韩国的咖啡文化

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在韩国，我们会看到一个奇怪的现象，不论是谈公事、学习还是见面聊天，大部分韩国朋友都会这样问，去喝杯咖啡么？在韩国的大街小巷，每走几步就能看到一家飘着浓香的咖啡店。几乎任一时段都会有各个年龄段的人点上一杯咖啡，或打包带走，或坐下来慢慢品尝。此外，还有遍布于大小公司、学校、地铁站等公共场所的咖啡自动贩卖机。

没想到区区一杯咖啡竟有如此大的魔力，让人为其着迷。虽然韩国并不是咖啡的原产国，但是从19世纪末的朝鲜时代至今，短短一百多年的时间里，咖啡早已融入到韩国人的生活中，成为了他们生活方式的一个缩影，并且有着自己独特的咖啡文化。

那么，咖啡馆的前身是什么？又是如何演变而来的呢？

咖啡馆的前身

咖啡最初传入韩国时，还没有“咖啡馆”的概念，而是在“茶馆”里售卖，所以至今还有很多上了年纪的韩国人称传统的“速溶咖啡”为“茶馆咖啡”。据说，那时的“茶馆”只是达官贵人茶余饭后的聚集场所。

1999年，星巴克梨大（梨花女子大学）一号店入驻首尔后，成为了韩国第一家全球性连锁咖啡店。从此，“茶馆”这个词开始淡出人们的视线，取而代之的是洋气的“咖啡馆”。此后短短十几年间，韩国的连锁咖啡店就如雨后春笋般兴起。如今的韩国大街小巷，几乎每走几步路就会有一家连锁咖啡店进入视线。

这么多的咖啡店难道不会因竞争压力过大而倒闭吗?韩国人对咖啡的痴迷是我们这些局外人无法想象的。咖啡店不仅仅是销售咖啡的场所，也是学习工作的好地方，更是一个结交朋友、建立人脉的场所。

咖啡馆是多功能休息室

韩国人喜欢在咖啡馆学习。学习嘛，可以在家里，可以在学校，更可以在学校图书馆，为什么还要花至少一杯咖啡的钱跑到咖啡馆呢?首先，韩国高校的宿舍很有限，并不是每个学生都能如愿住在学校宿舍。于是，就会有不少人大清早乘几十分钟甚至几小时车到学校，如果中间有几个小时没有课，那就不得不找一处地方打发时间。韩国的图书馆同样座位有限，不可能同时容纳那么多的学生。还有一个重要原因，韩国高校有很多讨论、发表的小组作业，需要几人成组，共同讨论、发表一个主题。于是，具备免费无线网、环境良好、又可以畅所欲言的咖啡馆自然就成了好去处。

韩国人喜欢在咖啡馆工作。韩国人极为喜欢以工作为目的走进咖啡馆。在韩国公司里上班，本身就工作压力大，在非工作时间就更不愿意在压抑的办公室里呆着，而更愿意选择氛围宽松的咖啡馆了。

在韩国，除了大多数人都有喝咖啡的习惯以外，对咖啡口味的喜好也极为相似。其中，美式、拿铁、摩卡、原豆（咖啡豆现磨咖啡）四款咖啡是韩国人最喜欢的，也是在电视剧里出镜率最高的。

咖啡也是韩国人的装饰品

即便不爱喝咖啡，韩国人也对与之有关的一切爱不释手。还记得《来自星星的你》中女主角千颂伊吗?“疲惫的下午，一杯甜甜的摩卡最棒了。”女主发完图片就把咖啡给了助手，她要传递的，不一定是她爱喝咖啡，而是她很悠闲的生活状态。的确，阳光明媚的午后，一杯咖啡在手，特别是装在印有某种Logo的杯子里，仿佛喝到嘴里的并不是咖啡本身，而是一种青春时尚、小资的生活方式是现在很多国、内外年轻人所追崇的。