• 11月22日 星期五

亲测!太二酸菜鱼来新加坡,还有那么鲜嫩好吃,二到上头吗

人生里有欣妈的一大好处,就是随时可以走在时代的最前沿~

我被她一个电话叫到星耀樟宜吃饭才知道,大网红“太二酸菜鱼”终于来新加坡了!

亲测!太二酸菜鱼来新加坡,还有那么鲜嫩好吃,二到上头吗

太二在国内有多火?我在北上广深的朋友几乎都晒过去他家吃饭的朋友圈,平均排队2小时的店,咋说也要晒下才对得起自己的等待。

透过明档厨房的玻璃

可以看到烹饪过程

在新加坡倒是不用怎么排队——需要零点准时晚上抢预约,像我这种手慢又不能熬夜的,连抢好几天拼手速都不一定能抢到,也挺残忍的。。。

太二为啥这么火?

店长帅?现场看的话——我还是喜欢上菜小哥哥哟,伴随着抑扬顿挫的一句“鲤鱼~比鱼好吃的酸菜来咯~~”

Duang!!

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一盆有我2个脸大的酸菜鱼杵在了面前,白嫩嫩的鱼片儿穿梭在红色辣椒、青色花椒、黄色菊花和绿色的酸菜之间,一缕缕白烟直往鼻孔里钻,口水差点就……

收!

微微辣的感觉,特别适合我这种爱吃辣偏又不太能吃辣的人——对,虽然在重庆生活了十几年,“熊猫在四川呆久了都能吃酸辣笋尖了”,我依旧只能微辣。

但我用十几年川渝生活经验保证,真心正宗。连辣椒和花椒,都是万里迢迢从四川空运来新加坡的。而且!没有鱼刺~

就一种辣度,不加辣也不减辣!选择恐惧症不害怕~

新川菜&美味小吃

当然,太二可不止酸菜鱼好吃。因为馋,为了给大家试菜,我俩点了一小桌子菜。

抖一抖水煮嫩牛

麻辣鲜香嫩!在热辣红油里洗过热水澡的牛肉片,又滑又嫩,配农夫山泉煮出来的米饭,绝了!

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麻辣鲍鱼虾

串串的主菜改成鲍鱼和虾,Q弹的肉质在麻辣红油里涮过,真的是一串串停不下来。就是吧,这一小把串串真心不够吃啊,好想把红油打包回家。。。

像我这种在玉林路上的串串馆子坐下随便就能30串起的人,这碗麻辣鲍鱼虾好吃是好吃,量确实精致点儿。

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蛋黄海苔脆脆

这款菜只有新加坡有,越南春卷包上海苔、裹上蛋液,炸至金黄后蘸咸蛋黄酱,一口脆,不油腻~

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蛋酥软糍粑

传说中的国内每桌必点菜!女生和娃们的最爱,外酥里糯,沾点红糖浆,就是记忆中的味道啦~(这些年我没少往新加坡海淘各种糍粑和液体红糖,说实话,还是这个味儿对!)

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吃腻了来杯60℃温水冲泡的“陈皮洛神花茶”,一点点酸一点点甜,刚刚好。

两个人的肚子实在有限,下次再来试二哥爱的鸡翅、跳跳蛙、酸辣粉、椰奶冰粉、充电花椒奶茶……啦~~

最后,提醒想要定位的小伙伴,用餐时间是75分钟之内,一定把握好哦,我俩聊天太兴奋,又拍图啥的,结果“超时被劝退”,没吃完的打包带回去了。

另外,虽然店规二了点,不过确实是当场吃更好吃,打包回来的菜,第二天热了下,辣味就太重了。

地址:

樟宜机场星耀樟宜 3 楼 208

80 Airport Boulevard,3F-208, Jewel Changi Airport

S819666

预约方式:

Fb 账号:@taiersingapore

微信:xjptaier

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