新加坡租金翻倍生意难做！大巴窑咖啡店摊主集体被迫关店

在新管理层提议将租金翻倍后，大巴窑一家咖啡店的 10 个摊主中有6个决定不再续签合同。摊主说一旦他们的租约于5月31日到期，他们将不会续签。

新管理层最近接管了位于大巴窑罗弄8号233座的咖啡店。摊主表示，新管理层将从6月1日开始在咖啡店进行翻新工程。

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这家咖啡店的10个摊位中，有3个在年初已因各种原因关闭。其中1个饮料摊位由管理层经营。其余6个摊位已决定不再续约，因为他们将面临翻倍的租金。

除了增加租金外，新管理层还要求摊主从管理层指定的供应商处购买基本的烹饪原料，如大米、油和糖。

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72岁的摊主在咖啡店经营经济型菜饭，他说他还必须支付 1,200 新元的清洁费和数百新元的“杂费”。并且租金将从 2,800 新元增加到 5,500 新元。他估计如果考虑到所有其他成本，他现在必须每月向管理层支付约 7,000 新元。

另一位60岁的小贩余志龙说，两周前他被告知，他的租金将从3,000新元增加到6,000新元。装修后的新摊位也会更小，他将关闭他的摊位并暂时休息一下。

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环保意识提高，加上物价上涨，更多人愿意食用卖不出的食品。受访食物拯救组织表示，这些快过期或外貌不佳但还能食用的食物，近期需求增加两成。

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食物拯救组织Divert for 2nd Life（D2L）每天到全岛各地向约50个商家，收集多余的食物再进行分发。领取食品的人有些是注重环保，有的则是希望减少日常开销。

一名公众说：“东西越来越贵，所以能挽救这些食物，而且能环保，这是当然最好。”

另一人说：“我通常拿这些食物是去捐给那些老人院或者是居民委员会，他们有很多那些组屋，老人家在那些组屋他们很需要。”

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四年前成立的KampungBishan，由于找不到合适的地点进行分发活动，去年9月开始租用货车，每星期开往全岛各区分发食物。

社区项目总监郑春林表示：“我们看到有更多来自夹心层的需求，他们不是低收入者，也不是有需要的人士，但因为一些情况，手头上缺钱，所以需要找其他食物来源。”

由于货车的开销也不小，组织正通过善款和探讨其他方案，希望让拯救食物的行动变得更加可持续。