冰冻鸡 不好吃？ 鸡饭摊生意减半

大马禁止出口活鸡到新加坡后，鸡饭摊陆续改用冰鲜鸡或冰冻鸡，多名业者苦叹碰上三大原因生意都下跌，有的甚至跌了一半。

从本月1日起，马来西亚全面禁止出口活鸡、冰鲜和冰冻全鸡、鸡腿、鸡翅、鸡胸和内脏等鸡只部位，以及鸡肉加工食品。

《新明日报》记者走访新国六个不同的鸡饭摊位时发现，不少鸡饭摊主都面临鲜鸡供应中断的问题，只能使用在禁令生效前进口并进行冰鲜或冰冻处理的鸡肉。

许多鸡饭摊改卖冰鲜鸡。（郑欣恩摄）

牛车水大厦熟食中心的大荣海南鸡饭摊主李先生（63岁）指出，他从1日起就改卖冰鲜鸡，不仅成本从一公斤4元增加到6元，生意还减少了一半。

“冰鲜鸡也需要退冰准备的时间会更长，至少得花上两小时，而且肉质上还是有一点区别。”

由于成本上涨，他也停止出售价格2元5角的小份鸡饭，改为仅售卖3元的大份鸡饭。这或许也影响了生意。

大巴窑文昌海南鸡饭老板郑国基（59岁）透露，鸡饭摊生意下降了两成。

他认为，主要原因包括通货膨胀导致顾客更不愿意消费，大马边境重开许多国人学校假期到大马旅游，也有不少游子这段时间回家探亲。

大巴窑北第206座的傅记鸡饭负责人傅宝贵告诉记者，从6月2日起他们已经没有鲜鸡的供应，因此只能停卖白斩鸡，改用冰鲜鸡做烧鸡，生意也差了两成。

“很多公众知道现在鸡饭摊都没有鲜鸡了，因此他们都选择吃别的，所以我也开始暂时加卖云吞面来增加一些生意。”