这个小长假吃点不一样的，狮城新开餐厅、Cafe了解一下

假期最重要的是什么？

当然是休息、吃喝、玩乐、开心！

这里小妹为大家准备了狮城新开餐厅，

跟着我们一起吃点新鲜的吧～

由于假期都不太能出去玩，

建议大家有条件的尽量提前预约，

预约不到的尽量早点起～

Hathaway

如果说想要吃吃吃一整天，

又想要略微的有格调一些，

首先要推荐给大家的区域，

就是Dempsey Hill，

而这家Cafe也就是在这里。

整个区域，Hathaway基本是最好看的一家了，

不论是大门和墙面的设计，

还是餐厅很多小细节的装饰，

绝对称得上是新加坡最漂亮的餐厅之一。

这里的食物主要是亚洲风格，

但融合了很多法国、中东等地区的特色，

比如Pengat Pisang French Toast ($28)，

或者Smoked Ricotta Local Jam Tartine ($24)，

都是风格融合的典型代表。

特别推荐的一道菜是Ah Nya's Fish Curry，

选用原产澳洲的Kuhlbarra，

鱼肉细嫩，加上咖喱，

面包片沾上汤汁，绝了。

如果你是在附近吃过饭，

来这里喝个咖啡也是非常好的选择，

视野空旷，微风习习，

咖啡的选择也是非常多样。

地址：Block 13 Dempsey Rd，#01-07，S249674

电话：96650681

时间：9am-9pm(周日休息)

人均：$50+

网站：https://www.hathaway.com.sg/

Bistro G

如果想试试非常纯粹的法餐，

这家新餐厅绝对值得试试，

菜单几乎没有做任何本地化的改变，

就连店名也是直接用了法语Bistro，

中文就是小酒馆的意思。

工作日有十几块的午餐Set，

但节假日就要按照菜单点菜咯。

非常推荐尝试这里的披萨（$22），

纯手工、传统的披萨饼皮，

厚重又硬实，还带着发酵过的面团香气。

搭配一个健康的经典凯撒沙拉，

松脆的生菜、秘制凯撒酱汁、煎面包片、

帕玛森芝士以及烤猪肉，

经典又清爽。

这里不论啤酒还是葡萄酒，

都属于性价比比较高，

非常地道的法国选择，

比如draft beer、葡萄酒或各式鸡尾酒。

说到法餐，当然要试试甜品，

非常经典的可颂、苹果tarte或者蛋糕，

都是不会失望的法式味道。

地址：9 Raffles Blvd，S039596

营业时间：10am -10pm

联系电话：82643328

人均：$40

网站：https://www.bistro-g.com/

Appetite

如果你是音乐、黑胶唱片、艺术的狂热粉，

这家在Amoy的概念餐厅你不能错过，

店主希望客人可以有回家的感受，

所以整个店面装修的就像是，

一个低调奢华的家。

为什么这么说呢？

进入店里，你会首先进入宽敞的起居室，

然后是放着3000多张黑胶唱片的收藏柜，

再加上一间小型的美术馆。

喜欢鹅肝的朋友，

强烈推荐这道，

Foie Gras And Chicken Liver Parfait ($20)，

鹅肝酱+鸡肝的组合，

很神奇也不是很腻口。

接下来要隆重介绍一道菜，bhel puri，

bhel puri是印度的一种爆米花，

他们在爆米花的基础上，

还添加了挪威帝王蟹、

以及一种越南式的烤鱼片，chả cá Lã vọng。

听起来是不是非常神奇，

喜欢海鲜的朋友可以放心尝试。

营业时间：6pm-12am（周五、周日、周一休息）

地址：72A Amoy St，S069891

电话：97515300

网站：https://appetitesg.com/kitchen/

Menbaka Fire Ramen

据说这是东京最出名的拉面店之一，

即使在拉面店多如牛毛的日本，

食客们还是对他们情有独钟，

一个重要原因应该就是因为他们独特的，

Fire Ramen了。

每碗拉面，厨师都会将正在燃烧的negi oil，

迅速的倒入面中，

除了给顾客极佳的观赏体验，

温度极高的热油，能够留下很独特的烟熏味，

同时激发出大葱的香气和风味。

如果是第一次来，

建议尝试Shoyu Fire Ramen ($17.90)，

使用了来自兵库县龙野市进口的酱油，

汤底则是由鸡骨头熬煮数小时，

又加了几种不同的鱼肉制成的，

鲜掉眉毛！

除了拉面，其实他们的其他小菜也都很不错，

比如酱油毛豆、黄油玉米、煎饺等等，

非常适合叫两份，

大家一起分享。

营业时间：12pm-4:45pm& 5:30pm-9pm

地址：8 Grange Road，#05-03 Cathay Cineleisure Orchard，S239695

网站：https://www.facebook.com/menbakasg/

The Ritual

最后一个呢，也为正在健身的小伙伴，

准备了一家非常健康的新开的餐厅，

也是走极简风、工业咖啡厅，

这里除了咖啡呢，还有很多健康的Brunch选择。

在热带的新加坡，来上一份，

集健康、美味、高颜值于一体的“Açaí Bowl”，

营养、美味、颜值又超高。

想要吃肉的朋友也不要担心，

他们还有Protein Bowl的选择，

而且还是自己DIY的，

可以选择自己喜欢的基底以及蛋白质哦～

除了各种Bowl，

还有比如Signature Avo Toast（$ 18），

烤制的Sourdough上，加上牛油果碎和鸡蛋，

满足一天需要的各种营养素，

也是非常健康的Brunch选择哦。

就在植物园不远处，

饭前饭后去植物园溜达溜达，

也是很不错呢～

地址：383 Bukit Timah Rd, #01-09B, S259727

时间：8am-6pm（周日至周四），8am-9pm（周五周六）

均价：人均$20+

官网：https://www.theritual.co/

上面几家你看中了哪家？

▌图片来源：

[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨[email protected]丨拉面动图剪辑自[email protected]

▌部分内容来自网络