肚子饿了怎么办？喝白水配糙米饭！

卫生部今天（22日）就宣布，和七大饮料制造商达成协议，业者到了2020年将确保在本地售卖的所有预先包装加糖饮料，糖分不能超过12％。

哪七家制造商呢？

据联合早报网报道，它们是：可口可乐新加坡、星狮集团（F&N）子公司F&N Foods、马来西亚乳酪私人有限公司（Malaysia Dairy Industries）、雀巢、百事公司（PepsiCo）、百佳（Pokka），以及杨协成。它们生产的饮料包括：可口可乐、F&N Seasons、Marigold、美禄（Milo）、百事可乐、百佳果汁和杨协成菊花茶等。

“12％红线”什么概念？

意思是，每100毫升饮料所含糖分不能超过12公克。据《海峡时报》报道，这也意味着，一个250毫升的罐装饮料所含的糖分，将不超过30公克，或者7.5个茶匙的糖。不过，报道也指出，这七家制造商当中，大部分已经将饮料的糖分控制在12%以内，其中三家表示，公司出产的全部饮料，糖分都已经少过12%。

什么？！说了这么多，原来效果可能并不大？

喝白开水才是王道！

所以说，还是听总理的话，想预防糖尿病，喝白开水还是最好的。《联合晚报》就引述鹰阁医药中心糖尿病及内分泌专科医生陈志荣说，“有人会以代糖取代糖分，但这是‘妥协式’的解决方案，最好还是选择喝白开水。”

李总理在国庆群众大会上替好些产品代言，除白开水外，还有一个是大家这几天肯定都在谈论的糙米。

糙米要火了？

李总理当晚就宣布，从8月21日起至8月底，职总平价合作社售卖的各种健康食品包括糙米，都将打折出售。他呼吁大家，“别再犹豫，从今天起就开始吃得更加健康！”

广告都打到群众大会上了！怪不得，好些国人反映，总理这次的群众大会有点“小题大做”。但没关系，吃得健康也很重要。

继职总平价合作社折价出售旗下多款糙米以鼓励国人吃得更健康后，昇菘超市也立即搭上顺风车，从即日起至本月底，让公众以优惠价格购买旗下多款糙米。

昇菘发言人在接受《联合早报》采访时表示，为响应政府预防糖尿病的号召，该机构旗下43家大小超市从21日起至本月底，会为自家品牌的四款金禾糙米和Happy Family红糙米提供10％优惠。同时，昇菘超市也会为另几款糙米和低升糖指数（Glycaemic Index）米展开促销活动。

据调查显示，过去几年，我国糙米进口量，逐年递增20%，而超市中糙米的销量也逐年递增10％。新加坡米入口商总会主席陈奂霖受访时说，他公司旗下专门进口糙米的Natural harvest公司，过去五年进口的糙米数量，每年递增20%。“现在国人越来越注重健康，糙米也越来越受欢迎，需求也随之增加。”

吃什么样的米饭，其实是一门学问。Food Advisory Group首席营养师伍斯慧指出，选择米饭种类，不只单看升糖指数（Glycaemic Index），还要考虑到它的纤维和含有的营养，以及是否容易消化等因素。

据《联合晚报》报道，伍斯慧分析称，如果只是以升糖指数而言，黑米比糙米更低，升糖指数只有42左右，但是与红米相同，它们的口感接近糯米，比较难消化。印度米（Basmati Rice）的升糖指数也比糙米低一些，并胜在口感较接近白米，但营养成分则比不上糙米等全谷粮。野米（Wild Rice）的纤维营养和升糖指数都比普通糙米好，但比较难在市场上买到，价格也较贵。

其他常见的全谷粮有哪些？　　●红米：内含的花青素是一种优良的抗氧化剂，可中和人体内生物化学代谢的氧化反应所产生的自由基；比一般糙米有多六倍的锌和两倍铁质。　　●黑米：含有独特结合的花青素，比一般糙米有多三倍的纤维。　　●紫米：属于黑米的一种，比一般糙米有多四倍的锌和两倍铁质。　　●野米：来自北美洲的一种谷类，比一般糙米有多两倍的锌和八倍的维生素E。