

肉质饱满，十分鲜甜，连蟹壳都炒的香脆可口。拳头般粗壮的蟹钳，配上炸蒜和辣椒的香味，每一口蟹肉都饱满到不行！

“香、辣、浓”才是吃蟹的正确打开方式！

营业时间：11:00-22:30

地址：雁南一路659号曲江海港城9街A馆1栋2楼

人均：¥351

鼎泰丰

鼎泰丰的小笼包在吃货界是声名远扬，而现在是去吃蟹粉虾笼包最好的时间。

用美食家的话说，鼎泰丰的“蟹粉小笼白是小笼包中的极品，外皮均匀、内馅实在，轻轻咀嚼品尝，汤汁四溢，鲜美的滋味令人口齿留香，搭配着姜丝蘸醋，衬出了蟹粉独特的味道”，绝对满足味蕾。

汤包超级迷你，上面的褶子却很精致，皮很薄，夹起来是透透明，颤巍巍，轻轻一咬，鲜美丰富的汤汁全流出来，简直是味觉加视觉的顶级享受啊！

对了，老城根也开了新店哦，还有露台。“明月当头，酌黄酒吃蟹宴”，吃货们赶紧冲鸭~

营业时间：11:00-21:30

地址：西安SKP6层A座6001/老城根Gpark街区1F-

人均：¥146

珍宝海鲜JUMBO Seafood

新加坡是个海岛国家，海产丰富，以当地海鲜融合东南亚香料，创造出的辣椒螃蟹，广受当地人好评。辣椒蟹无疑是珍宝最有名的一道料理。

螃蟹保留其多汁又结实的肉质，散发着自然鲜甜的气息。最后一定不要忘记用金银馒头蘸满吃剩的酱汁，每一口都是辣味与鲜味的完美结合！

黑胡椒口味的螃蟹，黑椒的香辣很浓烈，还有香料复合的味道，可能是放了牛油，真的非常的香浓。

螃蟹也是超级新鲜了，一丝腥味都没有，肉厚实在，但是蟹壳又很薄，不管是蟹足蟹腿还是蟹肚的肉，都是厚厚的大肉块，吃起来超级过瘾。

店家还会送手套和小围裙，可以说是非常贴心了，来这里吃螃蟹，简直就是享受嘛！

营业时间：11:30-15:00；17:00-22:00

地址：西安SKP，A栋L11-1102

人均：¥395

蟹一料理

西安唯一一家以蟹肉主打的日本料理，他家的螃蟹均由北海道鲜活空运到店，食材真的是相当珍贵了。

招牌就是帝王蟹，超级霸道的一只，现做，一蟹多吃，蟹腿刺身、蒸帝王蟹腿、芝士焗帝王蟹、烤帝王蟹腿，每种口味都值得品尝！

日进的食材新鲜度都是有保证的，毕竟海鲜吃的就是一个“鲜”字。

肥美的帝王蟹，搭配着口味浓郁的蘸料，现磨的芥末更是体现出他家细节的到位，总之螃蟹鲜，口感棒，值得一试！

营业时间：11:30-14:00；17:00-21:30

地址：南门外珠江时代广场4楼

人均：¥581

胖哥俩

吃蟹少不了的肉蟹煲，胖哥俩蟹煲是很多人都晓得的。招牌肉蟹煲的汤汁是咸甜口的，辣度可以根据自己来定。

一份煲里有4只梭子蟹，特别入味。同在锅里的还有鸡爪，鸡爪是高压锅闷好再加入的，满满的胶质，炖的非常软糯，轻轻一嗦就脱骨。

锅内还有豆腐、年糕和土豆，年糕炒鸡好吃！这个季节膏蟹都是满满的黄，新鲜极了，钳子里的肉也吃着十分的过瘾！

而且胖哥俩除了肉蟹煲还有很多选择，明虾、牛排、鸡翅、牛蛙、仔排哦~

地址：西安多家分店

人均：¥70

海趣餐厅·苏氏小海鲜

西安醉蟹排行榜第一！典型的南方小店，女主人很温油哦~他家醉蟹的膏是浓稠的，香甜的，余味更长，更魅惑人，像浓烈的香水把感官整个裹住。

肉质却很淡，很鲜嫩，即使不配上黄酒，吃完胃里也是暖暖的，人会有点微醺。

他家的醉虾也值得一试！鲜活的河虾用自己秘制的酱汁和十几种调料做成的醉虾，浓浓的海鲜味还在，一口一个十分过瘾。点一壶杨梅酒，一口虾蟹一口酒，这个秋天就这么舒坦着过~

营业时间：11:30-22:00

地址：顺城巷朱雀门往西50米

人均：¥109

徐记海鲜

徐记海鲜这个海鲜的圣地自然少不了蟹的存在，迎着金秋九月，它将新鲜的梭子蟹、大闸蟹搬上了西安人的餐桌。

而徐记对于梭子蟹的做法也很特别：用海盐烤的方式保留蟹的原味，加盐焖烤后的梭子蟹带着焦香，所有的鲜美都锁在蟹壳里。

剥开蟹壳，香味马上就窜出来了，白花花的蟹肉诱人无比，咸与香完美融合，真的是让人胃口大开。

徐记海鲜的阳澄湖大闸蟹更是驰名中外！从2010年起，徐记海鲜在阳澄湖设有自己的大闸蟹基地，只为确保每只大闸蟹都来自正宗阳澄湖。

每年到了统一开捕时间，肥美的大闸蟹直接从阳澄湖打捞上来直运到店，从捕捞到餐桌也不过七八小时，确保每一只大闸蟹的鲜活品质。

你能买到的大闸蟹，都是分量大，口感棒的！

营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00

地址：西安多家分店

人均：¥168

夏天吃的小龙虾还没有消化完

秋天的螃蟹就已经要跑到我肚子了

简直幸福到飞起

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评论区来安利一波

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