¥99/位——26年匠心主厨创新打造！云集本帮菜+粤菜的畅吃点心宴！

都说鱼和熊掌不可兼得

但这次花了不到百元大洋

却能尝到由2位匠心主厨连手打造

满满一桌子的粤菜和本帮菜！

这个诚意和创新，我给满分！

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耍得了本帮菜，玩得转粤菜的中厨大师

一边是1990年入行，

在餐饮行业摸爬滚打了26年的

酒店品珍轩创意实力“掌门”——祝师傅

他对粤菜、上海菜有着自己独到的见解

在坚持还原本真上海本帮菜的口感的同时

他还擅长汲取其他菜式的经典元素

在创意上将菜色的“香”、“味”、“色”进行创新融合

每一道点心都出自他的用心

另一边是师从香港“大良八记”点心店，

从业18年的李志能师傅

他辗转香港“坤记”和“满记”甜品店

深入挖掘每一道甜品点心的工艺

在港式茶点和创意点心的制作过程中

李师傅将上世纪40年代的广式饮食文化发挥得淋漓尽致

祭出了20余道地道港味点心

每一个出品都凝聚着李师傅的心思

两位大厨强强联手，58道点心全部现点现做

蒸点、粥品、小食、点心、酥点、甜品、面道

样样齐全......

关键是才99元/人！

于是，贪心的我一不小心就把菜单勾成了这样~

看到这满满一桌都不够放的场景

我的唾液腺都爆发啦 (ˉ﹃ˉ)

这么给力的套餐，上哪儿去找？！

大厨各有来头，各有实力

而酒店的来头也不容小觑

作为世界500强的绿地集团打造的旗舰酒店

被迪士尼乐园、上海野生动物园等多个景点包围

雄踞于齐全商业配套的绿地东海岸国际广场

信步三百米即可达地铁2号线

餐厅的环境也是同样有逼格上档次！

位于酒店2楼的品珍轩中餐厅

一次性能足足容纳270人

大大的落地窗，让环境显得既优雅又敞亮

坐在窗边就能看到百联商业广场的繁华景象

此次明星大厨携手打造的这席点心宴

不仅全部任点畅吃

还有一个如此超值的价格！

上海浦东绿地铂骊酒店

￥99/位 品珍轩午市点心任点任食

周末不加价

点击文末阅读原文即可购买

实力掌门钦点的创意菜

船冻保鲜级别的南美对虾每天从广州空运而来，市场价格约莫是12元/只，其大小和家里常见的大明虾相似，但口感更Q嫩鲜美，肉质鲜甜。

主厨在用料上也很花心思，将自己熬制的新加坡辣椒酱汁烧浇入对虾满满的肉中，令这道虾的口感层次更丰富了一些。

咸蛋黄焗鸡翅受到许多本地食客的好评，纷纷夸赞鸡翅外皮脆、里肉嫩，再搭配咸蛋黄独有的咸香，相当入味。

原来大厨选用的是散养的走地鸡，这才保证了肉质的嫩与香。而每一例鸡翅都会用掉4个每天亲剥的纯咸蛋黄，怪不得食客们都对这道菜竖起了大拇指！

另一道回头率超高的菜就是这道从舟山活运而来的姜葱豉油烫蛏子。大厨对食材处理得很细心，完全不用担心会吃到沙子等异物。而且新鲜的蛏子一入口就会有汤汁爆出来的震撼口感~

酒店这次还加入了川味爱好者都爱的沸腾黑鱼。与普通市面上粗糙的黑鱼口感不同，我们的创意大厨将黑鱼用配比的生粉冲洗3小时，这使得鱼肉更加爽滑~

传承70余年的地道广式点心

▲只是冰山一角的蒸点心

地道的港点大厨用传统手艺还原正宗的港式名点——虾饺皇。手擀的透明皮子包裹着饱满的3个大虾仁，将皮子撑得满满的，看着就很有食欲~

▲虾仁大得呼之欲出

与普通茶餐厅里的蒸凤爪不同，大厨主打一贯的传统本味原则，摒弃了紫金酱的重口味，只添加了少许上海本帮的酱油、老抽等酱料，让酥软的凤爪充分发挥其原有的味道来。

深谙广东人喝汤文化的李师傅，打造了一周7天不重样的每日例汤。大厨每天慢火炖煮4个小时熬制出来的高汤，是冬天的养生补品。

大厨手拉的肠粉拉皮，里面的料也炒鸡多哦~

看着不起眼的布丁甜品，里面也藏着好多芒果颗粒。

榨取新鲜香兰叶的汁液，再结合大厨的传统工艺，既有营养也不会很甜腻，吃起来很清爽~

▲各类港式名点

犄角旮旯里的小辰光味道

大厨特别和我介绍起了这道点击率超高的葱油拌面，食客们纷纷夸赞味道正宗、有小辰光的味道！

越是一碗简单的面，越能体现大厨传统本帮的功底。大厨每天现擀手工面不说，连一份简单的葱油也是下足了功夫。

先将大葱放在锅里煸到起脆却不掉色的程度，然后再用甜面酱、生抽、老抽以及开洋熬制的葱油拌入面中。纤细的面条裹着油光，泛着酱油色，又有一些翠绿的葱叶点缀，一个字：灵！

外皮晶莹透亮的上海小笼包，一只足有40克重，沉甸甸的汤汁坠着汤皮晃动，轻轻咬一口，鲜甜可口的汤汁瞬间流出来。

王家沙的点心师傅还将小笼包、小馄饨、葱油饼等各种犄角旮旯里的美味摊头美食都搬了过来，在这里回味一番小辰光的滋味也是一种享受~

▲还有各类川沪经典凉菜

人均不过百元，就能一次撸遍五星大厨的各式名点

而且周末不加价

所以墙裂推荐大家前来打卡吧！

上海浦东绿地铂骊酒店

￥99/位 品珍轩午市点心任点任食

周末不加价

点击文末阅读原文即可购买

Menu

-招牌名点-

水晶虾饺皇

蟹仔烧麦皇

蒸凤瓜

可爱猪仔流沙包

黑松露菌菇包

蜜汁叉烧包

潮洲糯米卷

腊味萝卜糕

广式葱油饼

豉汁蒸排骨

冰火菠萝油

上海阿姨生煎包

上海阿姨锅贴饺

手工虾仁芽菜肉丝春卷

上海三鲜小馄饨

蒸凤瓜

-厨师长推荐-

麻婆豆腐黑鱼片

白灼水东芥兰

蒜茸西兰花

干锅山水豆腐

蘑菇炒本地小青菜

新加坡辣椒虾配广东菜心

杏鲍菇炒猪肚丝

广东海鲜小炒

咸蛋黄焗鸡翅

菠萝咕咾肉

姜葱豉油烫蛏子

雪菜毛豆烧八爪鱼

辣子爆香沸腾鱼

广式老火例汤

-蒸点-

千层绿豆糕

果仁马拉盏

黑椒肥猪肚

迷你香芋包

城隍庙小笼包

-煎炸焗-

咸水角

金牌葡式蛋塔

-肠粉-

鲜虾肠粉

叉烧肠粉

港式炸两肠粉

-甜品-

手工蔗汁马蹄糕

香芒滑布丁

山雪莲露水天

泰国香兰糕

香芒夹心糕

酒酿兰香子小圆子

红豆双圆汤

-川沪凉菜-

脆皮咸草鸡

脆脆小瓜

酱萝卜

缤纷蔬菜色拉

四喜烤夫

— 温馨提示 —

★活动时间：即日起—2018年12月31日（周末不加价）

★商品价格： 99元／位

★用餐时间： 午餐11:00-14:00

★儿童收费：1.2米以下免费，1.2米~1.5米收费为59元(净价，含服务费)，1.5米以上按原价收费（儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★注意事项：请至少提前4小时预约！节假日用餐高峰，请越早预订越好！

★特别提示：所有菜品以当天出品为准；谢绝浪费哦！

★停车收费：2小时免费，超过2小时收费：5元/小时

★预定电话：021-61871888-6156

★酒店地址：上海市川沙路5500号

★发票开具：如需开具发票，请联系平台客服4001118288