牛车水附近的意大利餐厅推出新年香槟晚餐，吃起来！

Club Street一带特色酒吧与餐馆林立，入夜以后经常吸引不少潮男潮女到此饮酒聚会。意大利餐馆Noti Restaurant and Bar自2012年入驻这条街以来，赢得很好的口碑，迎接新的一年，特别举行“Noti & Famous”倒数派对，推出新年香槟晚餐。

▲Noti Restaurant and Bar

新年套餐包括前菜、面食、主菜、甜品，各有两个选项，以及无限享用香槟、葡萄酒、啤酒、汽水等等，每人$178。

▲鲑鱼片与意大利面包

首先品尝前菜鲑鱼片Sliced fresh marinated salmon，腌过的生鱼片味道咸中带鲜，入口爽滑，搭配酥脆的面包条与味道微苦的芝麻菜，更突显鱼片的甜美。另一选择是意大利生牛肉片Beef carpaccio，试菜当天餐馆里缺乏相关食材，无法品尝。

▲蘑菇乳酪烩饭

第一道主菜是面食类，可选择意大利面或意式烩饭。我选了蘑菇乳酪烩饭Acquarello risotto，米饭上一片片的gorgonzola乳酪味道厚重，有陈年的乳香，使烩饭的米香更加彰显。香菇片在烩饭中起了重要的调和作用，淡淡的菌香融合了乳酪的咸味与米饭的香味。

▲波士顿龙虾面

同伴点了波士顿龙虾面Freshmade sagne pasta with Boston lobster in tomato sauce，面条在厨房里手工制作，按照师傅老家的传统方式，只加了面粉、水、盐，不加鸡蛋，吃起来面条筋道十足，麦香特别浓厚。搭配鲜香龙虾肉，更加美味爽口。

▲香煎红鲷鱼

主菜是香煎红鲷鱼Pan fried red snapper，鱼肉用胡萝卜片、黄瓜片卷起来，中间还夹着芦笋，鱼肉鲜甜，青菜混搭在一起，清香爽口，感觉健康开胃。

▲慢煮羊小腿

同伴点了慢煮羊小腿Slow cooked lamb shank，羊腿肉用松露油腌制，慢火炖煮直到羊肉入味，骨肉分离，用刀轻轻一拨，嫩滑的羊肉就从骨上拨离出来，入口香滑软嫩，少了一般羊肉的膻味，多了松露油的鲜美。

▲Christmas traditional panettone

甜品尝了具有圣诞节风味的Christmas traditional panettone，圣诞面包搭配一球雪糕，铺着奶油巧克力酱，味道浓厚香甜。

新年晚餐12月31日推出，之后也将在1月份继续提供，至农历新年为止。迎新送旧的季节，到牛车水感受年味，也可顺道到Club Street走走，体验不一样的新年气氛。

Noti Restaurant & Bar 地址：54 & 56 Club Street, Singapore 069431 电话：6222 0089 时间：星期一至星期六，5.30pm – 11.30pm

（感谢黄匡宁美食博客“小小食界”授权新加坡眼发表分享，原博客链接：http://eatzasmallworld.blogspot.sg/2016/12/noti-restaurant-bar.html。微博名称：@kongling黄匡宁）