英联马利带你看世界：新加坡10款特色美食

世界美食

每个国家都有自己独特的饮食文化，每个地域也有着自己最具代表性的美食，并且渐渐流行于全世界。狮城新加坡的美食是最有代表性的亚洲美食之一，在世界上越来越为人称道。在新加坡，不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味，还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴，可说是美食者的乐园。

今天小编就整理出新加坡的10款特色美食，大家快来看看都有什么吧，Let`s go~

新加坡10款特色美食

NO.1 咖椰吐司

再简单不过的组合，却将香脆口感和香甜滋味搭配的恰到好处，是所有爱吃甜食者和思乡游子的一道极致暖胃暖心的早餐。

NO.2 罗惹

卖相不佳的罗惹混合了各种食材，融合了多个种族的文化与传统，拌入浓郁的酱料，酸甜可口。碎花生粒是传统罗惹的重要食材成分，可提升其糅杂的口味噢。

NO.3 鸡饭

新加坡“国菜”。从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，这道标志性美食随处可见，深受居民和游客的喜爱。

NO.4 冰淇淋三明治

新加坡特色的“冰淇淋三明治”。在新加坡的大街小巷，都时常能看到贩卖这种冰淇淋的小推车，其口味众多，从最受欢迎的榴梿、红豆味，到常见的香草、巧克力味，甚至薄荷味都能吃到。夹在彩虹面包或是饼干中间边走边吃，是夏天最常见的景象。

NO.5 炒粿条

最初，炒粿条曾被认为是只有穷人才吃的食物，通常由渔民或者农民在夜间售卖，以此增加收入，他们用剩饭菜来加工这道小吃。扁米粉与酱油、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而成。发展到现在，炒粿条已经变成了一道在新加坡随处可见的经典美食，且增菜减油，越来越健康。

NO.6 煎蕊

煎蕊其实指的是碗中的绿色米条，又名“珍多冰”，是印尼的传统甜品，如今也盛行于新加坡、马来西亚等国。现如今还有许多人说，最好吃的Chendol只在槟城才能找到。

NO.7榴梿冻糊 Durian Pengat

榴梿可以说是东南亚最具特色的水果啦，烈日炎炎，榴梿自然也被做成了独具特色的冰品供人们消暑。新加坡的榴梿冻糊由榴梿捣碎成泥，加入椰奶制成慕斯状，柔软顺滑，芳香浓郁。

NO.8 叻沙

地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料，在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。

NO.9 炒萝卜糕

与名称不符的是，本地炒萝卜糕不带一丝胡萝卜的橙色，而是分为黑色或白色两种，简洁明快、美味可口。

NO.10 红豆冰

最早出现的是“冰球”，将碎冰压成球状，浇上彩色糖浆，捧冰球直接吮吸，是新加坡上世纪五六十年代街头常见冰品。而红豆冰是现代的升级版，果冻、红豆、甜玉米和棕榈籽于小碗中，铺上小山一样的刨冰，再淋上色泽诱人的糖浆和炼乳，这种碗底藏“金矿”的刨冰最让人欢乐的是“掘金”的过程。