新加坡吃货机师疫情失业,成就其开办跨国公司、将美食卖向全球
新加坡吃货机师疫情失业,成就其开办跨国公司、将美食卖向全球!
人,不被逼一下,永远不知道自己的内在的能量有多大!
新加坡一名飞机师在疫情期间...不得不转行进军餐饮业,把童年记忆中的知名鸡饭带出新加坡...把自己的创业第一站放到了中东,可谓一开始就走全球化路线!
他能成功吗?
(图:来源自网络)
32岁的Lin自认是一名吃货,飞到任何国家都会寻找当地的美食品尝。
但在疫情之下,飞往许多国家都需隔离,导致他无法自由活动。
2020年的2月,Lin在生活的压迫下,找到了初级学院好友,两人一拍即可,开始一起创业,在取得特许经营权,把一些新加坡品牌带到中东的卡达。
随着疫情久久不见尽头,他在去年2020年9月直接辞去光鲜亮丽的机师工作,离开航空业,专注经营自己的生意。
近期,他们就取得新加坡知名鸡饭品牌新瑞记的特许经营权,打算把这道新加坡美食带到卡达。
Lin每天都会到位于佘街的新瑞记拜师学艺,在一个月的时间内学习烹饪每一道菜。
(图:来源自网络)
Lin创业路径是怎么选择的呢?
Lin分享,他经常飞往卡达,在当地工作六年。他发现,当地没有东南亚的美食,因此选择在这个中东国家开店。
Lin说,卡达现在很欢迎外国的投资商,所以预计飞回去三个月内就可以开张营业。我现在会继续多多的学习,过年后再飞回卡达。
Lin称,新瑞记鸡饭是他的童年回忆,自学生时代就会到佘街吃他们的传统海南鸡饭,长大后尝试了不同家的鸡饭,最后还是觉得新瑞记的最好吃。
他笑说:“新瑞记有熬制十小时的鸡肉胶原蛋白汤,非常美味可口。 我很想知道怎么煮。”
(图:来源自网络)
特许经营生意难免会遇到困难。
Lin表示,在中东寻找适合的原材料就是一个问题。他们的鸡很小,我们新加坡吃的鸡会比较大一些。
此外,他透露,中东人的口味比新加坡重,因此需要修改配方来符合当地的口味,而新瑞记总部在这方面非常配合。
除了新瑞记,他们也取得泡泡茶品牌丸作(Playmade)、零食品牌金鸭(Golden Duck)和Dartslive的特许经营权,把这些品牌带到卡达。
Lin说,他们在卡达经营的这些商店在疫情期间被令停业几次,人们害怕出外用餐,也让他们的生意大受影响。
不过,Lin依然信心十足...
因为已经有很多当地人表示了十足的兴趣...
敬请期待吧!
评论