为了生存，这家新加坡老字号肉骨茶已别无选择
发起人肉骨茶在庄家大酒店分店已于去年12月31日关闭。（档案照）
本地老字号“发起人肉骨茶”求助后，生意无好转，已关掉在武吉士和庄家大酒店的两家分店。
受到冠病疫情冲击，本地餐饮业面临极大压力，也带来一波倒闭浪潮，不少餐饮业者愈发艰难，被迫结束营业或关掉分店。
当年“发起人肉骨茶”在惹兰苏丹的庄家大酒店地面层开设分店时，蔡正坤与父亲蔡水发（右）合照留念。（档案照）
去年7月15日，40多年的老字号发起人肉骨茶因连续五个月来营业额下跌85％，为了救生意，公开求助，希望顾客前去支持。求助信公开后引发争议，有人觉得宣传太刻意，内容过于煽情，但也有人表示愿意力挺。不少顾客给予支持，纷纷前去光顾。
岂料事与愿违，“求助”余温后，生意恢复平淡，发起人肉骨茶分别在去年10月1日和12月31日，短短三个月内，关闭了在武吉士和庄家大酒店的两家分店。
发起人肉骨茶第二代传人蔡正坤（46岁）昨天（1月10日）受访表示，关闭分店是和父亲蔡水发一起做的决定。
“这是一个很艰难的决定，我们都很不舍，不到不得已我们也不会关掉这两家分店。”
记者：项慧菲
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