抗战时毛主席请陈嘉庚吃饭，端上一道菜后，他惊讶道：蒋介石必败

爱国华侨领袖、厦门大学创办人陈嘉庚先生曾说过：“就毛主席而言，文武才干，英明智慧，不但为我国历史所未有，亦为世界所仅见。”

在抗战时期的时候，一直旅居在新加坡的爱国侨领陈嘉庚，在66岁的时候带着南洋广大华侨的殷殷嘱托率团回到了祖国来慰问抗日的民军们。而第一站就是抗日战争时期的首都重庆，也就是国民党总在蒋介石所在的地方，而蒋介石对陈嘉庚老先生的到来也是非常重视的。对属下下令称：“不惜一切代价，做好接待工作。”因为蒋介石的“热情好客”，陈嘉庚老先生在重庆待的数十天中，每天被迫在各种宴会中来回奔波也是非常疲惫的。每天山珍海味，而陈嘉庚老先生是一口都咽不下去，陈老说道：“这大敌当前，中国是多么缺钱啊。可这‘前方吃紧、后方紧吃’。”

面对蒋介石这样的做法，其实陈老对此是非常反感和痛苦的，他无奈的摇头道：“战争时期首都国民党中的这些大小官员都用这样的常态，能够领导着全部的人民共赴国难吗？能够将日本倭寇给击退吗？民族复兴还有希望吗？”在1940年6月份的时候，陈嘉庚老先生就决定去延安看看。陈嘉庚老先生到了延安之后受到了延安军民们的热烈欢迎，而且毛主席还亲自前去迎接并且设宴款待陈嘉庚老先生。当毛主席请老人吃饭的时候，陈老看见端上来的一道菜之后非常的诧异，便感慨道：“蒋介石必败。”

陈嘉庚老先生到达延安之后，毛主席留他吃饭，而这次的宴会是露天的，并且吃饭的地方就在毛主席的窑洞门口，只能够看见窑洞门口摆了一张桌子，而且桌子是一张大桌面搭在破旧的小方桌上的，桌面也是坑坑洼洼的，上面铺着几张旧报纸。因为菜没有端上来，所以桌子上面的几张旧报纸就被吹走了，最后一张纸干脆也不要了。

而毛主席就是用自己所中的豆角、西红柿和大青菜来招待陈老，唯一特别的应该就是一味鸡汤了，整顿饭也就花了一元钱。在吃饭的时候，毛主席就笑着说：“陈先生，实在是对不住了，您老远道而来，我也没有钱买好的食材，就连这鸡汤还是邻居大娘知道我有远客要来送给我的。”陈老看了看饭菜，又看了特地给他准备的鸡汤，他感到非常的诧异：“主席就吃这么简单？这跟普通百姓没区别啊！”陈老在这简单的饭菜的时候就想起了在重庆的时候，蒋介石花了800银元宴请他。陈老感慨道“得天下、得天下。”后来陈老意味深长的对毛主席说：“这个蒋介石必败啊！”

陈嘉庚老先生在回到新加坡之后公开言表道：“延安的主席和工作人员，不仅勤俭诚朴、吃苦耐劳而且他们管辖的地方，都是平等忠勇奉公的。不管什么事情都是以利民利国为前提的，军民都是团结的，同仇敌忾。并且延安的现实让我感到非常的兴奋，是我们中华之幸，中国的希望就在延安！”“国民党蒋介石必败、延安主席必胜，”