卖到25新币/碗的神仙炒饭！新加坡炒饭界的顶流天花板【陈福记】重出江湖
在新加坡的吃货老饕心中
陈福记的炒饭一定是占有一席之地的
自从2016年陈福记关店之后
卖到25新币一碗的究极炒饭
始终令人难忘
但是好消息是疫情期间陈福记积极寻觅商机
带着招牌炒饭重出江湖
再度挂起25年牌匾
一切还是老味道，老价格，回到最初
将传统味道传承下去
陈福记的历史来源于新加坡50年前的唐人街
当时的陈福记只是一家旧时代的咖啡店
那时候店内没有空调，十分破旧
由陈氏两姐妹负责掌厨
向顾客出售自制的工艺复杂的金镶银炒饭
到1980年，这家店已经成为了座无虚席的新加坡名店
但是面对租金、人力和客源的挑战
原先位于Riverside Point的陈福记于2016年关店
重新开业的陈福记
改进了金镶银的口感和呈现方式
能卖到25新币一份的金镶银炒饭
不仅是普通的蛋炒饭
还添加了蟹肉、肉松等特殊的材料
令简单的炒饭变得更加鲜香、可口
重出江湖的陈福记依旧主打究极炒饭
店主说陈福记的核心是品质
而做出最好的炒饭一定要用新鲜的螃蟹
为找螃蟹货源，关店期间曾花两年半四处奔波
“如果靠别人提供螃蟹，我们就无法保证品质，所以我花了两年半的时间，跑到菲律宾、印尼等地方，寻找当地的土著。”
等到螃蟹供应稳定之后
才重新推出陈福记招牌炒饭
不仅仅是炒饭
依托新鲜的螃蟹货源
陈福记的螃蟹料理也非常值得一试
蟹肉蟹黄蟹膏满满
看一眼就激发出无穷的食欲
所以如果你也感兴趣
就赶紧去品尝一下吧！
新店地址：
279 Jalan Besar Singapore, Singapore 208943
营业时间：
11:00 AM – 9:00 PM
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