吃货攻略丨爱吃宵夜的吃货们必备的新加坡宵夜指南

如果说早餐是一座城市燃起新生的希望

那么夜宵就是一座城市解放天性的灵魂

天黑之后，霓虹散落新加坡街头

路灯下的小吃招牌

勾勒出一个食色生香的新加坡

今天小旅为所有爱吃夜宵的吃货

准备了一份瞬间引爆味蕾的新加坡夜宵指南

来新加坡，一起夜宵局走一个

新加坡必打卡夜宵 1

#明辉活田鸡粥#

他家主打宫保和葱姜的做法

也有蒜香、黑椒等口味

田鸡是砂煲田鸡

粥是大白米粥

两者混合才是大名鼎鼎的田鸡粥

这里锅内的阵容除了必备的葱姜

就只有浓浓的酱汁

和健硕的田鸡肉本人

盛一碗浓稠的白粥

舀一勺田鸡肉

淋上酱汁拌粥吃

是相当暖心的夜宵没错了

地址：323 Geylang Road (Lorong 19 Beside OCBC Bank), Singapore 389359

营业时间：17:00-04:00

[email protected], @iris.nihao

新加坡必打卡夜宵 2

#芽笼著名牛河#

这家牛河在新加坡很著名

牛河处理得很滑嫩

粉条吃起来弹性十足

老板加起牛肉来毫不吝啬

地址：Singapore 389296

营业时间：周一 17:30-03:00，周二至周日 11:00-03:00

[email protected]爱旅游

跟常见的广式干炒牛河不同

他家的牛河汤汁特别多

酱汁裹上了每一根粉条

一口粉条配一口汤汁

想想都忍不住咽口水了

新加坡必打卡夜宵 3

#武吉士烤涮#

主打韩式烤肉+火锅双拼

凭著又能涮又能烤的特技

征服了无数肉食者和嗜辣星人

一边是沸腾的火辣辣火锅

一边是滋滋冒油的烤肉

牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉

各种食材等你到店里慢慢发掘

一烤一涮，幸福感爆棚

地址：470 North Bridge Road, #01-03 Bugis Cube, Singapore188735

营业时间：17:00-04:00

[email protected]

新加坡必打卡夜宵 4

#亚峇街大虾面#

自家养殖大虾的虾膏熬煮汤底

配以少许红色的辣油

尝起来是浓郁热辣的重口味

吃过他家的面，就知道虾的甜鲜

除了汤面外，这里还提供干拌面

夜宵来上一份这样的虾面

吃进肚子温暖又舒坦

地址：51 Old Airport Road, #01-10 Old Airport Road Food Centre, Singapore 390051

营业时间：周二至周日 08:30-23:30

[email protected]

新加坡必打卡夜宵 5

#沙爹#

位于新加坡中央商区的老巴刹

天黑时会摇身一变成“沙爹一条街”

四处都飘散著沙爹的香气

每家摊贩都各有各的特色

选择困难症患者到此不用担心

一种来一份就对了

地址：18 Raffles Quay, Singapore 048582

营业时间：24小时

[email protected], @bugi.tw, @mimihan.tw

别看它模样和普通烤串差不多

味道却大不相同

沙爹是传统马来美食

腌好的肉类串成串

以适度的火候炭烤后

蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口

沙爹酱由几种配料调制

包含花生酱、椰酱、幼虾等

新加坡对美味的尊重令人瞠目

确认过眼神

看到这里的都是爱夜宵的人

今天这几家夜宵小馆

哪家最深得你心呢？

哪家让你为了TA专门去一趟新加坡呢？