• 10月29日 星期二

新加坡居然也有小龙虾养殖场?还享受“总统套房”

现在可谓是小龙虾供给的旺盛季!

每年五六月,从国内进口的小龙虾都降临新加坡!

不过,在新加坡其实是可以吃到本地小龙虾,而且本地小龙虾更有特色,因为新加坡没有冬天,小龙虾不用冬眠,可以一年四季从年头吃到年尾!

今天就一起看看,新加坡最大的小龙虾养殖场,这些小龙虾还都住着“总统套房”!

这位养虾老板之前是做五金生意滴,不过看到市场的需求,就开设了新加坡最大的小龙虾养殖场,从育苗到养殖样样自己来。

李建福原是一名工程师,在本地拥有五金生意。因为工作而时常出差的他发现,近年来有越来越多华人爱吃小龙虾,未来的发展应该不错,因此决定及早加入市场。

新加坡居然也有小龙虾养殖场?还享受“总统套房”

(图:来源自网络)

一开始时他先是从马来西亚和印度尼西亚进口小龙虾,供应给本地餐馆。

过程中,他发现需要一个地方来储存新鲜的小龙虾,便开始物色地点,并于2019年底和其他合伙人在林厝港开设Allee Farm养殖场,自己育苗和养殖淡水小龙虾。

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(图:来源自网络)

养殖场约有1.5英亩大,有两个500到1000平方米的大型池塘、40个各约30平方米的中型池,以及40个各约六平方米的小型池。

养殖场工人一开始会将小龙虾苗放到大池中,待小龙虾慢慢长大到大约两、三个月后,就会转移到中型池,之后再转到小型池。

新加坡居然也有小龙虾养殖场?还享受“总统套房”

(图:来源自网络)

一只小龙虾从虾苗长到足以满足市场标准,大约需要四个月的时间,而供应到市场上的小龙虾,一般大概有五、六寸长。

小龙虾有特定的生长条件,最适合在18度到30度之间生长。

像中国有冬天,小龙虾就会进入冬眠,产量也会减少。不过新加坡全年皆夏,因此能够全年生产和供应新鲜小龙虾。

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(图:来源自网络)

因为小龙虾比较“凶”,经常会用爪子“打架”,所以养殖场也会在池内放入一个个圆状小管,将小龙虾们隔开来,以免它们“起冲突”。

小龙虾们就像住在总统套房一样。

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(图:来源自网络)

目前,Allee Farm把小龙虾供应给本地餐馆。

因为新加坡有限的土地限制小龙虾养殖,他们目前每周可生产约200到300公斤,这并不足以满足市场需求。

因此,他们仍继续向马国和印尼采购,以供应给本地餐馆。

他在马来西亚还拥有一块10英亩大的养殖场,未来他打算专注在那里养殖小龙虾。

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(图:来源自网络)

是不是觉得是一个不错的小项目?

但是要注意啦!

今年国内的小龙虾市场就很苦逼,因为市场上的小龙虾太多了,导致价格掉至10元人民币以下。

所以,一定要深思熟虑,再选择入场哦!

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