新加坡部分进口蔬菜价格飙涨，马来西亚番茄价格狂涨50%

新加坡近期部分进口蔬菜价格飙涨，包括黄瓜、苦瓜、辣椒、番茄等，不过业者表示这并非完全是因为邻国马来西亚菜价飙涨所致，而是因为季风和暴雨天气关系，基本上好几个东南亚国家都面临蔬菜价格明显波动的问题。

新加坡果菜出入口公会副总务陈春发接受小南君访问时指出，从马国进口的番茄近两天起价了约50%，其他价格明显上涨的蔬菜，还包括马国进口的黄瓜和苦瓜，价格大约上涨了两成。

“番茄起价是因为当地菜农早前在种植时，认为番茄利润会更大而多种，导致供过于求，从而被迫降低价格。因此近两天番茄价格会开始上涨，来弥补早前损失。”

陈春发也认为，马来西亚、越南、泰国等东南亚国家近期面临季风、暴风雨雨等气候问题，也导致新加坡部分进口蔬菜价格上涨。

他说，从越南进口的红辣椒因为季风问题也在这个星期涨价约40%，而他也指出，越南近几个月出口的红辣椒价格并不高，因此菜农可能会选择减少产量，从而导致本地红辣椒价格上涨。

他说，本地菜农近日或许会开始从中国增加红辣椒的进口量，缓解本地红辣椒起价的趋势。

不过他也强调，不是所有的蔬菜都起价，他以泰国进口的香菜为例，这个星期价格就跌了大约40%。他进一步解释，这是因为香菜起价是因为泰国上个月初面临了暴风雨，导致供应下跌，现在天气恢复正常，供应也随之恢复。

无论如何，陈春发强调，新加坡目前的蔬菜货源充足，没有出现抢货迹象。

自疫情暴发以来同时受到邻国边境管制的影响，新加坡市面上的鸡蛋和蔬果的一些品种确实出现过临时短缺的情况，但目前新加坡粮食供应整体趋势是平稳的，因为新加坡一直致力于保障进口渠道的多元化。

根据新加坡食品局（SFA）的资料，目前新加坡有12个主要食品供应源，除了马来西亚之外，还包括印度尼西亚、泰国、越南、中国、印度、澳大利亚、新西兰、荷兰、美国、巴西、法国。

美国：牛肉；鸡肉；鸭；鸡蛋；鱼；水果；猪肉；米；蔬菜。

法国：鸡肉；鸭；鱼；水果；猪肉；蔬菜；牛奶。

荷兰：鸡肉；猪肉；蔬菜；水果。

中国：食用油；鱼；水果；猪肉；米；糖；蔬菜。

泰国：鱼；水果；米；糖；蔬菜。

越南：鱼；水果；米；糖；蔬菜。

巴西：牛肉；鸡肉；水果；猪肉；糖。

印度：鱼；水果；米；糖；蔬菜。

马来西亚：鸡肉；食用油；鸭；鸡蛋；鱼；水果；蔬菜；糖。

印度尼西亚：鱼；水果；猪肉；蔬菜；牛奶。

澳大利亚：牛肉；鱼；水果；羊肉；猪肉；米；糖；蔬菜；牛奶。

新西兰：牛肉；鸡蛋；鱼；水果；羊肉；蔬菜。

为应付新加坡的食品供应需求，新加坡食品局采取的主要策略是确保新加坡的食品供应来源多元化，减低对任何单一国家的依赖，使新加坡能够在必要时迅速转向其他食品来源地订货。

新加坡政府一直在同其他政府机构和业界伙伴密切合作，多管齐下致力加强食品安全和供应。这包括：

1：同个别行业的商家集体进行商谈、同行业协会、超市和进口商进行对话；

2：探讨新加坡食品供应面临的挑战；

3：寻找新的食品供应源；

4：研究消费趋势；

5：制定计划应对供应中断的情况。

新加坡政府也将加倍努力，协助企业增加本地食品产量，提高新加坡在粮食安全上的韧性：

新加坡政府正加速落实“30·30愿景”，希望到2030年本地出产的农产品可以满足国民30％的营养需求。

新加坡政府已经在4月8日设立了跨部门工作小组，同时投入3000万新元成立“30x30 Express”津贴，计划在下来六至24个月内加快提高本地鸡蛋、叶菜和鱼的产量，加速政府落实“30·30愿景”。生产这三类食品的农产食品业者可从4月中起提呈计划书，申请这项津贴。

同时，本地农产食品业者可以使用这项津贴支付农场未来六个月至24个月扩大生产力的前期费用。津贴也会共同出资协助业者应付采用提高生产力相关科技所须的花费。

此外，新设立的跨部门工作小组工作重点包括携手加快提高本地食品产量、处理设立或扩充农场面对的挑战以及确保本地农场保持高生产力、可持续性，同时具备应对困难的韧性。

作为农产量有限的小国，新加坡高度依赖进口粮食供应，特别是本区域国家的进口粮食。为确保国民能有多元的选择，新加坡食品局不断努力寻找新的和潜在的食品供应来源。这包括到海外进行食品采购并同他国建立新的业务关系。

除了进口，本地农场也提供一定产量的鸡蛋、肉类、蔬果和蔬菜，而这些都是在高科技和产量密集的农场种植的，新加坡政府也不断进行研发，提高本地农场的生产力。

新加坡食品局也鼓励消费者选择和支持本地农产品。在这同时也积极进行公共宣导，让普通民众加强对于普通食品搭配的了解，例如在鸡蛋供应紧缺的时候，可以选择以液态蛋、蛋粉和冷冻肉取代鲜蛋和冷冻肉。