顺兴鱼圆面，不排队根本就吃不到

在听闻位于西边的鱼丸面摊位是在早上9点前就卖完后，就非常好奇到底是怎样的面会在那么短的时间内就被客人们买完呢？

虽然这家摊位的营业时间是凌晨5点，但一营业，摊位前就立刻挤满了人潮。所以我非常庆幸，当我8点15分到达时，这摊位还有在营业。

当我在找这摊位位置的时候，他们告诉只要看到摊位前有很长的队伍，那就是了。

可当我找到的时候，感到很疑惑，因为我完全没有看到排队的队伍。在经过我的观察后，我发现到排队的队伍都已经排到了菜市场里面去了。没想到会是这样的情况，不过我还是加入了排队的队伍当中。经过了大概20分钟的时间，终于轮到我下单了。

Tengcc KC

小分量的面是$3，而大分量的则是$4，汤和干式的价格都是一样的。您可以选择自己想要的面条，例如：“黄面，米粉，幼面等等。。。” 而我点的是干式面薄和汤幼面。

对他们家的干式面条非常期待，因为我看到他们的架子上放着很多的辣椒酱。他们家的辣椒酱看起来很独特，因为它是棕色，浓稠且颗粒状的，搭配起来应该会很好吃。

这里的干式面条（$4）配有一大碗的手工鱼丸汤。鱼丸的分量很多，但是因为都很小颗，所以不吃起来没有饱足感，但鱼丸的味道以及口感都非常好吃。而且鱼丸也没有很浓烈的鱼腥味，搭配着大豆辣椒酱简直就是绝配！

虽然这面薄具有很强的碱性味道，不过搭配着酱汁吃却非常得好吃。而这里的棕色辣椒酱也为这整碗面添加了不少的风味。

然而这里的汤幼面才是今天的主角，吃了一口过后就会深深地喜欢上这面的味道了。这汤也给我留下了深刻的印象，搭配着浸泡在汤中的猪油也为汤增添了许多的味道。

味道让我想起了Bedok 85著名的肉脞面，这两者的味道相似却不相同，都是一样是潮州汤面，不过这里的却非常地香。非常推荐大家点他们家的汤面。

地址：726 Clementi West Street 2, Singapore 120726

电话：6123 4567

营业时间：5 am 至 9 am