嗯~ 好吃！加拿大海员在军舰上，初次品尝新加坡娘惹糕点

上个星期（4月4日至6日），一艘加拿大军舰在新加坡樟宜海军基地停靠时，船上的海员品尝了新加坡娘惹糕点（Kueh），还拍下视频做出有趣的评论！

（图源：HMCS Calgary/NCSM Calgary 脸书）

海员们乘坐的这艘加拿大军舰是Her Majesty’s Canadian Ship (HMCS) Calgary。

（图源：网络）

他们正执行海军行动，以进一步加强加拿大与区域合作伙伴的关系，并为海域安全做出贡献。

按照冠病疫情的安全规定，军舰上的海员们无法下船。但是，他们安排订送新加坡美食到船上，让海员们有机会品尝！

在视频中，帅哥海员Hart-Young拿着一大碟色彩缤纷的娘惹糕点让同事们品尝，分享他们吃后感想。

新加坡最受欢迎的娘惹糕点都端在碟子上，包括红龟粿、九层糕、椰糖椰丝球以及香兰椰丝卷等。

海员们的吃后感

加拿大海员们初次品尝新加坡特色娘惹糕点，放在嘴里之前都充满好奇和期待！

细品之下，有的海员分享说糕点有奶油的浓郁以及凝胶感。

这名可爱的海员品尝内有花生馅的红龟粿了后说：“真的很好吃，太棒了!”

另一名海员在品尝椰糖椰丝球时，一咬下椰丝球，里头的椰糖浆爆了出来! 他说：“它刚爆了！我起初吓了一跳，之后品尝时觉得非常可口。”

新加坡这些南洋风情的糕点 你都吃过了吗？

娘惹糕点是东南亚地区的美食，代表着新加坡特色和风味。

来新加坡，一定要尝尝充满南洋风情的糕点！来，深扒一下，都有哪些！

1. 椰香绿豆糕 Kole Kole

（图源：米其林指南）

披着“巧克力慕司蛋糕”外衣的绿豆糕，以椰糖、绿豆粉、香草精和椰奶打成褐色面糊，然后倒入容器让混合物冷却，最后淋上一层焦化的椰丝！

一份香喷喷绿豆糕就出炉啦~

2. 斑兰椰丝卷 Kueh Dadar

一口咬下去，椰糖椰丝从软糯Q弹口感的斑兰煎皮中溢出来~这可能是娘惹版班戟吧。

新加坡的香兰椰丝卷，自然少不了榴梿口味！斑兰外皮裹着新鲜榴梿果肉和椰丝，光想想都流口水了。

3. 斑兰糯米糕 Kueh Salat

上层是绵密香滑的斑兰糕，下层则是泛小清新蓝的糯米饭，一次性体验两种截然不同的口感。

糯米饭泛蓝的部分是用豌豆花瓣榨汁染成的，这抹蓝可以说是娘惹风味糕点的靓丽标志之一。

4. 椰香糯米糕 Kueh Wajik

如果喜欢糯米的口感，那么Kueh Wajik是你的不二之选了。糯米椰糖混合在一起，蒸熟后，糕点软糯带着一丝丝甜味。这款糕点在爪哇一般都是婚礼等重要庆宴上的饭后点心。

5. 三角椰丝糯米糕 Kueh Lopes

（图源：网络)

做这样一款糕点，需要耗费七个小时来制作。首先要花3小时浸泡糯米，之后用芭蕉叶裹成三角形再继续蒸煮4小时才能出炉！新鲜的糯米糕配上椰丝和椰糖酱一起食用。

6. 绿色糯米椰球 Kueh Bugis

粘稠耐嚼的蒸糯米粉做成的绿色面团，内里裹着香气浓密的椰子酱。一口一个，可能根本停不下来。

7. 椰丝球 Ondeh Ondeh

（图源：网络）

椰丝球里裹着融化的椰糖，在咬下去的瞬间，椰糖爆浆而出！嘴里充斥着椰糖和椰丝的香气，甜甜腻腻~

8. 糯米粉丸 Badak Berendam

(图源：米其林指南）

这是娘惹版的汤圆，裹着椰糖的丸子浸在椰浆中，色香味俱全。

9. 香蕉粉粿 Nagasari

(图源：米其林指南）

拆开芭蕉叶是个晶莹诱人的白色粉粿，咬到一半还有小惊喜，里面裹着香蕉！椰浆混著米粉玉米粉，小火蒸成糊状，让它逐渐凝固，在裹入香蕉继续蒸熟，一份美味点心就滚烫出炉了~

10. 红龟粿 Ang Ku Kueh

（图源：网络）

糯米制成的红龟粿一般只有巴掌大小，然后用压膜印成乌龟形状，小巧可爱。和闽南台湾一带不同的是，新加坡的红龟粿更加立体，馅料里会添加斑兰叶、椰浆等等，一口吃下去，是新加坡的味道~ 这些都是在新加坡常见的娘惹风味的糕点。在过去的时代，人们会在传统或喜庆节日上，品尝这些四彩缤纷、甜滋滋的糕点。 如今，人们把娘惹糕点当成小点心，一天中任何时候都可享用。