这家新加坡的湖南菜，把我吃爽了！

一直听说公司附近的高档商场里，有家湘菜馆~最近加班加到头昏脑涨、茶饭不思的我们，必须抽空去品尝，就指望这家名号“国色天湘”的五星名厨菜品，点燃我们的味蕾啦！

去之前，就听说这家的主厨唐师傅曾是五星级酒店的总厨！一问之下，才知道人家是常德人，在长沙做了20多年，应了老板邀请才远赴新加坡~这么地道的主厨，感觉今天吃到的湖南菜，必须美味有木有！

店里环境相当别致，亏我们特意错开饭点去吃，要不然估计还得等会儿，简直饿到爆炸有木有！

曾经觉得新加坡川菜、湘菜馆子比较小，油烟气十足，但是这家店却有种咖啡馆的感觉，吃完也不会身上一股油腻的味儿，特别适合在CBD工作的我们。

先点小菜上桌：

糟卤毛豆配上微辣味儿，非常开胃。这种小菜的意义，就在于挑逗味蕾，为着接下来的大菜们做准备！

听到“黄牛肉”三个字，脑海里估计会自动脑补“老黄牛”的形象……这肉，难道不会很老吗？

结果一尝之下，完全想错了。牛肉不是经过嫩肉粉人工处理出来的嫩，而是切得很薄、炒得很嫩，再配上香菜碎、小红椒，香辣鲜美地一口下去，超满足！

老远就闻到了竹签虾的香味，一上来果然色香味俱全，格外诱人。

这道菜是把虾肉串在竹签上炸过之后再调味，虽然后面又撒上了辣椒之类的香料，却一点都不“潮”，炸虾还是保留着从壳到肉都脆弹的质感。

不过这样唯一的缺点是，串在签子上不太方便吃干净~

老早就听说过了常德炖粉的美名，既然来吃湘菜，大家免不了要点一份体验下！

牛肉选用的是牛腩，切成片之后放在酸菜高汤里熬煮，汤里还能看到不少泡椒~

忍不住还没下粉就夹了一块牛肉、舀了小碗汤出来喝，牛肉酥嫩、连汤都很鲜！这个汤并不是用调料冲出来的，而是牛肉炖出来的汤，一喝就停不下来~

只不过，虽然加了泡椒，汤头并没有太过劲辣，让我有点意外，赶紧多喝了两碗。

之后就把粉放进去一起煮~！

吸满了牛肉味的粉软烂却不糊，又是另一种感觉的美味。

终于到了今天的主菜，这一大盆鱼头摆上来还是非常惊艳的！

关键是鱼头好大，可能这条鱼起码有一半的重量在鱼头上了。

小伙伴拿手比了下，这不是一点的大……感觉好几个人吃，才能吃得精光！实在是要感叹下老板的大方了，毕竟在CBD这种地方，饭店菜量都是怎么“精致”怎么来的。

鱼肉非常新鲜弹嫩，一边吃还可以把配的面条放进鱼肉的剁椒汤汁里涮一下，鲜得眉毛掉！

只不过，作为一个嗜辣星人，今天菜的辣度还没有完全惊艳到本座。对于一个纯种南方人而言，吃湖南菜吃到浑身是汗、辣得斯哈斯哈才是一贯印象~  这么一看剁椒，是不是少了一点？

一问之下，才知道不少到店常吃饭、久居本地的华人常提意见“饭菜味道很好，就是有点太辣了”，店家才顺应要求调低了菜的辣度。人家说啦，“辣星人”们如果对自己的嗜辣本领有信心的话，点单时可以要求加辣。

如果觉得还不够爽、想要自己回家模仿一下店家的高水准的话，可以考虑买一桶剁椒哦！

最后我们还应了湖南老友的要求，点了一份

虽然这道甜品的名字和样子，我们都从来没听说过（还有点奇怪），但是一口下去，简直惊艳！

虽然又有油又有糖，口感却并不腻味齁甜，而是清爽的甜香，糯米的感觉也并不是过于粘牙，而是珍珠奶茶里的珍珠一般Q弹滑口！

听说为了熬制这种“糖油”，要用特殊比例调和水，红糖，和油，才能在熬煮加热之后不会炸开，手艺还是非常讲究的！

连吃两块还觉得不够，直到朋友劝我“再吃得胖个20斤！”我才依依不舍地放下筷子……（当然，我还是要辩解一下的：这款甜品不是炸的，而是煮的，好歹是比较健康的！）

万万没想到，以香辣出名的湖南菜，甜品竟然也如此惊艳~

听说，连海泉都来这家店吃过，看来这位歌手兼职大吃货确实会吃！

最吸引我的是，听说他家还有全岛唯一一家湖南菜自助，每个人最低只要32新币就能吃到超爽的湖南菜，听上去超有吸引力。下回公司搞活动，不用说就找他家啦~

刚坐下的时候，老板就提醒我们，只要在国色天湘的官网（www.guosetianxiang.sg或点击页底【阅读原文】）注册会员，就可以拿到高达60新币奖励（这老板也太实诚了吧！），会员可以积分享受折扣、兑换菜品、网上订桌提前点菜和叫外卖。

说了这么多，当然要有优惠啦！只要凭这篇文章去国色天湘吃饭，就可以享受85折！如果吃的时候，现场拍照发朋友圈标明“国色天湘”，更可以获得75折。

（PS：折扣有效期：7月31号到8月13号，折扣不适用于酒水、促销商品、自助和特惠套餐。不能与优惠券及其他折扣同时使用。）

国色天湘地址：

100 Tras St, #02-14A（邮编079027），也就是100 AM商场（与Amara酒店同楼）2楼~

电话：65383371