吃下这个饼，心中充满阳光

在吃货群分享的时候Beryl推荐了这个太阳饼，大家纷纷表示很想吃，那我就来研究下太阳饼和凤梨酥吧。

（例牌申明： Camie与任何商家没有任何利益关系）

太阳饼，是一种甜馅薄饼，一般内馅是麦芽糖，源起于台中市神冈区社口一带林家崑派的麦芽饼，是台湾台中市的点心，为中台湾的名产之一。太阳饼名称并未注册商标，以致后来同业的店家皆可使用此名。

内馅麦芽糖相当甜，多半为直接食用配浓茶之茶点，饼皮酥而易碎，食用时容易掉落饼屑，故有不少人会置饼于碗内，冲泡热开水，呈粥样食用。

台湾知名的凤梨酥饼店，东西南北都有，先来看北部：

1

台北

1佳德糕饼

Beryl墙裂推荐佳德糕饼，点名表扬太阳饼和凤梨酥。

地址：台北市松山区南京东路五段88号

营业时间：上午8:00～下午9:30　全年无休（中秋和春节休6天）

电话：+886-2-87878186

官网：www.chiate88.com

佳德糕饼有限公司创立于1975年，是一家以生产凤梨酥闻名的伴手礼名店。

连续两届拿下凤梨酥「金赏奖冠军」；2010 荣获经济部最佳「台湾美食伴手礼奖」（chiate88.com）。

四十几年的老店佳德糕饼始终坚持纯手工制作，无添加防腐剂，并且现做现卖，因此保质期很短。

原味佳德凤梨酥

保存期限：40天

2006年荣获台北第一届原味凤梨酥冠军

2008年荣获台湾100大观光特产风云奖

蔓越莓凤梨酥

台湾第一家独创以传统凤梨馅融入西方食材—蔓越莓馅以及胚芽3种食材。

保存期限：15天

2007年荣获台北第二届创意凤梨酥冠军

2008年荣获台北十大伴手礼-台北必买名品

太阳饼 Sun Cake 有两种口味：

原味麦芽糖味

保存期限：15天

桂圆太阳饼(奶素) Longan cakes

保存期限：15天

内馅是桂圆(龙眼)+麦芽糖混合而成，而且是每日限量供应，买不买得到就要拼人品了。

佳德糕饼还有

广式月饼系列

（保存期限：12天）：

蛋黄酥系列

（保存期限：8天）：

还有一个很有特色的叫

绿豆椪

（保存期限：7天）：

不过它可不是全素哦，绿豆椪是用猪油制作的，吃素的要注意啦。

佳德还有

订婚喜饼 Engagement Cake

需提前4天订购，保存期限也只有12天。简直颠覆了我对喜饼的认识，原来喜饼也可以如此新鲜和用心！

还有牛轧糖，值得一提的是

葱轧饼

是苏打葱饼夹一层牛轧糖，可以想象下味道。葱轧饼还是今年新推出的新产品呢，也是每日限量供应，感觉人品不够用啊。

枣泥核桃软糖

一看就是糖果中的五仁月饼，不管受不受欢迎都持久不衰，爷爷奶奶的最爱。保存期限有60天，让你吃2个月的软糖。

2基隆2百年老店－李鹄

如果你不喜欢过多创意和花里胡哨，那么这个只卖传统糕点和传统包装的李鹄就是你的选择，李鹄，一个只做经典返璞归真的百年老店。

地址 : 基隆市仁爱区仁三路90号

营业时间：早上9:00~晚上9:30

电话 : 02-24223007

官网：http://www.lee-hu.com.tw/

创立于清光绪(西元1882年) 的百年老店，仅此一家，别无分店，基隆名产，全省驰名。

虽然只卖饼，店家有特别声明：一律为荤食，素食不可食用。

还因纯手工制作曾经一度停止送货上门：

明码标价（新台币）：

凤梨酥

【凤梨酥10入】 NT$180  ，约人民币39块5

保存期限：30天

看着就像小时候家门口买的零食包装，亲切感油然而生啊。

要送礼的也有精美礼盒包装：

【凤梨酥20入】 NT$360  ，约人民币79块

保存期限：30天

蛋黄酥

【蛋黄酥10入】 NT$350，约人民币77块

保存期限：7天

绿豆沙饼

【 绿豆沙饼10入】 NT$260 ，约人民币57块

保存期限：7天

简直就是怀旧经典的绿豆沙啊！

李鹄也有绿豆椪，不过只按喜饼订购来卖：

绿豆椪肉饼

 NT$350元，约人民币77块

订婚礼饼最低订购量16盒

看着就好喜气啊，如果你喜欢传统经典，就选这种！

也有订婚礼饼服务：

【精装书型】 NT$450元  ，约人民币99块，还不到100块。

订婚礼饼最低订购量16盒

好传统复古的喜饼啊，这才是喜饼该有的样子啊！

牛轧糖

【牛轧糖半斤】 NT$125元/半斤

保存期限15天

连牛轧糖都在说：我就是你的童年时光啊！

3

中部：台中

3一福堂

太阳饼就起源于台中，台中太阳饼最出名的就是一福堂。

地址 : 台湾大道二段470号

电话：+886 4 2322 8281

官网：http://www.iffood.com.tw

始于日治昭和三年（1928年），至今已有89年历史。

太阳饼有7种口味：

典藏太阳饼（奶素）

12个/NT380, 约人民币83块

内馅采用纯糯米发酵的麦芽制作而成

鲜奶太阳饼（奶素）

12个/NT350, 约人民币77块

原味传统太阳饼（荤）

8个/NT200, 约人民币44块

内馅采用纯糯米发酵的麦芽，多层次酥薄饼皮混合猪油制作而成。

芋头太阳饼

12个/NT350, 约人民币77块

用本土芋头制作而成

蜂蜜太阳饼

12个/NT350, 约人民币77块

这是源自清朝的麦芽膏饼，亦是太阳饼的前身，传统吃法是加入开水、牛奶或杏仁茶冲泡。

黑糖太阳饼

12个/NT350, 约人民币77块

除了太阳饼，一福堂还有一个风靡全台的

柠檬饼（蛋奶素）

第一个柠檬饼于民国53年（1964年）推出，让所有到台中旅游的游客念念不忘。

柠檬饼：8个/NT240, 约人民币53块 / 12个/NT350, 约人民币77块

一福堂还有专门的台中特产系列包括：老婆饼、香妃酥、龙香饼、紫晶酥，还有各种绿豆糕、抹茶糕等糕点。

值得一提的是杏福糕，与幸福感同音，让你吃了就幸福！

12个/NT320, 约人民币70块

一福堂的牛轧糖是纯手工牛轧糖，有3种选择，之所以提是因为一福堂出了一个很有创意的OREO牛轧糖（奥利奥牛轧糖）

260g袋/NT180, 约人民币39块

表示羡慕台湾的吃货！

越找这些资料，越发现，

台湾真的好多饼饼饼啊……

(来自公众号：胎记女孩CAMIE)