• 12月23日 星期一

调味宝伴你归家解乡愁

趁国庆,回趟家

调味宝伴你归家解乡愁

调味宝伴你归家解乡愁


你想家了吗

调味宝伴你归家解乡愁

一个人孤单的太久,漂泊的太疲惫,在心的深处,家是一个温馨词语,是每个人都痴恋的地方,是心灵停靠的港湾,让在外漂泊的心寻回那久违的感动与温暖。


年轻时想去看世界,想尽办法去了远方。异域的阳光和着无法听懂的语言,漂亮的女孩笑着从身边走过,都像是电影中的片段。那不知说过多少回的下次再见,却从来难以实现。风景总像是钉在绿皮火车窗户上的画,一张张的远去。也很难留在心里。


说实话,我想家了,家乡的味道。


想念爸爸的 豆角焖面


想念妈妈的 麻婆豆腐


如果无法回家不如自己做一次聊表思乡之情


豆角焖面

调味宝伴你归家解乡愁

豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。


下面我们开始用调味宝三步炒菜法,做这道豆角焖面


第一步:称重

将食材放上称重台得出所需调料和配料


详见下方图片

调味宝伴你归家解乡愁

第二步:准备步骤


详见下方菜谱

调味宝伴你归家解乡愁

第三步:烹饪步骤

开火前按照顺序摆好

1,八角,五花肉,葱姜蒜

2,扁豆

3,调料汁,清水

4,面,葱蒜


详见下方图片

调味宝伴你归家解乡愁

一道美味的豆角焖面就完成啦!注意豆角需要完全熟透才能吃,否则会豆角中毒。如果不能回家吃上家乡的味道,不如自己做一次豆角焖面给爸妈发个视频,远距离的述说思念之情。

麻婆豆腐

调味宝伴你归家解乡愁

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。


下面我们开始用调味宝三步炒菜法,做这道麻婆豆腐


第一步:称重

将食材放上称重台得出所需调料和配料


详见下方图片

调味宝伴你归家解乡愁

第二步:准备步骤


详见下方菜谱

调味宝伴你归家解乡愁

第三步:烹饪步骤

开火前按照顺序摆好

1,豆瓣酱

2,花椒、蒜

3,牛肉、调料汁、清水、豆腐

4,水淀粉、花椒粉、花椒油、葱花


详见下方图片

调味宝伴你归家解乡愁

一道美味的麻婆豆腐就完成啦!想做的小主可以看下面风味解析链接。【风味解析系列4】麻婆豆腐这样做 麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活

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