新加坡这家颜值满分的创意亚洲菜，你绝对没吃过

震惊了！娱乐圈的瓜吃够了，来吃新加坡颜值满分的创意亚洲菜，你绝对没吃过！

2021年马上就过去了，细数这一年娱乐圈的瓜都快吃撑了吧，罗志祥、吴亦凡、霍尊、汪小菲、王力宏...组局来吃点有营养的吧！

新加坡著名的餐饮集团同乐集团想必大家都很熟悉，拥有超过40家餐馆，遍布新加坡，印尼，中国，日本和印度。一路走来也都是好评满满～最近，新加坡同乐集团新推出了一个新型创意亚洲菜餐厅----QIN RESTAURANT&BAR。餐厅非常具有年轻概念，不管是从菜品的创意和室内装潢都很高级。

QIN餐厅位于The Clan Hotel的5楼，室内是高挑空的阁楼设计和大落地窗，下层是餐厅，上层是酒吧。

楼梯的墙壁以中医药柜的设计而闻名，还有中国围棋的元素，中西合璧的设计让你进入餐厅时可以感受到强烈的怀旧与现代感的碰撞。

还有一个室外大露台可以就餐，在这里吃饭新加坡的整个CBD都可以印入眼帘。

露台

一楼餐厅

餐厅名字QIN在中文里与“亲”同音，中文就叫亲，也意味着亲属关系，想给每位顾客都带来亲切感。店内的服务生也都非常亲切，都是会双语的年轻人。

餐厅的菜品非常新颖，灵感来自新加坡和其他不同地方。主打中西结合的创意菜和具有典范意义的烹饪方法。每个摆拍都是令人难忘的艺术品，菜品也会不定期更新，不断的给食客带来新鲜感。

QIN RESTAURANT&BAR

餐厅的特色菜&招牌菜

Speciallty Dishes

松露沙拉酱蛋黄煎饼

The Thunderclap Roti Prata

这道菜是前菜之一，它一上来的时候看起来非常普通，实则暗藏玄机。服务生亲切的介绍它为“中国式披萨”。Q弹酥脆的印度煎饼上有大量的松露蛋黄酱，碎蛋黄蛋清和小香葱，没有想到这几个看似毫无关系的口味组合在一起居然这么好吃，这道菜绝对会惊艳到你。

红辣椒螃蟹

Chili Crab Crostini

这道菜也是开胃菜之一，非常有趣的是这道菜用辣椒酱汁与蟹肉做成了薄薄的一层果冻，下面是新鲜蟹肉配上柚子，鳄梨和香草与沙拉菜，用酥脆的面包片裹上一口放入嘴中，味道十分开胃清爽，不愧是开胃菜，吃一口马上开启食欲。

虹吸松露菌菇茶

Siphon Mushroom Tea

新鲜松露与鸡汤遇上咖啡壶是什么概念？就一个字鲜。这道松露菌菇茶不管是从食材的搭配到烹饪方式都创意满分。

将新鲜松露与菌菇放入茶包中，加入鸡汤，再用虹吸咖啡壶煮30秒，严格的控制了温度，煮出来的松露汤浓淡适中，鲜甜可口。

最后在倒入蒸好的有机鸡蛋羹中，颇有日式的茶碗蒸风味，真是营养与创意双重加持。

福建虾面

Sang Mein

沙爹牛排骨

Satay Beef Ribs

黄梨塔

Pineapple Tart

玫瑰情书

Rose Love Letter

餐厅二层的酒吧有超过60种葡萄酒，还有多种风味的鸡尾酒选择。

作为都市人的你，不管是约会，下班后的小酌，还是宴请客人，QIN RESTAURANT&BAR都非常适合，小资轻奢，菜品的味道和店内的设计都可以把氛围感拉满。

餐厅地址

Level 5 The Clan Hotel 10 Cross Street, Singapore 048417

联系电话

69803535