新加坡成立“未来食品安全中心”将研发新检测技术

4月27日，新加坡食品局（SFA）、南洋理工大学和新加坡科技研究局签署合作协议，共同成立“未来食品安全中心”（Future Ready Food Safety Hub，简称FRESH），研发新检测技术，确保新加坡的食品安全检测能力能跟得上食品发展趋势。新实验室设在南洋理工大学。

图片来源: A*STAR Singapore

未来食品安全中心的主要功能是开发检测新型食品和食材的技术，相关技术往后可供新加坡食品局用来测试这些食品是否安全。此外，中心也会与他机构合作提升公众对新型食品的认识，包括它们的益处，以及食安风险。