还吃辣椒螃蟹就out拉~马国都在吃“猫山王螃蟹”，新加坡在家也能自己做

辣椒螃蟹是新加坡的一道特色菜肴，很多人过来新加坡都必定要吃一顿（虽然有点小贵~）

 

除了辣椒螃蟹之外，榴莲也是深得新加坡娃喜欢~（对咯！最近榴莲又有特价哟，有卖10元3盒和10元2盒的~超正哟，例如clementi附近就有卖，如果大家有更香更甜更便宜的，欢迎留言介绍给榴莲控哦！）

 

好了好了，回归重点！

爱吃榴莲，爱吃螃蟹，那么榴莲螃蟹怎么样？

虾米~还有榴莲螃蟹一说，感觉有点不搭调~

反正马国有些店在过年的时候就已经推出一道“猫山王螃蟹”，据说口碑还不错耶~

 

是滴，你木有看错，这个就是利用猫山王果肉条子出来的酱紫，再放入肥美的大螃蟹中，每一口都有榴莲的香浓味，又有螃蟹的鲜甜，而且据说还得配着馒头吃！

？？？

有关馒头神马事？

据说将馒头撕开，蘸着剩余的榴莲酱吃~美味又不浪费呢！

 

 

虽然脑补了很多张榴莲螃蟹的图片，可是看到这实拍图，小编就忍不住要流口水~可惜目前在新加坡好像没几家做榴莲螃蟹出名的小店吧？（如果有大家可以留言分享介绍一下哦！）

没关系~咱们在家不妨可以自己尝试一下，配料与做法分别如下：

 

榴莲炒螃蟹的做法 

将螃蟹洗净处理好，对半切开，把脏东西去掉

榴莲去核，备用

将油上锅，螃蟹的横切面沾淀粉，入锅炸至微黄

在锅内加入少许油，用来爆香蒜末

在锅中加入少许水，盖上盖，焖一会，使螃蟹肉熟透

待水收差不多八成干，加入黄油，待黄油融化，加入榴莲肉，小火烹煮

加入盐和鸡精，待榴莲肉较均匀的裹在螃蟹上，就可以出锅了

如果不怕远的朋友们，据说在新山有几家还是值得尝试一下的。

Uncle Lim's Durian Farm

 

地址：Lot 784, Kampung UluPulai, 85000 Pekan Nanas, Johor

肥肥蟹海鲜饭店 Fei Fei CrabRestaurant

 

地址：No. 7, Jalan Desa 2/7,Desa Aman Puri, Kepong 52100