马国禁出口活鸡 新加坡闹起“鸡荒” 还能吃上海南鸡饭吗
马国即将停止出口活鸡，本地鸡肉价格预计将上涨一到三成。（海峡时报）
作者 许耀泉
涨涨涨！
最近通膨居高不下，燃油、电费、粮食等样样涨价。接下来国人天天吃的鸡肉也要涨价了。
马来西亚政府周一（23日）突然宣布，6月1日起停止每月出口360万只鸡，直至马国鸡肉供应与价格恢复稳定为止。红蚂蚁发现，马国的这项决定，也是因为马国鸡肉供应遭各种因素“夹击”，出现货源紧张所致。
其中，马国政府为鸡肉价格设顶价，就被许多人视为肇因之一。
成本高涨又受顶价限制 马国业者陷入两难
饲料价格大幅度上涨，造成马国鸡农成本激增。（档案照）
马来西亚槟威农牧业联合会顾问罗之义告诉《东方日报》，大部分饲料价格已经涨了超过一倍，但肉鸡顶价每公斤仅上调0.80令吉，到8.90令吉，令养鸡业者难以为继。 这个顶价是马来西亚政府自今年2月5日起，为了稳定鸡肉和食品价格而设，直至6月5日。
深感吃不消的除了养鸡业者，还有新马两地的小贩。
《星洲日报》就引述巴生公市各业商会主席黄书强的话说，鸡肉价格受控制的时间过久，马国小贩无法承担亏损，因此决定不卖，或采取“能卖多少是多少”的应对策略。
鸡肉供应紧张，马国小贩只能见“鸡”行事，有多少就卖多少。（联合早报）
《新海峡时报》则发现，由于活鸡供应商将运输费计算在内，开出每公斤9令吉的价格，高于政府设定的8.90令吉顶价，一买一卖肯定亏钱。因为新山不少摊贩只能冒着被罚款的危险，以高于顶价的价格售卖鸡肉。
《中国报》更指出，马国一些养鸡业者为了迫使政府将鸡肉顶价调高至9.90令吉，已于上周末关闭养鸡场，加剧了肉鸡供应短缺的情况。
新加坡不少鲜鸡肉摊小贩也已经做好心理准备，一旦马国活鸡供应量出现缺口，就会跟着涨价，甚至是暂停营业。
马国内阁提前召开会议 讨论鸡肉短缺等课题
种种因素，造成马国许多地区鸡肉出现短缺。马来西亚农业与食品工业部（农业部）5月21日曾发布声明强调，养鸡业者保证，全国鸡肉供应并未短缺。
然而，马国首相依斯迈沙比里还是提前两天在5月23日召开内阁会议，讨论鸡肉短缺与价格高涨等课题。
沙比里在内阁会议后发布声明说，内阁已经针对鸡肉供应和价格问题做出多项议决，停止出口活鸡只是其中一项短期措施。
针对多家大型企业涉及操纵鸡肉供应与价格的报道，沙比里说，马国竞争委员会正在调查此事，并预料6月底完成调查。一旦发现当中确实存在垄断协议，就会对涉及者采取法律行动。
若出现“鸡荒”，还有美味海南鸡饭吃吗？
为了缓解马国暂停出口造成的供应短缺，新加坡食品局于5月23日在面簿发文表示，会与各方合作，减少对本地鸡肉供应的冲击，并呼吁消费者改吃冰冻鸡或其他肉类。
去年新加坡进口的鸡肉，有34%来自马国，主要是运到新加坡宰杀和冷却的活鸡。
马国禁止活鸡出口的这项宣布，势必对本地巴刹摊贩和鸡饭业者带来不小的冲击。毕竟本地多道享誉全球的“国菜”，都必须用活鸡来制作。
红蚂蚁真的无法想像，用冰冻鸡制作的海南鸡饭能有多美味。
马国停止出口活鸡后，消费者可能要习惯用冰冻鸡准备的鸡饭了。（联合早报）
接受《联合早报》访问的业者也指出，巴刹顾客群不一定能够接受冰冻鸡。那些想煲鸡汤的顾客，估计还是会想买生鲜鸡。
联昌私人银行经济师宋生文则告诉《商业时报》，这是习惯的问题。毕竟冰冻鸡肉在气味和口味上的确与生鲜鸡有不同，就看消费者能不能接受用冰冻鸡来烹煮鸡饭。
部分网民也留言说，没有鲜鸡，吃冰冻鸡也不失为权宜之计。
红蚂蚁本身也同意不少网民的看法：新加坡从许多国家进口食品，鸡肉价格上涨的话，不如暂时不吃鸡肉，改吃其他肉类吧！
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