马来西亚渔产锐减！新加坡生鲜供应再次面临挑战

马来西亚因过去两个月天气不佳导致渔产锐减70%，鱼价也因此水涨船高。部分鱼类价格从本月初渐渐上涨，幅度高达30%！

1. 新加坡鱼肉价格上涨

马来西亚因过去两个月天气不佳导致渔产锐减70%，影响了新加坡本地供应，导致价格从本月初渐渐上涨，幅度高达30%，当中一公斤红斑从20元涨至最高28元。受访鱼贩与鱼商均透露目前鱼价比平常贵至少10%到20%，有的甚至超过30%。

中峇鲁巴刹鱼贩何永顺（43岁）受访时说，供应商如今开价比以往高出两三成，而当中涨幅最严重的要属巴当鱼（马鲛鱼）和红斑。“巴当鱼的成本现在起了约30%，大概每公斤起了4元，但红斑更严重，涨价超过30%，原本一公斤要价20到24元，现在要价28到30元。”

据《海峡时报》前日（5月28日）报道，马来西亚因过去两个月天气不佳导致渔产锐减70%，鱼价也因此水涨船高。而资料显示，新加坡去年的海产量中有25%是从马来西亚进口。

来源：早报

何永顺说，他如今都是在照本钱卖鱼给顾客，无论是在巴刹卖还是卖给餐馆，几乎都没赚到钱，只求不亏本。“餐馆还是可以理解的，但巴刹消费者就未必，有顾客还怪我们是趁机抬高鱼价，我的东西太贵卖不出生意难做，还要被冤枉，所以索性有些天就不开档。”

2. 马来西元暂禁活鸡出口

近日，马来西亚政府宣布，将从下个月起，暂时禁止鸡只出口，以解决鸡只供应和价格高涨的问题。根据相关资料，新加坡去年有大约34%的鸡肉进口自马来西亚，其中大部分是活鸡，在新加坡本地屠宰和冰冻。

来源：早报

新加坡食品局表示，正在密切留意从马来西亚进口鸡只的情况，并同进口商等利益相关者合作，减低马国暂停出口鸡只对新加坡供应方面造成的影响。这包括从替代来源增加冰鲜鸡只的进口，从现有非马来西亚供应商增加冷冻鸡的进口等。

食品局表示，在冰鲜鸡只的供应可能短暂中断之下，冷冻鸡只仍有供应，可减低影响。食品局强烈鼓励消费者在改变选择方面持开放态度，并只购买所需的数量。

3. 新加坡食品进口比例高达九成

根据新加坡食品局今年四月发布的新加坡食品数据，新加坡的食品高达90%靠进口，另10%由本地生产。在2021年，平均每人全年吃了390个鸡蛋、100公斤蔬菜、22公斤海鲜、62公斤肉类以及76公斤水果。

来源：早报

不过，去年鸡蛋、鸡肉、海鲜与蔬菜的进口量都下降。鸡蛋进口量从2020年的超过16亿个，减至去年的约14亿9400个；鸡肉进口量从约23万公吨降至约21万4千公吨；海鲜进口量从约13万4千公吨下滑至12万8千公吨；蔬菜进口量则从55万9千公吨左右降至约54万4千公吨。

生鲜产品进口量的减少或源于新加坡整体人口在疫情期间因非居民减少而面临的下滑。对此，新加坡本地农产品业抓紧机遇发展业务，农场数目从2019年的221家增至去年的260家。与前年相比，本地去年生产的食品总值上扬13%，达1亿8500万元。本地农场主要生产鸡蛋、蔬菜和海鲜，分别占去年总消费量的30%、4%，以及8%。

此外，新加坡也扩大了食品进口来源，从2019年的172个国家与地区，增至2021年的180个。其中40个来源地获准出口较易受污染、易引发食源性疾病的高风险食品到本地，包括牲畜、肉类以及蛋类。

新加坡已经为食品供应定下“30·30愿景”，即在2030年或之前，本地生产的农产品可满足本地人口三成的营养需求。