新加坡闻名世界的特色美食全收录！（下）

15）海鲜炒饭 海鲜炒饭材料多、卖相佳。饭，是传统的鸡饭，材料包括蘑菇、玉米、灯笼椒、红萝卜丝、鸡肉、番茄、鸡蛋、苏东和虾。和一般的蛋炒饭相比，更有噱头、更新鲜！

16）羊肉汤 新加坡人很注重养生，所以经常能看到80岁的老人还出国旅游。 养生之道来于饮食，其中一道就是这“药材羊肉汤”。一碗汤一碗饭，这样就是一餐。而另外一种“印度羊肉汤”更是独特口味，新鲜的羊肉配上印度独特的香料烹饪而成。

17）薄饼（卷饼） 来自中国，不同的是里面的元素加多了很多当地的特色，好像花生酥，甜酱等等。吃起来酸辣有余，甜咸恰当。

18）肠粉

猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆，再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或虾馅料，再淋上港式酱青、芝麻和葱头油便完成了。

19）鱼丸粿 即是广州人叫做“鱼蛋汤河”的，把粿条放进滚汤的鱼丸汤中泡了一会捞起，加上葱花、猪油、肉片、鱼脯、鱼丸及汤汁即成。香港大牌档的“鱼蛋粉”（即潮州的泡粿条），就是这类吃法。

20）云吞面 碗好吃的云吞面，包括了自制的面条,美味的叉烧以及新鲜的蔬菜.可以选择干拌吃，也可以选择汤吃。在马来西亚或新加坡的众多中式茶餐厅里是常见的一种面食。新加坡人偏爱干拌吃的云吞面。

21）五香 传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有贯肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。每一摊卖“排骨大虾面”的小摊旁 边，都会有一家卖五香虾饼的店家，仿佛在新加坡人看来，吃了排骨虾面，就一定要搭配五香虾饼才行。

五香虾虾饼就是将没有去壳的虾和特制面粉混合在一起油炸 后成饼状的东西，当食客在食摊自行选取了虾饼、红肠、鱼丸、油条、豆腐等小食后，店家会再次油炸，搭配特制的辣酱或者甜酱，非常入味。

22）窝打（Otak Otak） 马来小吃中最常见的，将腌渍香料的鱼肉、椰奶、辣椒酱用芭蕉叶包裹，以小火慢烤，尝起来辛辣鲜香。