嘉宾巴生肉骨茶 – 马来西亚风格的药材肉骨茶

Rangoon road似乎就快要变成一条肉骨茶街了。

也在最近,我们发现了一家新的肉骨茶餐厅-嘉宾巴生肉骨茶， 就在添好运的对面， 很好找。

嘉宾巴生肉骨茶与街边其他肉骨茶店的主要区别在于，他们供应的是马来西亚传统风格的药材肉骨茶。

嘉宾巴生肉骨茶原产于马来西亚的Seremban，这次就由店主把巴生肉骨茶带到了新加坡，让大家一解思乡之愁。

如果我没记错的话，我第一次吃干肉骨茶的就是在梁记，没多久，就是到顺发肉骨茶，它们的干肉骨茶都添加了有干鱿鱼，这可有点让我大吃一惊。

至于嘉宾巴生肉骨茶，干肉骨茶($8.80)和火爆肉($8.80)在他们特制的老抽中煸炒过后，香气浓郁。肉汁带有微甜微咸，还有一点干辣椒的辣味。排骨很嫩，搭配米饭，堪称一绝。不过，可惜的是，他们的干肉骨茶少了干鱿鱼，少了点味道。

我喜欢嘉宾巴生肉骨茶(小的$8.80/大$17.50)。这锅中草药汤是用十多种不同的原料熬制而成的，但味道不会令你感到刺鼻，药材味不会太浓烈。肉骨茶汤里配有五花肉、豆卜、猪肚和猪肠。

Jia Bin Klang Bak Kut Teh 嘉宾 巴生肉骨茶

如果干肉骨茶不是你的菜，那也可以去吃他们的花雕酒鸡($8.80)，鸡肉多汁，配上香喷喷的花雕酒，最适合用来暖胃。

吃汤的肉骨茶时，还能搭配几道小菜，就好比如猪肘($10)、蚝油炒菜($5)、油条($2.5)和咸菜($3.5)。不得不承认，猪肘果真是是招牌菜之一，肉不但很嫩滑，再看看那闪亮的胶脂，完全让我欲罢不能。吃肉骨茶也别忘了点它的最佳拍档哦-油条和咸菜。

嘉宾 巴生肉骨茶

地址: 62 Rangoon Road, Singapore 218352

电话: +65 69007708

营业时间: Mon, Wed-Fri: 10am – 3pm, 5pm – 10pm; Sat-Sun: 10am – 10pm