瑞士式“高级自助餐馆”Marché Restaurant

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Marché Restaurant 是间瑞士式的“高级自助餐馆”。Marché Restaurant经营的方式和一般的餐馆不一样。一般上的餐馆都把厨房设在餐馆的后面，我们无法有机会看到厨房里的烹调过程。Marché Restaurant的厨房是开放式，他们把餐馆设成“菜市场”，他们把每一道菜肴所需的材料摆设在你的眼前，让你选择，你站在他们的前面看他们烹调的过程，别有一番风味。不同的菜肴，不同档口。

揣着好奇和期待的脚步迈进，刚走到门口就闻到了阵阵面包香，各式各样的面包就那么可爱的堆在那，实在让我的胃马上就开始工作的感觉=D

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往里一看，原来餐厅要从楼梯走下去，整个餐厅的布局都是很欧洲风情的（pia一个……当然，这个是瑞士菜的嘛）给人一种很温馨的感觉。进门的时候，美人手上拿了一张卡，结果我才知道，这是类似于food court的感觉，刷卡式的服务（记得HMV楼下有家日本菜也是这样的）

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刚一进门就看到这么些诱人的水果，我们就一起点了一杯胡萝卜+橙，拿到手上的时候吓了一跳。因为在新加坡，不管什么地方，喝果汁的时候里面都猛加了好多冰，今天拿到的这一杯大的果汁里面，居然一个冰块都见不着，喝下去的时候也是凉凉的，而且味道特别正。当然，这一杯也比通常在外面喝的贵那么多哈，通常的小杯果汁在外面也最多就2新，而这一大杯要6.9新哦，不过我跟银都觉得，还是很值。

再往左一看：

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全是沙拉的东东，我的手指一下就控制不住咯，跟银对视了一眼，心里想的：着咯，今天完咯……不晓得要吃成个什么样子，哈哈（况且本人还在努力的减减减，哟为，看来今天肯定只有打水漂咯）

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点了一个中份的沙拉拼盘，不知道是酱料没有选好还是什么，这个拼盘不怎么讨我的喜欢，酸酸的感觉，不过里面有我最爱的西兰花（最近超爱……）还有很多很多新鲜的生菜，均衡吃肉肉的油腻感还是很不错的选择。

很多做菜的地方都不允许拍照，我一举起相机，马上就要被制止……杯具。

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所以，在不被发现的情况下，还是偷偷地拍咯几张，吃海鲜的摊位，不过我对海鲜不感冒。

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甜品区，看着是不是就想有冲上去把他们全部洗白（就是全部消灭掉……）的冲动呢？俗话说，冲动是魔鬼，我和银还是理智的绕开咯这个雷区，我们约好哪个中午再回来吃。晚上吃这个实在是太罪恶咯，再加上我们进来吃饭本身就是一种罪恶……

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喜欢吃饭的时候韵点小酒的同志们，这个地方你们肯定满意哈。我不是很爱wine，因为一喝就醉，还是洋酒对我胃口哈。

罪恶是从下面这盘东东开始的！

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要说让我推荐一款里面的食物的话，我和银都对这个饼饼赞口不绝！我们要的是roast chicken，虽然制作的过程很惨不忍睹，因为那个摊饼子的小妹儿撒了好多好多的cheese下去，我们两个瞬间眼睛就瞪圆咯。

不过呢，如果少了罪恶感，味道肯定也就出不来咯，最值得一说和最罪恶的还是要说旁边的那个酱，这是我第一次吃到那么浓郁的酱料（从吃到吃完，我都吃不出来到底里面有些什么材料，是怎么熬制出来的) 下次去吃的时候再慢慢研究一次，配上这个外酥内紧的饼子，想不罪恶都难。所以姐妹们，如果正在减肥的话，还是绕道远行吧。

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想了半天到底吃个什么肉，因为鸡，羊，鱼，猪，牛，生蚝等海鲜实在是太多了。

最后还是看中了这款肘子肉，师傅推荐如果两个人吃，吃一半就可以咯，等端到手上的时候，觉得分量还好，但是其实我们是眼大肚皮小。在不满足的情况下，居然又点了一个鸡翅，结果到最后，这个肘子肉还剩两大块，鸡翅完全没动……

肘子有点一般，肉有点点老，但是皮还是很香的，酱料有点咸，旁边的土豆泥还是值得一赞的=D

我们都说下次来吃一定要试试牛排。

价钱方面，说贵不贵，说便宜不便宜。家门口的中华拉面火锅一个人16.5新，这一顿吃下来，我和银一个人26新，但是呢，我们都觉得物超所值哦，而且我们都吃的好饱好饱，最后还把没吃完的打包回家了，说到打包，这里的打包盒也是用的超好的，可以直接进微波炉的，密封式的。

还有很多东西我们都没有吃，比如瑞士的传统土豆（就是把土豆丝丝煎了然后配上各种酱料，煎的土豆晚上实在无福消受）还有西班牙的炒饭，我以前在别人的blog里面读到的据说那个炒饭半生不熟的，像我这种胃不好的人还是不要轻易挑战，当然还有很传统的pizza和pasta，这两个东西平时有机会吃到的我就不太感冒咯。

吃完了准备到处逛逛再拍点照片的时候，相机很不争气的没电了，所以店内装潢都没有怎么拍到。但是总的来说都是木质结构的，很多红色格子的装饰，非常的欧洲庄园风，和朋友聚餐的话，是个不错的选择，气氛相当的好 =D 我觉得开这个餐馆的人很注重客人的感受，也很注重用餐的质量和环境，很用心的开了这个店，相当值得推荐哦。

照片有点不清楚，不知道是我的相机模式不对，还是因为店内的灯光太温馨了，希望下次回来吃的时候也能这么开心，那么放松。

地址：313 Orchard Road level 1

电话: +65 68344041

（文/番茄妹）

新加坡眼提醒：Marché Restaurant每周都会推出工作日午餐特惠套餐（S$9.9起含饮品），每天菜单不同。本周午餐菜单可参考下图：

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