新加坡餐饮业为疫情后的新常态做好准备

在疫情的影响下，新加坡餐饮业者如今可以通过数码化和创新来推动业务转型，投资于人力资本与重新设计工作。另外，本地餐饮业者自新冠疫情爆发以来，首次迎来了4个大型实体行业展，3天的活动预计将吸引3000人参与。

1. 数码化和创新推动业务转型

本地餐饮业为新常态做好准备

来源：早报

新加坡餐饮业者现下可以用过数码化和创新来推动业务转型，投资于人力资本与重新设计工作，以及与业界和政府机构密切合作，为新常态做好准备。

贸工部部长颜金勇11月18日早通过线上出席第二届“亚洲餐馆行业展”开幕式上致辞并表示，新冠病毒大流行加速了不少餐饮业者转向线上外卖和数码营销的步伐。在接下来的时间里，企业将需要进一步开发线上到线下的策略和能力，能与线上和线下的顾客进行有效的沟通和互动。

同时，企业也需要推进创新以及寻求多元化收入来源的机会，并随着消费者行为改变把握新的需求。

另外，有不少从业者已经开始重新设计工作。迄今为止，来自超过30家公司的1200多名员工已经参加我国食品服务助理的转业计划。

2. 本地餐饮业者疫情期间

首次举行大型实体行业展

来源：早报

本地餐饮业者自新冠疫情爆发后，首次迎来4个大型实体行业展览，分别包括亚洲餐馆行业展，亚洲咖啡行业展，国际咖啡与茶叶展以及亚洲烘焙与甜食展。从11月18日起，连续三天在滨海湾金沙会展中心举行。

这四项行业展共吸引全球12个国家的113个展商前来参加，活动首两日开放给商业客户，最后一天供公众参观，入场免费。

为了让四个行业展顺利举行，主办单位会议与展览会管理服务公司严格实施安全管理措施，除了安排安全距离大使现场执勤，也出动人工智能机器人为访客带路。基于防疫需求，活动一天分2个时间接待访客，每次限制现场最多500人。

新加坡餐饮业协会会长关国忠在开幕式上表示，呼吁政府放宽防疫措施，允许最多8人在完成新冠疫苗接种的情况下到餐馆堂食。另外，从本月10日起，政府已经允许同户最多五人上餐馆堂食，餐饮业协会希望人数限制进一步放宽，且不限于同住者。

来源：

1. 颜金勇：数码化和创新推动业务转型 餐饮业为新常态做好准备，早报

2. 本地餐饮业者疫情爆发后 首次举行大型实体行业展，早报