捕获一家马来西亚风格虾面, 西边的进春虾面

这么多年，不少人都在争论西区是否是新加坡最好的一区，这个问题小编觉得没人可以真正回答，但是可以肯定的是西部的美食绝对不少，如Clementi的栗原Mee Pok，Jurong West的煲仔饭等等。

而今天小编则为你们增添一道西部的美食，那就是🦐进春虾面！

分享个小八卦，其实进春虾面实际上和 Teck Whye 的来兴虾面是同一家族的人哦！进春和来兴两家使用的配方都是一样的，他们自1956年以来一直在营业，这传承了超过50年的味道绝对可以可以让你认识古早味的虾面的美味！

进春曾经在Bukit Panjang经营了数年，不过之后却关闭了几年。如今他们决定再次营业，这绝对就是食客们的福音！他们供应着马来西亚风格的虾面，在新加坡很难找到，让这道菜也添加独特风味！绝对值得一试！

@snappysaur

虾面（$4.00 ），混合了酱油和黑酱油，让这道面食看起来就是黑乎乎的。这道菜的配料包括大虾、猪肉片和鱼饼。面条很有弹性，每一根面条都浸泡著黑酱。这确保每一口都充满味道！虾煮得很好，仍然保留了有弹性的质地。对于喜欢内脏的人，你也可以选择小肠、猪尾、等等。

顾客可以选择汤版，但一些人强烈推荐干版！而且在新加坡较为难找到马来西亚风格的美食，所以是一个你绝对应该去看看的摊位！请注意，他们在下午 3 点关门，所以要吃的朋友们只能选择早餐时段或者午餐时段前去啦！

地址：265 Bukit Batok East Ave 4，Singapore 650265

营业时间：（周一休息），每天 6:30am 至3:00pm

Img: @tamjiakpenguin