拉面火头山厨师淡滨尼咖啡店创业, 5星级拉面 $8起
又有厨师出走创业了。
许多前餐厅厨师都纷纷离开了以前的工作场所，开始自己的事业 “Ramen King“。
前拉面连锁店主厨 Simon Song 就是其中之一。
拥有近 10 年的日本拉面烹饪经验，煮超过 400,000 碗拉面。
Simon以前工作的北海道拉面Santouka在1980年代在日本成立，据说自2008年以来是新加坡正宗拉面的先驱之一。
将正宗拉面带到市中心
为了将正宗的日本拉面带到市中心，这位厨师最近在淡滨尼的一家咖啡店开设了 Ramen King。
在一次媒体发布会上，Simon分享说，我们的豚骨汤是从头开始制作的，而且需要几天的时间才能制作出来。
拉面 $8 起
Kurobuta Toroniku Ramen (S$15)
叉烧豚骨拉面（$9.50 新元）
简单的菜单也是很重要。许多店的菜单选这选那，实在很麻烦。拉面选择价格可以从 $3.50 新元到 $15 新元不等。
Ramen King
地址：Block 829 Tampines Street 81, Singapore 520829
营业时间：每天上午 11 点至晚上 9 点
Img: @ramenkingsg
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