这些新加坡餐饮品牌进军中国市场后怎么样了

近些年来，中国有很多知名餐饮品牌进军新加坡,而且更多的都是连锁餐饮！

具体菜品：从早先的以川菜为特色，到如今的其他菜系餐馆也遍地开花，比如南京菜，清真牛肉面，麻辣烫，云南菜等等，可谓各领风骚，为本地民众提供了完全不同的口味和选择。

不过，你知道吗？

不仅是中国菜融入了新加坡，新加坡的很多大牌餐饮店，在中国也经营得有声有色。

很多著名的本地国际餐饮门店，店堂生意好到爆！食客络绎不绝，商家也是赚得盆满钵满，不亦乐乎！

今天我们就来一起翻翻这些：

扩展位居前列的本地商家吧！

一、无招牌海鲜

No Signboard Seafood

“无招牌海鲜”是一家新加坡的海鲜老店，餐厅名称也是很有个性，无招牌即招牌！

无招牌海鲜餐厅，在新加坡海鲜餐厅的地位也可谓是举足轻重的。

“无招牌海鲜”刚刚发家，是从上世纪70年代末，玛达路巴刹内的一家大排档摊位开始。

来自马来西亚的夫妻档摊主开了这个大排档，可是已经没钱再去额外定制招牌，只能一切从简，在一块木板上涂上橙色，让熟悉的顾客可以辨认。

无招牌海鲜的招牌菜就是：白胡椒螃蟹！

一炮而响之后，“无招牌”慢慢变成了本地美食爱好者口中的无价招牌！

直到1981年，店主才将“无招牌海鲜”招牌挂出，“白胡椒螃蟹”一时间好评如潮，风头无二。

无招牌海鲜从白胡椒螃蟹这道招牌菜开始，不断扩展并逐步走出大排档，进入中高端餐饮市场。除了海鲜餐饮业务外，他们后来还扩展到其他餐饮领域，并在2017年收购了总部设在新加坡的酿酒厂Draft Denmark。

无招牌海鲜目前在新加坡有四家主要的门店，在上海也开有一间分店。

经典菜式有：

白胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、麦片虾！

麦片虾酥脆的口感也是令人入口难忘！

以上图源：toplanit

还有清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐带有天然的甘甜。

已经开到上海的无招牌海鲜，味道也真是呱呱叫！

大家都去尝鲜看看吧！

以上图源：toplanit

营业地址:

上海黄陂南路站K11三楼，地铁一号线附近。

二、珍宝海鲜

珍宝海鲜是新加坡著名餐饮品牌。起家是从新加坡东海岸的老店，开业时间是1987年。

珍宝餐饮集团现在已经代表着地道的狮城美味，享有盛名，如果吃过这里的海鲜，就了解了新加坡海鲜味道的口感！

珍宝海鲜2013年就已经打进中国市场。可以说是“开一家，火一家”！

一口气在上海，北京，西安，福州相继开了7家门店。

珍宝海鲜在中国的第8家门店在北京环球城市大道落地，成为中国地区寻味正宗南洋风味的美食地标！

珍宝海鲜，只做螃蟹的专家

珍宝海鲜的招牌菜当然是螃蟹。东南亚特有的香料调出风味十足的酱料，在珍宝，海鲜都饱吸每一滴酱料的精华，鲜甜、浓郁、甘甜、鲜美，多层次的丰富口感！令人叫绝！

珍宝海鲜最著名的“辣椒螃蟹”，已经成为新加坡人的“国菜”，珍宝海鲜是做蟹的专家！

餐厅只用最新鲜的食材，辣椒螃蟹的配料食材，全部从新加坡进口。

最著名的菜品有：

珍宝蟹、

青蟹、

阿拉斯加蟹。

烹调方法有：辣椒蟹、招牌黑胡椒蟹，金丝牛油、咸蛋黄、粉丝焗、姜葱、椒盐共达九种。

珍宝海鲜标志性的桔色卡通螃蟹的“珍宝小围兜”，也让人过目不忘。

以上图源：foodology

螃蟹诱人的卖相，鲜美、紧实、弹牙、甜嫩的蟹肉，连蟹脚里的肉都丝丝入味，肉质肥厚、鲜美至极，每一口都是极致享受！

三、莆田菜馆

PUTIEN

可能很多人不知道，在新加坡的莆田菜馆，其实是一家立足于新加坡的中式菜馆。

莆田的创始人来自于中国福建省莆田，刚来在新加坡时，投资经营电子厂。

慢慢地，他开始发现新加坡其实有很多莆田人，人在异乡特别钟爱家乡的美食。

而当时在新加坡，餐馆有莆田菜的却是相当的少。

于是创始人开始有了自己开店卖兴化菜的念头。

2000年，创始人在吉真那路开设了新加坡的第一家莆田餐馆。

创始人其实并不是在餐饮界熟门熟路，很多餐饮方面的知识和门道都是后来现卖现学的。

那时的莆田菜馆只是一间咖啡店内的小餐厅，总共只有7个员工。

莆田菜的特色：口味清淡、价格大众都能接受。

比如：炒面线、兴化米粉、卤面，当时只卖每碗四元，一般在新加坡的莆田人都能买得起，吃得起。

所以餐馆的生意也就越做越旺！

莆田招牌菜：

兴化米粉

白如雪细如丝的米粉在莆田菜馆的厨师手下做出来，却一点不拈连不结块。米粉的水分控制得极到位，不干也不糊。

大白菜炖软豆腐

熬白的大白菜高汤里，阵阵豆香，汤里还有蛏子海味，只需一口，心旷神怡，唇齿留香。

海蛎汤

海蛎外裹淀粉，让海蛎没有这么腥。

黄金荷叶包

特色的中式汉堡包。灵感来于肉夹馍，黄金荷叶包只取瘦肉，馍撒上芝麻嫩炸。吃在口中肉香馍香芝麻更香。

“坚持好食材，原味莆田菜”

后来创始人又在芽笼、淡滨尼开了两家分店，他们一直坚持使用地道的莆田食材。

由于新加坡的运输业当时还没现在这么发达，莆田餐馆的创始人还只能经常托朋友回中国探亲时，帮忙捎带一些莆田当地的食材回新加坡。

莆田餐馆在经营了三年后，生意越来越兴隆。

莆田的第二家门店于2016年在怡丰城开业。也被评选为新加坡50强餐厅之一。

目前，莆田在新加坡、马来西亚、台湾、香港、北京、上海、广州和深圳等地共有63家门店。

莆田于2014年在中国扩张，立志闯荡全球最大的中餐市场。

他们的第一站是香港。香港的餐饮市场其实非常发达，莆田进驻香港的第一间店大受欢迎，好评如潮！

以上图源：kknews

莆田之后在上海、北京、广州、深圳、杭州5个全国餐饮竞争最激烈的城市遍地开花。

从国内第一家店开始，莆田就与美团点评进行了深度合作，进行品牌推广。

以上图源：kknews

莆田人善于经商，莆田人说：员工的成长就是莆田的成长，把员工照顾好、培养好，然后再让他们去照顾客人，这才是做餐厅的基本点，除此之外没有其他太高深的技巧。