新加坡的“娘惹”文化如何形成的，跟中国有联系吗

“娘惹”文化是新加坡的传统文化，在2008年的时候，一部《小娘惹》的电视剧在我国播出，瞬间在我国引起了巨大的反响，独特的“娘惹”文化深深吸引著国人，虽然他们的衣着服饰跟我们不一样，但是不管是饮食文化还是相貌都跟国人差不多。其实，在东南亚有很多华人定居，“娘惹”文化也跟我国有着巨大的联系。

　　不仅仅是在新加坡，在马来西亚、印尼等地都有很多华人定居，有些华人是后来移民过去的，而有有些东南亚土生土长的华人，是古代移民过去的，早在郑和下西洋时期，就有华人留在东南亚，与当地的东南亚人通婚，所以，追溯起来，很多东南亚人民的祖先是清朝移民过来的。

　　一、“娘惹”文化与我国的关联

　　在明清时期，西方列强经济贸易发达，纷纷发展海上贸易来赚取大量钱财，为了加强和世界各国的联系、为了弘扬国威传递文化、为了发展贸易，明成祖派遣郑和七次下西洋，在1405年到1433年，接近二十几年的时候，郑和经过了三十几个国家和地区，这些地区中，就有东南亚地区。

　　在下西洋的过程中，郑和的船队不仅仅传递着我国文化，还在极力改善与其他国家之间的关系，当时郑和带领的船员们，有些与当地的东南亚人通婚，并且留在了东南亚地区。还有一种情况就是当时元末明初时期，国内局势动荡，有些东南沿海地区的人们为了谋生远渡南洋，在明朝时期海禁没有这么严格，有些渔民直接在南洋定居。华人与当地东南亚人通婚，他们生下来的后代，女的就被称为“娘惹”，男的就被称为“峇峇”，“娘惹”这个群体，有着独特的饮食、一桌文化，这种文化就被称为“娘惹”文化，“娘惹”文化中出现的饮食、服饰、瓷器中都有着我国传统文化的影子。

　　二、我国影响下新加坡“娘惹”文化

　　1、“娘惹”菜

　　在“娘惹”文化中，娘惹菜是非常重要的，而且据说娘惹菜是传男不传女的。在新加坡的娘惹，从小就要开始学习厨艺，因此，她们的厨艺都非常好。娘惹菜是中国菜跟马来菜系结合而成的，它采用中国传统的烹饪方式，加入各种各种酸、甜、辣等味道，用了十几种香料和酱料调配而成，形成的独特的新加坡地道美食。在娘惹菜中，点心的制作是非常出彩的，像“娘惹糕”它是很出名的一道娘惹美食，利用植物色素制作出各种精美的糕点，再加上椰浆和香兰叶，不仅色香味俱全，看起来也非常精美。

　　2、“娘惹”服装

　　娘惹服装是在传统马来西亚服装风格上加上中国传统花边修饰，形成独特的娘惹服饰。最初的娘惹服装是长袍长袖上衣，在生活中非常不方便，在中国文化的影响下，上衣变成了简单修身的可峇雅，在凸显身材的同时，搭配中国传统的花、鸟、龙凤等图案，看起来更加精致。娘惹装的裙子叫做纱笼，搭配上精致的可峇雅，显得女性娴雅端庄。

　　3、娘惹珠绣

　　在小娘惹的电视剧中，有这样一幕，陈老太太给孙子选孙媳妇的时候，首先就要考察娘惹的珠绣技术和娘惹菜，人们会先看女子的珠绣技术，通过珠绣技巧来判断她是否心灵手巧，手越巧就能嫁个好人家，可以说珠绣也是每个娘惹必备的技能。其实，珠绣也跟我国有着巨大的联系，在明清时期，当时我国为了与世界各国加强联系，郑和下西洋的时候，也把我国的刺绣技术带来出去，后来成为了马来西亚、菲律宾等妇女必备的技能，也成为了她们的生存手艺，她们会在刺绣的物品上加上各种中国流行的牡丹、龙凤图案。

　　4、娘惹瓷器

　　娘惹瓷器特点就是五彩斑斓，上面有各种鲜艳的牡丹和五彩凤凰。娘惹瓷器可以追溯到明清时期，当时郑和下西洋带去的还有我国景德镇生产的瓷器，经过东南亚地区时，他们对这种精美的瓷器爱不释手，后来，在新加坡定居的华人，直接从景德镇定制由东南亚特色的瓷器，还有一种方式就是当时的商人从景德镇大量购买瓷器，然后在东南亚地区贩卖，后来，逐渐形成了具有娘惹特色的娘惹瓷。在人们的日常生活中，娘惹瓷已经成为了并不可少的工具，娘惹瓷器已经成为了人们日用瓷器，被人们广泛使用。现如今，娘惹瓷已经不仅仅是一件器具了，对于我们来说它更代表着一个时代的脉络，代表着我国对外开放的影响。